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新做法拔絲香蕉 你是否也心動了?
相信小夥伴都吃過拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲地瓜、拔絲金棗、拔絲香蕉,這種拔絲菜是將糖熬成能拔出絲來的糖液,包裹於炸好的食物上製成的甜菜,是中國八大菜系之一的魯菜的做法之一。因其外脆裡嫩,甜糯可口。色澤淺黃微亮,質......
2023-10-29
拔絲芋頭的做法
主料:芋頭500克,芝麻10克,白糖200克,清油750(克實耗100克)。做法:1.先把芋頭洗淨去皮,切成滾刀切或菱形塊,放盤內待炸。2.芝麻揀去雜質後待用。3.火上架炒勺,燒好後倒入油750克,燒至六成熟時,將芋頭塊放入,兩次炸熟上色(呈金黃色)潷......
2023-11-14
三款拔絲地瓜的做法讓你甜蜜一夏
三款拔絲地瓜的做法讓你甜蜜一夏三款拔絲地瓜的做法讓你甜蜜一夏蜜糖拔絲地瓜材料:地瓜,白糖,清水,香油,花生油,用量視乎個人喜好。做法:1、將地瓜去皮洗淨,切成滾刀盛在小盆裡;將雞蛋打破,蛋清倒入盛地瓜的盆裡,均勻撒上幹澱粉......
2021-04-30
藕斷絲連:拔絲芋頭給你新體驗
拔絲芋頭作為一道漢族的傳統名菜,因其較高的營養價值及鮮美的味道而廣受歡迎。今天小編就給大家來說一說拔絲芋頭那點兒事。拔絲芋頭的營養價值1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C......
2023-10-28
拔絲菜如何做?
拔絲菜如何正確食用?拔絲菜的外表都掛有一層糖,剛出鍋時,溫度很高,正好趁熱食用,此時,用筷夾住,在涼開水蘸一下,待糖漿凝固後即可入口。做拔絲菜要訣:1.根據原料質地決定是否掛糊,如蘋果、梨、桔子等水果,含水分較大,在下鍋炸時,......
2023-11-15
拔絲紅薯怎麼做好吃?拔絲紅薯的做法
紅薯去皮,洗淨,切成3釐米大小的滾刀塊,放入清水中浸洗,撈出,主要是洗去表面的澱粉防止一會一炸就變黑,瀝去水分。鍋置旺火上,菜油燒至六成熱時,放人紅薯塊慢慢炸制。炸至紅薯塊充分成熟、外表微黃時撈出。拔絲紅薯的做法-拔絲......
2021-04-30
做拔絲香蕉的祕訣
拔絲香蕉是具有北方菜特色的甜菜。製作的決竅如下:1、先把香蕉剝去外皮,切成小段或滾刀快,滾上一層面粉,放入用雞蛋清加澱粉和成的稠糊中,把香蕉塊段上漿拌勻,待用。把油鍋燒熱,油溫不宜很高,燒至四五成熱時,把拌好糊的香蕉塊......
2023-11-15
甜蜜蜜的拔絲元宵 Duang~創意元宵節美食來襲
正月十五元宵節是我們的傳統節日,很多小夥伴在這一天都會吃元宵吧。那麼,元宵要怎樣吃才能更加創意呢?今天,小編給你介紹一種甜蜜蜜的拔絲元宵。一、拔絲元宵的做法拔絲元宵食材:生元宵500克、食用油適量、白糖200克、清......
2019-04-25
教你做出美味拔絲紅薯
教你做出美味拔絲紅薯吃紅薯的好處吃紅薯有益於心臟,吃紅薯還有抗糖尿病作用,吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和......
2021-04-30
拔絲白薯
此品有助消化,幫助吸收養分,加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效,可利大便,治便祕,提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄乾100克。製作:1、將白薯洗淨,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金......
2023-11-14
甜品的做法:拔絲香蕉怎麼做
材料:香蕉3只、油適量、糖120g、澱粉適量、雞蛋一個。步驟:1、準備食材。2、將澱粉倒在盤中備用,雞蛋蛋清與蛋黃分離(蛋黃不用)。3、將蛋白打勻。4、香蕉去皮切成2-3釐米左右的小段。5、將香蕉在蛋白液中打個滾,沾滿。6、將......
2023-11-02
做拔絲菜的要點
做拔絲菜要掌握以下四點:1.根據原料質地決定是否掛糊,如蘋果、梨、桔子等水果,含水分較大,在下鍋炸時,一定要用蛋清和澱粉掛糊,將原料裹住,否則原料內部出水後,會粘在一起;土豆、山藥等原料,含澱粉較多,下鍋炸時,可不必掛糊。2.......
2023-11-15
拔絲山藥怎麼做?吃拔絲山藥的好處
拔絲山藥怎麼做?吃拔絲山藥的好處一、拔絲山藥的特點1、拔絲山藥能養顏消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。2、拔絲山藥能養顏:根據神醫李時珍和古代面板科......
2021-04-30
幼兒補鋅健腦:拔絲蘋果
製作金絲縷縷的拔絲菜餚,最關鍵的問題和最大的難點是熬糖。在熬糖的過程中除了火候及水和糖的比例外,油也不宜過多,否則拔不出絲來。吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等,是構成大......
2023-11-15
拔絲紅薯營養健康嗎
大家還記得飯店裡那道美味的拔絲紅薯嗎?甜甜的,黏黏的,不但好吃還好玩,可是我們在食用後總是感覺肚子裡怪怪的,總是不知道是哪裡出了問題,最後就歸結到飯店衛生不好上來了。其實這個說法是錯誤的,吃拔絲紅薯造成肚子難受的罪......
2023-11-12
如何做拔絲菜?拔絲菜的做法與技巧
拔絲,又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。拔絲菜用料廣泛,製作精細,成菜很有特點。這裡筆者在總結前輩經驗的基礎上,結合自己的實踐經驗,對拔絲技法來一個系統論說,希望對大家有幫助。如何做拔絲菜?拔絲菜的做法與技巧拔絲菜......
2021-04-30
美味拔絲香蕉 清熱解毒助睡眠
今天呢,小編為你帶來的是拔絲香蕉,原料簡單,操作簡便,重點是美味可口還清熱解毒,很適合初秋吃的一道自制甜點,一起來學一下吧!香蕉主題:拔絲香蕉食材:香蕉600克,玉米粉60克,雞蛋清60毫升,麵粉、白糖、植物油各適量。做法:1.香蕉去......
2016-11-01
家庭製作拔絲土豆要領
拔絲土豆的製作材料:主料:土豆(黃皮)300克調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克教您拔絲土豆怎麼做,如何做拔絲土豆才好吃1.將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉;2.鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色......
2023-11-25
金色美食 拔絲蘋果的3種做法
蘋果拔絲,拔絲蘋果,金色美食——拔絲蘋果來了。快來圍觀我們的拔絲蘋果吧。拔絲蘋果的營養價值1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,能有效地降低膽固醇,在空氣汙染的環境中,多吃蘋果能改善呼吸系統和......
2023-10-29
拔絲蘋果的做法大全
原料蘋果200克,玉米澱粉30克,水30克,幹澱粉20克,調料油5克,水10克,白糖50克做法1,蘋果切成差不多大小的塊。2,上面沾上澱粉3,再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中4,下油鍋炸。炸好後取出來。5,下面就注意熬糖了。調料中的油,糖......
2023-11-16
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