裙帶菜，色黃褐，葉綠呈羽狀裂片，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜是飯桌上比較常見的一道菜，除了它味美之外，還因為它自身所含有的豐富的營養價值。裙帶菜的營養價值非常高，含有大量的蛋白質、碘和鈣，以及多種維生素。......

近日出版的著名期刊《國際肥胖雜誌》、《亞太臨床營養雜誌》上，哈爾濱醫科大學公共衛生學院院長孫長顥教授等人撰文指出，全面補充礦物質和維生素是減肥的關鍵環節。專家評價說，這一理論的提出對調整和制定心血管疾病及其......

食療菜餚推薦一、韭菜炒羊肝羊肝性味甘平，有益補血、益肝明目;韭菜味甘辛，性溫，能補腎助陽，溫中開胃，主要含揮發油、硫化物、甙類、蛋白質及鈣、磷、鐵等成分。此菜餚可收益肝溫腎、養血明目的功效。原料：韭菜100克，羊肝120......

應根據結石的病因、型別、大小、數目、部位以及有無併發感染、尿路梗阻和腎功能情況制訂防治措施，主要包括三方面。（一）防治結石的形成和復發由於腎結石的複發率很高，男性80%，女性60%，第一次復發距取石或排石的平均時間為9......

在抗非典鬥爭中，要想防止非典病毒攻破人體免疫系統，提高自身免疫能力是一個非常重要的環節。為此，人們不但開始通過調整以往的飲食結構為自己的免疫系統提供更充足的炮彈，同時也開始將注意力轉到向維生素和礦物質補充物求......

缺銅的話應該多攝入含有酪氨酸或者礦物質的食物，這些食物中含有的銅的微量元素比較多。比如說肉類、動物內臟、豆製品、花生製品以及一些看起來是黑色的食物，這些食物能有效補充身體裡面的銅元素，可以讓缺銅的症狀有所緩......

艾滋病病毒感染者和患者在進行藥物治療的同時，還應積極進行營養支援。營養支援的主要目的是促進體內蛋白質合成，為人體免疫功能的恢復提供必要的營養，貯存能量，維持人體器官功能。從某種意義上說，營養支援對改善艾滋病感染......

婦女在妊娠哺乳期營養狀況的好壞直接影響胎嬰兒健康，若孕婦營養不足會發生缺鐵性貧血、骨質軟化等，引起流產、早產以及胎兒大腦發育不全或畸形。懷孕前3個月對營養素的需要量增加不大，3個月以後，由於胎兒的迅速生長和母體......

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸杆......

不少人以為午餐只吃水果，修身養顏就可以一舉兩得。但是從營養學角度來說，人體有多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠水果化生存，對人體的內分泌系統、......

（1）、引起脫髮的原因很多，主要有以下幾種：遺傳因素：脫髮與遺傳因素有一定關係，父母脫髮的，往往也會造成子子脫髮。但這也不是絕對的，只能說可能性大了一些。營養失調：頭髮的生長髮育與蛋白質、維生素和礦物質有著密切的關係。......

核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運送至肝臟進行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，並含有豐富的HDL和營養，用花生來代替薯片、爆米花等零......

·牛奶除了含有豐富的維生素B2和維生素B12，牛奶還含有抗氧化劑以緩解壓力。·杏仁杏仁富含維生素B2（核黃素），維生素E，鎂，鋅等，可以幫助調節情緒，緩解壓力。但要注意不能多吃，因為杏仁的脂肪含量也很高。·壽......

日常健康飲食，肯定離不開蔬菜的幫助。飲食專家認為，蔬菜中含有豐富營養，它的礦物質含量，會遠遠大於肉食。究竟，都有哪些蔬菜富含礦物質呢?接下來，小編我就為你具體分析，富含礦物質的蔬菜種類。首先，來說下鈣，鈣是人體最容易缺......

美國亞利桑那癌症中心一項研究表明，每天補充200微克有機硒，癌症死亡率可下降50%，癌症總髮病率可下降37%。2010年5月18日，中央電視臺科技博覽節目《我村無癌》專題片報道：江西省宜春市溫湯鎮因為當地的土壤、水中含硒量非常......

維生素女郎，是人們送給那些經常把服用維生素片當成零食來吃的白領女性的雅號。但維生素能像她們那樣想吃就吃嗎？看看下文說什麼。維生素製劑分兩類醫療用維生素通常是單一製劑，所含純劑量較大。口感差，有的甚至有難聞的異......

出場專家：葛可佑中國營養學會名譽理事長、首席顧問、國際營養聯合會執委、曾在聯合國糧農組織擔任食物營養高階官員。從化學分析的角度看，一切生物包括人體都是由元素構成的。生物進化論認為生命始於海洋。在長期的進化......

水作為日常生活中最常見的東西，很多人都非常熟悉，但是你知道水也有涼熱兩性嗎?在中醫中確實認為所有的事物幾乎都是可以分為熱性和涼性的，而水當然也不例外，那麼水是寒性還是熱性呢?下面就跟著一起來了解一下吧!水是寒性......

注意飲食衛生由於艾滋病病毒感染者和患者的免疫功能較差，平時應格外注意飲食衛生。不吃不潔淨的生食或半生不熟的食物，進食前一定要洗手，注意用餐時的環境衛生。一旦發生腹瀉，應該多喝飲料，如水和不含檸檬酸的果汁，以補充水......

專家說，從中醫角度來看，海水性屬陰冷寒涼，生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味鹹，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。另外，人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人......