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菜譜大全:茄子的煮法集錦
紅燒茄子的製作材料:主料:1,茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘。2,料酒兩匙。3,八角(大料)兩玫。4,蔥三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜兩棵,切碎。7,豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裡。......
2023-11-25
哪些人不適合吃茄子
更多推薦:十種沒煮熟蔬菜比砒霜毒眼下,各種時令蔬菜紛紛登場,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,無論體態還是身價,一點也不顯山露水。但今天細說一下它的營養價值,您可能就會對它刮目相看了。哪種茄子最營養茄子......
2023-11-25
茄子最健康吃法:拌茄泥
更多推薦:冬季IT族吃什麼可抗衰老果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶......
2023-11-25
鯰魚燒茄子的做法大全
鯰魚燒茄子的做法鯰魚洗淨,劃破肚後,將內臟取出,腮也取出,沖洗乾淨,切成段茄子去皮後切成滾刀塊。蔥,姜,蒜且末鍋中燒熱油,放入蔥薑蒜爆香放入鯰魚段翻炒倒入生抽和老抽,繼續翻炒幾下,魚肉有點變白後加入水放入料酒、一點點的醋......
2023-11-21
茄汁魚的營養價值-茄汁魚的做法
茄汁魚是家常菜菜譜之一,以鮁魚為製作主料,工藝為煮,製作難度中等。鮁魚有補齊的功效,貧血、營養不良等人群應多食用。一般人都可食用,尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人群。茄汁魚的營養價......
2021-04-30
減肥可以吃魚香茄子嗎
這道菜主要熱量來自魚香肉末和大量的油,因此所用的絞肉切忌用五花肉,否則會使含油量更高。魚香茄子做法1.茄子洗淨,切成5釐米長的段;2.混合絞肉(豬肉絞碎)、蒜(切末)、姜(切末)、大蔥(切花)、辣豆瓣醬;3.混合糖、鹽、醋......
2023-11-19
魚香茄子的營養價值-魚香茄子的做法
魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚,主料為茄子,配以多種輔料加工燒製而成。魚香茄子有多種不同製法,其中有粵菜與川菜的做法最多,其味道鮮美,營養豐富。下面介紹魚香茄子的製作材料及製作步驟。魚香茄子的營養價值-......
2021-04-30
番茄魚的做法大全
番茄魚的做法將魚片洗乾淨,瀝乾水分,加入幾滴料酒(不要放多了),幹澱粉,1/4個蛋清(沒有可不加。)用手抓勻,放置一邊,漿上個15分鐘將蔥薑蒜洗乾淨,切好備用將番茄去皮(懶人去皮法:火上烤一下),切成小碎塊鍋中倒入20克色拉油,燒熱後將番......
2023-11-21
塔香茄子的做法大全
材料茄子2條,九層塔適量,薑末5公克,蒜末5公克,辣椒末5公克,肉臊滷汁100㏄,鹽少許,糖少許,米酒1小匙,烏醋1小匙,辣豆瓣醬1/2大匙做法1.茄子洗淨切小塊;九層塔取嫩葉洗淨,備用。2.熱油鍋,油溫燒至170℃,放入作法1的茄子塊炸至顏色變深......
2023-11-11
寶寶開胃食譜:檸香茄汁扒皮魚
原料:扒皮魚、蒜、薑絲、料酒、胡椒粉、鹽、檸檬、番茄沙司。製作方法:1.將扒皮魚洗淨在魚身劃十字口。2.取一個大碗,放入扒皮魚,加適量鹽、胡椒粉、料酒(少許)、蒜、薑絲,用筷子將其攪拌均勻,醃30分鐘。3.把扒皮魚表面均勻......
2023-11-14
涼拌魚香茄子的做法大全
涼拌茄子的做法:1、茄子一根2、茄子改刀3、切好的茄子放入蒸鍋蒸8分鐘4、蒸好以後的茄子夾出晾涼5、蒸好的茄子在自然冷卻的過程中會吐水6、將冷卻後的茄子瀝乾水備用7、泡菜罈子中撈點泡辣椒和泡姜8、泡辣椒、泡姜、......
