週一眼累?枸杞黃精湯“明目養肝”
食材:枸杞子15克,黃精10克,豬瘦肉100克,生薑3片,大蔥、食鹽、料酒少量。
做法:
1.枸杞子黃精洗淨,加水800毫升,浸泡15分鐘。
2.武火燒開5分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開10分鐘轉小火,15分鐘燉熟,加入蔥花、食鹽、料酒。
3.撈肉切碎片,食肉喝湯。
此方功效:補肝明目
食神特別提醒:
一、不同體質 因體選方
氣虛體質:氣虛的人,肌肉鬆軟,體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱。此配方可酌情多食。
血虛體質:血虛的人面色蒼白,面板乾燥,失眠多夢,大便燥結,小便不利。此方中黃精增加至12克。
陰虛體質:陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急燥,失眠多夢。此方可多食。
陽虛體質:陽虛的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛髮易落。此方不宜常用。
二、不同年齡 食補各異
青少年:青少年正處於生長髮育階段,用眼較多,可酌情增加。
中壯年:中年人肝火較旺,可酌情增加。
老年人:機體代謝和排洩功能下降,份量可減半攝取。
食神每週一提醒:
木對應肝,肝開竅於目,木資充盈才能眼睛明亮,如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等症狀時,就需要養肝了。
肝最強時間:1~3時 肝最弱時間:13~17時 強肝關鍵詞:舒
●肝怕勞累,肝氣最弱的這段時間一定要注意休息,如果必須工作,則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。