鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作......

鴨肉有降低膽固醇的作用，對預防動脈硬化有好處，鴨肉中的營養豐富，可抗衰老，鴨肉中煙酸含量較為豐富，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用，非常適合更年期女性食用。鴨肉炒菌菇原料：鴨肉170克，白玉菇100克，香菇60克，彩椒、圓椒各......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘......

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作......

鴨肉性冷，味甘鹹，功效是滋陰養胃，利水消腫。適應症：更年期綜合徵，產後，病後體虛，眩暈頭痛，腎炎水腫，營養不良性水腫，肝硬化腹水，便祕，低熱盜汗，遺精，癌症，小便不利。鴨肉中的營養元素有很多，鴨肉可滋陰補虛除熱，更年期綜合徵伴有頭暈頭......

五香山藥雞食材：公雞1只，山藥1根，生薑、肉桂、花椒、木香、砂仁、白芷、草果各3克。準備：公雞宰殺後處理好洗淨，切成塊，其餘調味藥材，裝在紗布袋中，紮緊袋口。做法：材料一起放入鍋內，加清水適量，煮至開，即改文火，並加入蔥花、醬油......

雀，俗將老而斑者稱為麻雀，小而黃口者稱為黃雀。李時珍雲：雀，處處有之。……體絕肥，背有脂如披綿。性味皆同，可以炙食，作鮓甚美。蘇東坡也喜食雀肉，有詩曰：披綿黃雀漫多脂。可見雀肉醇厚無比了。雀肉所含的主要營養......

夏秋季吃鴨肉的好處：最肥嫩，去秋燥，降低膽固醇鴨子富含營養，不僅享有京師美饌，莫妙於鴨、無鴨不成席之美譽，同時也為祖國醫學所稱道：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥......

鴨是大家生活中常見的食物，雖然在日常生活中大家不太會買一隻活著的鴨子來做，不過像烤鴨之類的食物卻很受歡迎，那麼請問鴨怎麼做好吃?吃鴨子的好處有什麼呢?吃鴨子的禁忌有什麼?下面小編為大家講解。鴨肉怎麼做好吃土豆......

仙杞羊肉煲食材：羊肉250克，山藥150克，仙茅、仙靈脾各15克，枸杞子10克。準備：羊肉洗淨，切成塊，下沸水中焯過，洗淨。山藥洗淨，去皮，切片。如用幹山藥，可與仙茅、仙靈脾一起裝入紗布袋，浸泡20分鐘。做法：將材料一起放入鍋中，加入適量清......

鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋，也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。鹹蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹......

瘦肉湯食材：豬瘦肉150克，枳殼20克，柴胡10克。準備：豬瘦肉洗淨後切絲，略加澱粉、黃酒勾芡，柴胡、枳殼用紗布包紮好。做法：將紗布袋入鍋中，加適量水後煮開，小火燒約15分鐘，放入肉絲，再煮約5-10分鐘，待肉熟，取出紗布包，加味精、食鹽調......

[原料]青頭雄鴨一隻、粳米50克、蔥白適量。[做法]青鴨去毛及內臟、切細煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥;或用鴨湯煮粥，不放鹽、可加料酒幾滴去腥。[用法]每日2次，空腹溫熱食。7天為一療程。[作用]補益脾胃、利水消腫，滋陰血......

經期能吃鴨肉嗎女性在月經期間吃鴨肉是沒有問題的，不會影響身體。指導意見：鴨子對月經是沒有影響的，但是做鴨子的時候輔料不要放辛辣刺激的食物，月經期間不要吃冷的食物。鴨肉的營養價值1.鴨肉中的維生素B族和E的含量非常......

鴨梨又名鴨嘴梨、古安梨。集中產於河北南部、山東西北部、遼寧西部，是我國最古老的優良品種之一，約有200年栽培歷史，屬白梨系統品種。營養價值1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;2.梨所......

動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之為液體肉。營養價值1.動物血中含鐵量較......

羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽痿;若有脾胃虛弱所致的消化......

營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者......

鴨肝為鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效，使得鴨肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。營養價值動物肝中維生......

驢肉的營養價值極高，民間有天上龍肉，地上驢肉的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外，每100克驢肉含蛋白質......