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豆腐的多種做法
肥王魚豆腐材料:豆腐250克,熟火腿25克,活肥王魚一尾500克,水發冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,鹽2克,胡椒粉2克,豬油50克,素油25克,蔥50克,姜25克,清湯1000克。製法:將魚去內臟,洗淨;將豆腐切成骨牌塊;蔥、姜、油菜心切成段,火......
2023-11-16
魚頭豆腐湯的做法-魚頭豆腐湯怎麼做?
魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後,去蒂洗淨。煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後,倒入足量開......
2021-04-30
豆腐怎麼做好吃?豆腐菜的6種基本製法
豆腐怎麼做好吃?豆腐菜的6種基本製法眾所周知,南豆腐和北豆腐都有豆腥味,北豆腐並有輕微的苦澀味。為除去異味,許多豆腐菜製作中的要決就是在烹調前都將豆腐放水裡焯一下,這焯水大有講究,常見許多焯制的豆腐不是散碎就是中......
2021-04-30
豆腐腦的飲食文化 豆腐腦怎麼做
豆腐腦大家都吃過,人們經常會當做早餐,美味極了,那麼你知道豆腐腦的飲食文化嗎?一起來看看。豆腐腦的飲食文化豆腐腦怎麼做豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。飲食......
2021-05-01
川菜菜譜 學做麻婆豆腐
川菜是非常受到歡迎的一類菜系,像麻婆豆腐就是其中的一道名菜。那麼大家會做四川的麻婆豆腐這道美食嗎?具體的做法有哪些呢?小編非常開心整理四款做法,希望大家來收藏下!麻婆豆腐菜譜做法一食材:豆腐10兩(約400克),牛肉末,青蒜......
2023-10-19
清新又可口 香菜拌豆腐怎麼做?
豆腐在醫學當中能發揮的功效包括:降低血脂、降低膽固醇、降低血壓等等,不論生吃還是熟吃,都非常美味,屬於一種老少皆宜的食物。而香菜也是日常生活中常見食材之一。香菜拌豆腐的做法是什麼呢?香菜香菜是湯、湯飲中的最佳佐......
2021-04-30
蛋黃豆腐怎麼做?
原料:豆腐100克,雞胸脯肉35克,熟鹹鴨蛋黃2個,熟油25克,溼澱粉5克,精鹽2克,味精1克,蔥花4克,鮮湯適量,香油少許。製法:(1)將雞胸脯肉剁成泥,加入鮮湯調勻;熟鹹鴨蛋研成細泥,豆腐用開水燙過後用刀抹成細泥,加入鮮湯調成糊。(2)將雞胸......
2023-11-15
怎麼做莧菜豆腐湯才更好吃呢?
常吃莧菜可以幫助大家解毒清熱,通利小便。是極好的補血佳蔬,因此,稱其為“長壽菜”。日常裡莧菜吃法很多,搭配上豆腐一起燒湯更不錯。莧菜豆腐湯清熱解毒,健脾調胃,減壓降脂。那麼,該怎樣做好這一道菜呢?莧菜豆腐湯材料:莧菜50......
2021-04-30
豆腐油菜心的做法
油菜富含蛋白質及多種維生素,具有消毒解毒、行滯活血之功效。此菜對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。原料:小油菜心400克,豆腐100克,冬菇25克,冬筍25克,香蔥20克,料酒10克,澱粉10克,精鹽、薑末各適量,食油25克......
2023-11-14
麻辣豆腐怎麼做 麻辣豆腐的做法
主料:豆腐、培根、薑末、蔥花麻辣醬汁:郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、雞粉、鹽、辣椒油調料:植物油、鹽、花椒粉、澱粉做法:1、豆腐切成四方丁;培根切末;少許澱粉和清水調勻,即成澱粉水。2、鍋中加水,入少許鹽,煮沸......
2023-11-16
酸菜粉絲凍豆腐怎麼做好吃?酸菜的做法
酸菜保留了原有蔬菜的營養成份,富含維生素C,胺基酸,膳食纖維等營養物質,由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法,所以含有大量的乳酸菌,有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群,有保持胃腸道正常生理功能的功效。酸菜的......
2021-04-30
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
豆腐營養豐富,高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就為大家介紹一下豆腐的做法大全。豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆製品......
2021-04-30
家常豆腐怎麼做好吃?家常豆腐做法
家常豆腐一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。家常豆腐怎麼做好吃?家常豆腐做法家常豆腐的做法材料:北豆腐350克、五花肉60克、幹木耳8克、胡......
2021-04-30
怎麼製作美味豆腐菜
豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克。此外,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等......
2023-11-14
豆腐魚湯怎麼做?
豆腐魚湯當然是比較美味的一種搭配方式了,肉質鮮美,不管是魚肉還是豆腐都含有所需的蛋白質以及所必要的氨基酸,所以當你瞭解這些食物的做法之後,那麼就可以盡情的享受它的美味和營養。一、做法所需食材250g豆腐400g昂刺魚......
2021-04-30
菠菜豆腐湯的做法
原料:菠菜、豆腐、瘦肉、高湯、鹽、麻油。做法:1、把白豆腐切塊焯水,菠菜焯水後切成寸長(水裡放點鹽和油),肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會。2、把高湯和豆腐同時倒入鍋中,中火燒沸,一分鐘後倒入。3、菠菜攪勻,等水......
2023-11-15
皮蛋豆腐怎麼做好吃?皮蛋豆腐的做法
豆腐切丁放底層,再鋪皮蛋丁,再放一層榨菜丁,再放蔥花,鹽撒勻,放一點雞精,再把油燙熱,灑上去,吃的時候再拌勻就可以了。皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎麼做?皮蛋豆腐的做法做法一材料準備:內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、......
2021-04-30
冬寒菜豆腐湯怎麼做
冬寒菜具有消熱解暑的功效,如果在夏季的時候做一塊冬寒菜豆腐湯的話,對身體是有降暑的功效的。冬寒菜清淡的味道,還可以帶動食客的胃口,在夏季是一款非常不錯的湯。【冬寒菜豆腐湯】食材:冬寒菜100g;輔料:油適量,鹽適量,豆腐......
2021-04-30
魚泥豆腐青菜粥要怎麼做
魚泥豆腐青菜粥適合寶寶食用,因為如果能夠作為輔食的新增,那麼就能夠更好的幫助寶寶補充營養,對寶寶的身體健康發育也是比較好的,現在來看看魚泥豆腐青菜粥的做法。方法一、主料:大米適量。輔料:草魚適量,豆腐適量,生菜適量。......
2021-04-30
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎麼做?
先把豆腐切成2釐米見方的丁,在清水裡放少許鹽,把切好的豆腐在水中浸泡15分鐘。然後撈出備用。炒勺上火燒熱,注入適量花生油便炒肉末。肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒。煸炒出香味後下入豆豉煸炒,把豆豉煸炒出香味後,下入蒜......
2021-04-30
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