2023-11-05
魚香茄子的做法 魚香茄子的營養
魚香茄子的做法魚香茄子的營養魚香茄子的營養1、茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2、減低膽固醇,防癌治療癌症的作用。巴西科學家在實驗中發現,吃茄子後人體內的膽固......
2021-04-30
番茄黑魚豆腐湯的做法大全
番茄黑魚豆腐湯的做法黑魚(烏鱧)去鱗去鰭去內臟去鰓,洗淨,瀝乾水分,切割成薄片用料酒、鹽和胡椒粉醃製魚片豆腐切麻將塊,在添加了鹽的熱水中浸泡西紅柿切塊起油鍋,爆香蒜末和薑末下入西紅柿大火煸炒,並用鏟子把西紅柿儘可能......
2023-11-21
蒜香炒茄絲的做法大全
主料:長茄子2-3個大蒜1整頭輔料:香蔥1根紅椒1個調料:鹽1/2小勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺蒜香炒茄絲的做法:1、茄子洗淨,切略粗的絲(茄絲不能太細,下鍋容易軟爛),茄絲中放入小半勺鹽拌勻,醃製一會。2、把茄子醃製出來的水分潷掉。3、......
2023-11-08
茄汁彩蔬魚卷的做法大全
茄汁彩蔬魚卷原料:加吉魚或羅非魚3片、菠菜一小把、胡蘿蔔一根、番茄一個、紅甜椒1/4個。輔料:生抽兩勺、胡椒粉適量、蛋清一勺。做法:1、鯛魚洗淨,用刀橫著片成薄薄的魚片。2、先將菠菜葉放入沸水汆燙30秒,將葉子切成段。......
2023-11-11
番茄魚的營養價值-番茄魚的做法
番茄魚是用番茄和魚燉制而成,番茄含有豐富的維生素和礦物質,草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,二者結合不僅美味,更是一道綠色、健康的家常菜。番茄魚的營養價值-番茄魚的做法番茄魚的營養價值草魚1、草魚含有豐富的不飽和脂肪......
2021-04-30
番茄魚香米糊私房菜
1、番茄魚香米糊適合月齡:6個月以上材料說明:番茄,大白菜葉子,亨氏三文魚泥,亨氏米粉媽媽心得:番茄富含維生素C等,口味酸甜適中,配合三文魚泥一起食用,豐富而天然的口感寶寶很喜歡製作步驟:Step1:番茄去皮刮內裡軟瓤,大白菜取芯部......
2023-11-14
魚香茄子怎麼做 魚香茄子的做法
魚香茄子做法一、材料:茄子、蒜瓣、老薑、蔥、鹽、白糖、老乾媽、生抽、老抽、醋、生粉(如果喜歡勾芡的話)二、準備1、茄子切條2、放少許鹽3、拌勻,茄子醃製到出水,10分鐘左右4、醃製好的茄子擰下水5、茄子過油炸6、撈出茄......
2023-11-16
孕期食譜 魚香茄子煲
孕期食譜魚香茄子煲原料:茄子兩根、肉餡200g、蔥薑末少許、醋少許、鹽少許。做法:步驟1:茄子洗淨切成條,放入鹽水中浸泡後,控幹水分。步驟2:鍋內倒入油,待6成熱時,放入茄子條,炸一分鐘後撈出控油備用。步驟3:鍋內留少許油,加熱後......
2023-10-31
茄子最美味的做法:魚香茄子煲
茄子最美味的做法:魚香茄子煲茄子最美味的做法:魚香茄子煲茄子煲的由來茄子煲號稱粵菜,其實來歷深遠,賈思勰《齊民要術》中有缹茄子法正是茄子煲的老祖宗。缹字一望即知乃是將瓦罐置於火上,意思大致相當於煨或者煲,茄子用子......
2021-04-30
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