吃的健康，不僅要吃的豐富，更要學會烹調。你知道嗎？如果烹調方式不合理，營養也會偷偷溜走。這7個做菜的錯誤方式，你可別做。1先切後洗有些人做菜，喜歡先切完了再洗。但是，切完菜後再洗，蔬菜中的水溶性維生素，如B族維生素、維生......

雖然人們經常會把最新鮮、最有益健康的食品放入超市手推車，但很多人烹飪時，卻把我們真正需要的營養給白白扔掉了。為此，美國營養學家和食品安全專家，列舉了聰明主婦在烹飪方面也會常犯的8種錯誤，聽從他們的建議，你餐桌上的......

這樣做魚營養不流失這樣做魚營養不流失魚肉的哪些做法更有營養呢？像清蒸魚、汆魚丸、砂鍋豆腐燉魚頭、侉燉魚（非油炸）、燜鍋魚、醋椒魚、麒麟魚、炒魚球、蒸魚糕等都是不錯的選擇。三文魚、金槍魚等鮮魚刺身比起水煮魚、......

要一年四季做好防晒做好防晒，面板就不會老化專家觀點：想要防止肌膚老化，防晒是一年四季都要做的，但這只是最基礎的一步。面板日積月累地受到紫外線侵害，必然會導致黑色素沉澱，更會引發肌膚乾燥氧化，出現皺紋及鬆弛現象。但是......

一、日前，英國科學家還研究發現，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等於補鈣。他們指出，少吃鹽是補鈣最經濟實惠的方法，也是對健康最有益的方法。《中國居民膳食指南》有介紹一天吃多少......

當你們決定要組成一個家庭，在這個世界上依靠彼此的時候，就應該對未來負責，而當你們決定誕下自己愛情的結晶的時候，更是要對身上所負擔的這一份責任發誓，孩子是無辜的，每一個誕生的新生命，都懷著對這個世界無限的愛意來到這裡......

1、放蔫了的青菜如果放到加有一湯匙醋的冷水裡泡1小時，又能返青變綠。2、燒冷凍菜之前不用化凍，可直接放進燒沸的鍋裡，這樣燒出來的菜才更可口，維生素損失也小得多。3、如果白菜漬得過酸，可用冷水洗1遍。不要用熱水洗，熱水......

往水中加少許食鹽和砂糖即可。這是因為，水中加入少許食鹽或者白砂糖後，煮蔬菜的水密度發生變化，維生素C會在滲透壓的作用下難以流出。如果加少許食鹽，蔬菜的顏色在焯燙後依然能夠保持新鮮水靈的狀態，同時還能保證蔬菜中營......

對於銀耳相信每一位朋友都不陌生，銀耳，是我們生活中耳熟能詳的食材，因為銀耳一般都是以乾貨存在，所以基本每家都會備著一些銀耳。那麼大家對於銀耳的功效瞭解嗎？不瞭解的朋友和一起看看吧。銀耳的功效1、護肝解毒經常食用......

說到線雕，愛美的女性一定不會陌生。這是一種針對面部除皺提升的美容技術。下面我們就一起來了解一下線雕吧。什麼是線雕？傳統的除皺手術一般利用手術進行皮下剝離、多餘面板切除、然後進行縫合提升，從而達到治療的效果。......

癌症飲食預防要謹防營養的流失，現代飲食和原始飲食的另外一個差別就是植物性的營養成分，當然原始人類並不知道食物的生化學，但是他們本能攝取的食物中就含有這種植物性的營養成分，也就是現代營養學研究的字彙，抗氧化物、生......

動物的肝臟對人體鋅鐵的補充都很有益，多吃可以補充體內所需的營養物質，買回來的豬肝不可能馬上吃完，想要營養不流失，食物儲存的技巧就得好好學學了。新鮮豬肝的儲存方法1.利用油豬肝、羊肝、牛肝等，由於件頭較大，家庭烹調一......

骨質疏鬆症是以骨組織顯微結構受損，骨礦成分和骨基質等比例不斷減少，骨質變薄，骨小樑數量減少，骨脆性增加和骨折危險度升高的一種全身骨代謝障礙的疾病。導致骨質疏鬆［1］的原因很多，鈣的缺乏是被大家公認的因素。降鈣素以及......

寶寶輔食製作之米麵等主食1，淘米的時候，要儘量減少淘米的次數和浸泡的時間，因為過多或是過久的話那會使得米麵中的水溶性的維生素和無機鹽受到損害。2，做湯泡飯的時候，最好是將米湯一起餵食給寶寶。因為湯泡飯會使得大量的......

七種烹飪技巧助食材營養不流失學會這樣烹飪讓營養不流失1、肉、骨燒煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中忽然加冷水，湯汁溫度聚然降落，蛋白質與脂肪即會靈敏凝固，肉、骨的空隙也會聚然緊縮而不會變爛。而且......

藍莓買回家放在家中，多放兩天是會變甜的。糖分增加的同時，藍莓的水分流失速度加快。這意味著兩天之後的藍莓會變得越來越軟，食用起來不會脆，反而非常軟糯，喜歡吃脆的藍莓的人不會喜歡這樣的口感。為了避免其水分加速流失直......

怎麼樣給寶寶做輔食，營養流失的會比較小呢？我們都知道，如果在製作輔食的過程中，如果方法用的不對的話，那麼就會導致營養大量流失。那麼怎麼樣製作輔食才不會讓營養流失呢？下面就跟著小編一起來看看吧！米麵類輔食你們要給寶寶......

果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿蔔皮等。事實上，蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質，削皮後再吃其實丟掉了很多營養素。為減少......

對於中國人來說，補鈣似乎是一個永恆的話題。然而，在鈣製品大行其道的同時，骨質疏鬆的人群卻更多了，是什麼讓我們骨骼中的鈣偷偷跑掉？如今，網上流傳著很多有關鈣流失的說法，本期我來為大家一一解讀。傳言一：多吃鹽會造成鈣流失......

葉酸是一種水溶性的維生素，是B族維生素中的一種，主要從綠色蔬菜中獲取，那麼如何烹調綠色蔬菜葉酸流失最小呢？別看它似乎不太起眼，卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中DNA......