口水油過濾之後重新上桌店家稱永遠吃不出來火鍋，咱們都很熟悉，那一鍋紅亮亮的底料端上來，看上去誘人，吃起來美味，感覺就是一個字爽！不過，咱們吃歸吃，恐怕沒有幾個人會去打聽這好看又好吃的油料到底是怎麼做出來的。就算你去問......

紅亮亮的火鍋油料端上桌，看上去誘人，吃起來美味。店家通常說這種油是多少年的老油，味道好。央視《消費主張》記者在成都知名火鍋店調查發現，這鍋神祕的老油實則是再提煉回收的回收油，經過過濾、提煉、燒油、包裝等程式，口水......

昨日，重慶本地一家網站進行了一場名為重慶火鍋是否進入終結時代的調查，1.3萬多名網友接受了調查，66.5%的網友表示支援老油火鍋，33.5%的網友力挺新派火鍋。網友們還打起了口水仗。店員說：有老油，不漲價聽說是一次性鍋底，顧客......

一、火鍋底料的炒制原料：菜油300克牛油100克郫縣豆瓣100克幹辣椒100克生薑20克大蒜30克大蔥40克冰糖20克醪糟汁50克八角10克三奈5克桂皮5克小茴5克草果3克紫草3克香葉1克香草1克公丁香1剋制法：1、菜油先煉熟;牛油切成小......

明天就是冬至了,它的到來讓我們知道了天氣將會更冷了。在寒冷的冬天裡面，吃火鍋成為我們最好的選擇。不過你知道嗎？冬天吃火鍋也是有學問的，吃錯火鍋只會傷身哦。那麼你知道火鍋應該怎麼吃最好呢？正值火鍋巔峰季，下面就去......

央視網訊息：食品安全是老話題，重慶一家知名火鍋店被媒體曝光，直接把潲水油端上餐桌給客人吃。這家店不久前還被評為放心火鍋店，但就在這裡客人很可能吃到和地溝油同屬回收油的潲水油。一個月前，重慶市民鄧先生在大隊長主題......

1、火鍋起源於四川，經過改良後在重慶發揚光大，受到不少人的喜愛，火鍋是中國傳統美食，老少皆宜。2、火鍋是以鍋為器具，然後用熱源燒鍋，將水或者湯燒開，就可以涮煮各類食物，現在火鍋種類越來越多，根據個人口味選擇不同的湯料和食......

新華社重慶1月21日電(記者周凱)記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，根據近期媒體報道和群眾舉報火鍋經營者涉嫌違法回收使用火鍋老油的線索，重慶市5家火鍋店涉嫌回收使用火鍋老油被立案調查。根據媒體報道和群眾舉報火......

趙麗穎馮紹峰宣佈結婚後依舊備受關注，除了不斷曝出兩人共同出行秀恩愛，就連趙麗穎懷孕的訊息也是不斷。趙麗穎馮紹峰吃火鍋被網友偶遇，據說趙麗穎是重慶火鍋的狂熱愛好者。好吃的重慶火鍋有哪些呢?小編介紹重慶火鍋排名，......

重慶市食藥監局日前發出公告，對5家涉嫌回收使用火鍋老油的火鍋店立案調查，並將涉嫌食品安全違法犯罪的相關線索通報或移送公安機關，針對重慶火鍋行業新一輪整治由此揭開。重複回收使用的所謂火鍋老油，其實就是和地溝油同......

重慶火鍋底料的做法一材料：牛油400克，幹辣椒、花椒、大蒜、生薑、豆瓣、香料、大蔥、醪糟、鹽、雞精、醪糟適量。做法：1.幹辣椒兩把，一半切節，大蒜粒，薑切片。2.鍋熱下牛油，油溫高後先下幾大勺豆瓣醬，加入幹辣椒、大蒜、姜、......

很多人在夏季的時候還是會吃火鍋，那麼你知道在夏季應該怎麼吃火鍋才舒服呢？怎麼吃才健康呢？劉亦菲重慶吃火鍋近日，由劉亦菲楊洋主演的《三生三世十里桃花》電影正在熱映，雖然觀眾對影片的口碑似乎不太理想，票房也正在下滑，但......

12月20日，巨型火鍋亮相重慶金佛山冰雪節，遊客在雪山上吃麻辣火鍋體驗冰火兩重天。原標題：“巨型火鍋”亮相重慶遊客體驗“冰火兩重天”......

燙火鍋、炸麻花、炸油條等用過的油，屬於餐廚廢棄油，而這個油與‘地溝油’有著質的區別。中國農業大學原副校長張立強說。重慶火鍋老油沒有想象中那麼髒、那麼可怕!在昨日舉行的2011年中國(重慶)國際食品博覽......

相信大部分的人都吃過火鍋，而在吃火鍋的時候最怕的就是商家使用老油。據瞭解，最近新都兩家成都老火鍋店被查出了使用老油。我們一起去了解了解吧。成都老火鍋店被查5月31日，位於新都區靜安路和桂湖西路的兩家重慶聚滿堂......

如今週末外出就餐已經十分的常見，但出去吃飯最怕的就是地溝油；吃火鍋害怕吃到口水油。其實口水油很容易分辨，下面就教教大家如何辨別口水油。火鍋店涉回收老油被抓現行成都市食藥監稽查總隊相關負責人告訴成都商報記者，根......

近日，針對群眾關心的火鍋店使用回鍋油這一熱點問題，榆中縣食品藥品監督管理局聯合公安部門，開展了火鍋店食用油專項檢查，對全縣42家火鍋店進行了全面檢查。檢查中發現，榆中九記火鍋店、榆中天香源火鍋店、榆中麻辣新概念火......

據中國之聲《新聞縱橫》報道，最近媒體連續報道了成都市重慶老堂客火鍋、重慶胖媽爛火鍋以及重慶吳銘火鍋部分門店使用老油製售火鍋底料的訊息，再次攪動了整個行業的池水，同時也將火鍋業沉寂已久的公開祕密暴露在公眾面前......

被油和湯浸透的創可貼。圖片由報料人提供前天晚上，高女士與朋友一行九人在江寧竹山路一家火鍋店吃火鍋，吃著吃著，居然從鍋裡吃出一個創可貼，頓時令在場的所有人都作嘔不已。隨後，高女士一行人馬上找老闆交涉。誰知，火鍋店老......

重慶知名火鍋店被曝用潲水油重慶一家知名火鍋店被媒體曝光，直接把“潲水油”端上餐桌給客人吃。去這家店吃火鍋，很可能吃到別人已經吃過的鍋底。幾經輾轉，記者聯絡到了視訊的拍攝者，獲得了原始素材。據拍攝者介紹，這段視訊......