老祖宗造字，將鮮字歸於魚部，而不入肉部，將魚當做鮮的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。古人對魚也有極高的評價，魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味。現代醫學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。吃魚有什麼好......

1.鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。#p#副標題#e#......

美國每日科學網站日前發表題為《每週至少吃一次烤魚對大腦健康有益》的報道，這一發表在《美國預防醫學雜誌》上的研究進一步證明，生活方式與大腦健康關係密切。研究顯示，那些常吃烤魚而不是炸魚的人，大腦中與記憶和認知有......

寶寶的大腦正處於發育期，在此期間提高寶寶的記憶力和思考能力，是至關重要的。海水魚的DHA含量高，有利於孩子的腦力發育，但是其油脂含量高，容易引起寶寶腹瀉；而淡水魚，魚刺細小，容易卡著孩子。但帶魚、黃花魚和三文魚較少此前......

魚和葡萄能一起吃嗎有人飯後會輕微腹瀉或肚子疼，這種現象若不是食物不新鮮，就有可能是吃下的食物相剋。例如，海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與含有大量鞣酸的水果同食，不僅會降低營養價值，也易使鈣質與鞣......

很多人喜歡吃魚，吃魚的好處有很多，但是有些特殊人群還是不適合吃魚，來了解一下詳情吧。吃魚的好處1.促進發育。富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜......

不同的魚功效不同，這個在中醫理論上是很講究的。具體說來，大致可以分為兩類一是溫補類，如鯉魚、黃鱔、泥鰍。因為這些魚都偏熱，有補血、補氣的功效。但是熱性體制和有面板病的人要儘量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，或者儘量不......

過去的一些研究認為在已經治癒的抑鬱症患者中有42%的比例其實身體並沒有對抗抑鬱劑產生應答，而為什麼這些人卻被治好了一直是個謎。現在有研究人員發現飲食因素可以影響病人對藥物的反應，吃魚能夠起到幫助作用。根據最......

1.鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。2.鯉魚有健脾......

隨著自己有計劃懷孕，在孕前和孕期對飲食都有諸多禁忌，那麼懷孕前能不能吃鯖魚王呢?孕婦能不能吃鯖魚王呢?很多孕婦一直想了解，下面給大家做詳細的解答。孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚，因為這四......

各種常見魚的保健功效1.鯽魚，益氣健脾;2.鯉魚，止咳平喘;3.鰱魚，暖胃潤膚;4.青魚，祛風除煩;5.黑魚，補肝腎;6.墨魚，補氣血;7.草魚;8.帶魚，補虛、澤膚;9.鰻魚，益氣養血、柔筋利骨;10.黃鱔，祛風溼;11.鱸魚，防治糖尿病;12.泥鰍，祛毒除......

秋季養生多吃魚類產品魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍，而且非常容易被人體所吸收，其吸收利用率高，屬於優質的蛋白。另外，魚肉中脂肪含量低，不會造成人體攝取熱量過多的問題，同時脂肪中的脂肪酸有降糖、保護心臟、防癌的......

日本人喜歡吃魚，不光是吃魚肉，魚刺和魚骨也都會吃得乾乾淨淨。他們認為，經常吃魚骨對身體是非常有好處的。東京晉及健康營養協會理事長、東京農業大學應用生物科學部教授荒井綜一先生介紹說，魚骨裡含有豐富的鈣質和微量元......

根據一個大型新研究，多吃魚可能降低女性聽覺損失的風險。波士頓布里格姆婦女醫院的研究者發現，每星期吃至少少兩份魚和omega-3脂肪酸(長鏈ω-3多不飽和脂肪酸)，可能有助於預防或延緩聽力下降。後天性的聽覺缺損是一......

古人云：魚之味，乃百味之味。魚肉富含豐富蛋白質，可以幫助幼兒生長髮育。魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。一、魚的營養價值1、維生素魚中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最豐；此外，魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和......

編輯推薦：千萬不能食用的十種毒菜孕婦營養之吃魚的好處魚類，尤其是海魚可以提供優質蛋白質和其他大量重要營養，如維生素B、鋅、碘、硒等。海魚還是大量對人體有益的omega-3不飽和脂肪酸的食物來源。孕婦吃魚好嗎?美國最......

魚類不但味道鮮美，營養價值高，而且脂肪含量少，是女性朋友最佳健康食品。尤其適合秋季進補。今天為你推薦8種魚類，不僅可以滋補身心，還能美容養顏。1.黑魚——補肝益腎黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝......

1、鯽魚鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳......

小魚頭富有營養，但吃起來肉少。如先將魚頭放在案板上，用刀剁成細屑，放大碗中，加適量的麵粉及味精、料酒、胡椒粉、蔥薑末，攪拌均勻後，用旺火蒸10多分鐘，那美味可口的魚頭羹就做好了。撒鹽法：將魚洗淨後控幹，撒上細鹽，均勻地抹遍......

凍魚如何做才鮮美？長時間放在冰箱裡的魚拿出來煮時，可適當在湯中放些鮮奶，以增加魚的鮮味。但必須注意的是，解凍魚也要燒得法才不會使其營養流失掉。一般情況下，魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚......