雞心七【拼音名】JīXīnQī【別名】荁、烏泡連、如意草、山羊臭、母犁頭草、白三百棒、紅三百棒【來源】堇菜科堇菜屬植物鞘柄堇菜ViolavaginataMaxim.，以全草，根狀莖入藥。秋後採，洗淨晒乾。【性味】微甘，涼。【功能主......

【拼音名】JīZhǎnɡQī【來源】藥材基源：為景天科植物粗糙紅景天的全草。拉丁植物動物礦物名：Rhodiolascabrida（Franch.）［SedumscabridumFranch.］採收和儲藏：全年均可採，用開水燙後晒乾去皮研末或鮮用。【生境分佈】生態環......

雞肉性味：性平，味甘，酸，鹹。營養成分：蛋白質，脂肪，菸鹼酸，鈣，磷，鐵，維生素A，B1，B2，C，E等。功效：有溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。對營養不良，貧血，虛弱，畏寒怕冷，乏力疲勞及月經不調等有很好的食療作用。雞肉蛋白質含量多，有......

雞蛋食用中的七個禁忌1、吃完雞蛋後不要立即吃糖雞蛋不能夠與糖一起食用，因為雞蛋中的營養物質，氨基酸與糖會形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。2、吃完雞蛋後不要立即飲......

田雞的別名：青蛙，蛙魚，青雞，坐魚，長股，蛤魚田雞的功效與作用：中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。田雞的營養價值......

雞翅的功效與作用：有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。雞翅的營養價值：含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織......

【拼音名】JīZhuǎQī【別名】天王七、五轉七、羽裂莛子藨【來源】忍冬科莛子藨屬植物莛子藨TriosteumpinnatifidumMaxim.，以根、果實入藥。秋末或早春挖根；7～8月採成熟果實，洗淨晒乾。【性味】苦，平。【功能主治】祛風活......

雞蛋分土雞蛋和洋雞蛋：土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。這兩種雞蛋哪種營養價值更高，目前還有爭議。從科學上對兩種雞蛋的17種安基酸含量進行測定分析，沒有明......

雞腿雞腿知識介紹：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同......

【拼音名】JīPǔ【別名】珍珠草、一包針【來源】藥材基源：為水龍骨科植物廣葉星蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Microsoriumsteerei(Harr.)Ching[PolypodiumsteereiHarr.]採收和儲藏：全年均可採收，洗淨，鮮用或晒乾。【原形......

土雞的別名：草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋。雞肉、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。對於具備一定......

雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，大家的三餐可離不開雞蛋。但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道都是哪些雞蛋嗎？1、臭雞蛋由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內......

雞爪也稱雞掌鳳爪鳳足。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔......

【拼音名】JīTóu【英文名】Chickenhead【來源】藥材基源：為雉科動物家雞的頭部。拉丁植物動物礦物名：GallusgallusdomesticusBrisson採收和儲藏：宰殺時，取頭部去毛洗淨，烘乾備用。【性味】味甘；性溫【歸經】肝；腎經......

【出處】出自《陝西中草藥志》。【拼音名】JīXuèQī【別名】紅孩兒、紅血兒、鳴心七、蕎麥七、蜈蚣七、倒生蓮、血三七、血地榆、倒絲蓮【來源】藥材基源：為蓼科植物中華抱莖蓼的根莖。拉丁植物動物礦物名：Poly......

【出處】出自《名醫別錄》。【拼音名】JīXuè【英文名】Chickenblood【來源】藥材基源：為雉科動物家雞的血液。拉丁植物動物礦物名：GallusgallusdomesticusBrisson採收和儲藏：宰雞時收集血液，鮮用。【性味】味鹹；性......

【出處】《本經》【拼音名】JīChánɡ【來源】為雉科動物家雞的腸。【功能主治】治遺尿，遺精，白濁，痔漏。①《本經》：主遺溺。②《別錄》：小便數不禁。③《綱目》：止遺精，白濁，消渴。【附方】①治小便數，虛冷：雞腸一具，治......

雞的功效與作用：雞蛋：性味甘平，可鎮心、安五臟、止驚安胎。醋煮食之，治赤白久痢、產後虛痢；熟蛋調酒服之，治產後耳鳴、耳聾；單服醋煮蛋黃，治產後虛弱。雞肝：性味甘溫，可補肝腎，治心腹痛，安胎止血；肝虛目暗患者多食雞肝大有裨益。雞......

【出處】出自汪穎《食物本草》【拼音名】ZhúJī【英文名】Bamboopartridge【別名】山菌子、雞頭鶻、泥滑滑、竹鷓鴣【來源】藥材基源：為雉科動物灰胸竹雞的肉。拉丁植物動物礦物名：Bambusicolathoracica(Temminc......

【拼音名】JīDànQíYè【英文名】PanaxzigniberensisC.Y.WuetFeng【來源】藥材基源：為五加科植物姜狀三七的葉。拉丁植物動物礦物名：PanaxzingiberensisFeng採收和儲藏：夏、秋季採收，鮮用或晒乾。【......