菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，古人稱為紅嘴綠鸚哥。營養及功效：*含有維生素B6、A、C，以及鐵、鎂、鉀、鈣等。*能使眼睛明亮美麗，可以治療夜盲症和口角炎。*可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。*可以維持血壓平衡......

新的研究發現，菠菜或可成為最新減肥食品，它可以抑制人體近95%的食慾。瑞典隆德大學的科學家們發現，菠菜中含有的一種稱為類囊體膜的提取物能促使體重下降了近43%。他們的研究結論基於對38名超重女性的資料的分析。食慾也......

1.高血壓、頭痛、目眩、便祕鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。每日可食2次。2.視物不清，頭昏肢顫菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯鮮藕去皮切片，入開水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝......

孕婦可以吃菠菜嗎?雖然大家都說菠菜含有豐富的葉酸等營養物質，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收，使體內鈣、鋅含量明顯減少，這無疑會影響胎兒的生長髮育。所以孕婦對於菠菜還是少吃為好!但是菠菜是難得......

豆腐和菠菜能一起吃嗎菠菜與豆腐，一青一白，二者相配燒菜、做湯，既好吃又好看，特別是牙齒不好的老年人更是喜歡。其實，二者相配燒菜、做湯並不科學。從二者所含的成分來看，除營養物質外，豆腐中還含有大量氯化鎂、硫酸鈣，而菠菜......

母親常常會不厭其煩的提醒她們的孩子做兩件事：吃綠色以及早餐。她們鼓勵孩子們做這兩件事的理由十分充足，因為兩者都對兒童和青少年健康成長有益。但是現在，一項新的研究表明，菠菜和雞蛋中富含的酪氨酸，可以提升一個人的反......

編輯推薦：讓準媽媽更舒適的性愛技巧菠菜的含鐵量一直認為是大量的，其實，菠菜的含鐵量並不多，其主要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣等微量元素有著不可低估的破壞作用。人體中的留步和鈣微量元素對健康影響十分大，一旦人體缺鋅，就......

菠菜：小小一把菠菜就含有豐富的鉀及維他命a和c，但是須特別注意烹調方式，因為菠菜是相當容易流失營養的食材。豆苗：綠色的豆苗菜含有相當豐富的營養，其中當然少不了有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強化咀嚼效果，是兼具營養......

1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。3、面板好：維生素K，這是很多蔬菜水果......

營養價值菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便......

提示：老人可以吃草莓和菠菜嗎？在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他們機體的抗氧化能力提高20％。菠菜和草莓為含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除......

【如何選購】蔬菜市場上的菠菜有兩個型別：一是小葉種，一是大葉種。不管什麼品種，都是葉柄短、根小色紅、葉色深綠的好。在冬季，葉色泛紅，表示經受霜凍鍛鍊，吃口更為軟糯香甜。有時會看到菠菜葉子上有黃斑，葉背有灰毛，表示感染......

春食菠菜的神奇效果由於菠菜營養極為豐富，它是特別適用於兒童和病人的飲食。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失調、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸劑(將100克菠菜放入碗中，加水200毫......

保持血糖穩定菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與哺乳動物體內的胰島素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨經常吃些菠菜以使體內血糖保持穩定。抵制血癌發生菠菜中所含的維生素C、類胡蘿蔔素和多酚等......

儘管甘藍菜最近作為一個強大的綠葉菜得到流行，菠菜——大力水手的經典超級食物——仍然是一個含有豐富的營養成分頂級的蔬菜。尤其是，研究者還發現了菠菜含有類囊體，一種在其他綠葉裡面發現的化合物......

古代中國人稱菠菜為紅嘴綠鸚哥，又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認為食用菠菜可以通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。古代阿拉伯人也稱它為蔬菜之五。菠菜不僅含有大量的?胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質......

菠菜是補血佳品嗎患貧血症的病人大都是由於缺鐵引起的。這時經常會有人，甚至是醫務人員好心地向病人建議：菠菜裡含有很多的鐵，你應該多吃菠菜。其實，這是一種錯誤的看法。首先，菠菜的含鐵量並不很高，每100克蔬菜只含有2.5毫......

菠菜除了好吃，還有相當豐富的營養，它是特別適用於兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。此外，它含有的核黃素、維生素C、鈣質和鎂質都超過每日建議攝取量的10%。胡蘿蔔......

菠菜有抗衰老的功效，又能增強青春活力，而且具有能美化面板，有助於黑色素的運動，使頭髮永葆黑色，促進頭髮生長，還可預防貧血，特別適合女性食用，因為女性朋友生理期的關係，容易發生貧血和冬季手腳冰涼，需要多攝取維生素。其他養生......

雖然大家都說菠菜含有豐富的葉酸等營養物質，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收，使體內鈣、鋅含量明顯減少，這無疑會影響胎兒的生長髮育。所以孕婦對於菠菜還是少吃為好!但是菠菜是難得的可以補充各種營......