一、雞頭不能吃我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。二、豬脖子的肉疙瘩不能吃食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉......

現代醫學研究表明，在畜、禽、魚的肉類中有200多種能夠傳染給人的病菌、病毒及其它有害物。即使是某些具有正常生理功能的器官，誤食也會影響人體健康，甚至發生食物中毒，這在醫學中稱為生理性有害器官。一、畜三腺豬、牛、......

老人兒童吃太多牛肉影響消化牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，但牛肉有很高的膽固醇和脂肪，肌肉纖維也較粗糙，所以老人、兒童及消化力弱的人不宜多吃。發燒、過敏吃羊肉，加重病情羊肉補虛抗寒，強健......

過去有句老話：一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。那麼，秋天和夜晚真的不宜吃薑嗎？營養專家表示，秋季並非絕對一點也不能吃薑，關鍵是不能多食和夜間勿食。根據中醫理論，生薑辛溫無毒，歸五臟，益脾胃，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆......

麵條在中國有著悠久的歷史。東漢的煮餅、魏晉的湯餅都是麵條最初的叫法。麵條雖然普通，吃法卻大有講究，下面是營養專家對面條營養的詳細解讀：麵條中午吃更營養麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中......

在冬季裡，羊肉備受青睞。羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不......

吃粗雜糧好處多多，重視養生的人都耳熟能詳，糙米、玉米、黑豆、紅薯成為健康飲食的代名詞，但偏偏吃粗糧吃出一幫子面有菜色的人，他們犯的錯誤叫過猶不及。粗糧含有豐富的纖維素，吃得面有菜色，就是纖維素吃得太多，營養不良的典......

吃雞肉的禁忌1.吃雞肉的時候不要吃大蒜雞肉是我們生活中常見的食物，大蒜也是我們常見的食材，不少人在做菜的時候喜歡加入大蒜，以此來增加食物的味道。但是，在做雞肉的時候，最好就不要加入大蒜了，這是因為大蒜性辛溫，對於殺菌......

冬天，是吃肉的好時候，因為肉具備了很多的能量，讓老年人食用起來，可以保暖，但是肉是一種高脂肪，高能量的食物，老年人吃的太多的話會影響到身體的健康，在冬季的飲食，老年人應葷素搭配，其實適當少量的吃些肉，有益健康，但吃法卻很有講......

吃韭菜，從農曆二月延至整個春天，一直可吃到六月韭，臭死狗為止。然而，有人鍾愛的它的味道，有人卻不喜歡吃後口中的韭菜味。韭菜營養豐富，但也需注意不少食用的禁忌。農曆二月所生長的韭菜，由於氣候佳，土壤適中，種植出來的韭菜是......

豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明瞭許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩。下面讓我們看看哪些食物不宜與豬肉搭配，哪些食物最適合與豬肉搭配食用......

怎麼樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分，又不對身體造成不良影響呢?吃水果更該講究時間，學會抓時差。早上最宜，蘋果、梨、葡萄。早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的......

現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，姜常被用於男性保健。鮮姜增強食慾，延緩衰老中老年男性常......

近年來，喜歡吃野菜的人越來越多，市民們不但在集市上購買，而且還經常親自到郊外去採摘。對那些過敏體質的人來說，不宜食用野菜。平常服止痛藥、磺胺藥或吃某些食物、接觸某些物質易發生過敏者，吃野菜應慎重。首次應少量食用......

在整個孕期裡，準媽媽都需要補充各種各樣的營養元素來滿足胎兒發育的需求，肉類也是不能少的營養食物。可是，都有哪些肉類是適合準媽媽吃的呢？孕婦宜吃4種肉類牛肉。牛肉能夠為孕婦提供鈣、鐵、鋅等微量元素，有助於腹中寶寶......

吃出健美，是女人賦予一日三餐的新內涵。可怎樣才能如願呢？請看科學家提出的新技巧。技巧1食譜隨生理週期調整女性每個月有一次經血來潮，會丟失血液約30～50毫升，安排三餐時務必考慮到這一特殊消耗。為了你的健美，三餐食譜應......

姜特殊的藥理作用，是它能夠保健養生的原因，但這也決定了人們在進食姜或姜制食品時要特別注意它的用法和禁忌，隨意進食，也有可能因食用不當對身體造成損傷。1、吃薑最好不去皮：有些人出於衛生的考慮喜歡削去姜的表皮，其實帶......

孕婦在懷孕期間需要負擔兩個人的技能，因此需要儲存的能量要比之前還多。而肉類是孕婦不可缺少的食材，不僅可以提供孕婦所需的蛋白質，還可以滿足身體消耗的能量。但是肉的種類很多，孕婦不能吃什麼肉呢？1、驢肉驢肉雖然是補......

豬肉飲食禁忌1、豬肉和牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有......

愛吃肉的準媽媽容易出現的健康問題肉類含有豐富的優質蛋白質，我們平時經常吃的肉類包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和魚肉，這些肉類的蛋白質含量在16%~26%之間，而且這些肉類中所含的氨基酸最容易被人體吸收利用，同時肉類也是......