廣西小吃老友面的做法食材：姜，蒜頭，生菜，伊麵，酸筍，豆豉，肉末。做法：1.準備好食材。2.蒜頭拍碎切末，姜切絲。3.將肉末（豬雜/雞雜）、蒜末、薑絲、酸筍、豆豉裝在小碗內。4.燒水煮麵條，大火將水燒沸，下面條煮三分鐘左右。5.親口試一......

麵食本是北方的強項，然而製作簡單的涼麵，佐之以各地的製作方法，口味習慣，食材，也花樣繁多。如四川的紅油涼麵，陝西的狗肉涼麵，山東的麻醬涼麵，廣東的雞蛋涼麵，上海的粗條涼麵，山西的柳葉涼麵，天津的打滷涼麵，北京的素什錦涼麵，蘭州......

燜面是怎樣的？燜面的做法燜面是怎樣的？燜面是傳統麵食（湯麵）的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞麵粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養，口感更好。燜面起源於......

炸醬麵好不好吃的關鍵就是上面的碼了，只要醬料跳的好，炸醬麵額味道自然就好了。炸醬麵怎麼做好吃？小編來告訴你。炸醬麵的做法1.五花肉切丁，黃瓜和蘿蔔切絲。2.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量......

老式麵包的製作材料1、酵頭：麵包粉90克、低筋麵粉60克、細砂糖12克、即發乾酵母4克、水120克；2、主麵糰：麵包粉90克、低筋麵粉60克、細砂糖30克、奶粉12克；3、佐料：鹽3克、蛋39克、水33克、黃油24克。老式麵包的家常做法1......

老北京麵茶是黍子面或小米麵煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉著圈地澆在麵茶上。味道另說，講究的是喝它的方法。老北京講究喝麵茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴攏起，貼著碗邊，轉著圈喝，麵茶很燙......

雲吞麵的做法雲吞面的麵條做法雲吞面的麵條做法1、和麵：將雞蛋或者鴨蛋直接混合麵粉和麵，絕對不能加水。大概搓面半小時到一小時，麵糰起筋為止，然後混入少量食用鹼，繼續搓。直至成麵糰。記住整個過程不能混入任何水分，並保......

撈麵的做法撈麵的介紹撈麵的介紹撈麵是一種古老的漢族傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麵的，有叫床子面的，有叫餄餎面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。制......

刀削麵怎麼做？刀削麵的做法刀削麵的介紹山西是麵食之鄉，麵食種類繁多，其中以刀削麵最為有名，可謂麵食之王，它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點，與北京炸醬麵、河南燴麵、湖北熱乾麵、四川擔擔麵被譽為中國著名的五大面......

麵食一直都是中國北方城市人們最喜歡的飲食，而烏冬面則是最具日本特色的麵條之一。烏冬面口感偏軟，配合精心調製的高湯吃起來真的非常美味。如何做出美味又健康的烏冬面呢？烏冬面的做法大全非常適合大家嘗試。烏冬面的做......

拉麵的介紹拉麵的做法拉麵的介紹一種漢族傳統麵食，後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麵、山西拉麵、河南拉麵，龍鬚麵等，拉麵又叫甩面、扯麵、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麵食名吃。拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒......

如何做甜水麵四川甜水麵的做法甜水麵是四川省很有名的一道特色小吃。因為重用複製醬油，口味回甜而得名。這個面主要突出甜味，其次是陳醋的酸，並輔以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水麵。......

燴麵是什麼？燴麵的做法燴麵是什麼？燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，有羊肉燴麵、三鮮燴麵、五鮮燴麵等多種型別。燴麵的精華全在於湯，下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時外帶香菜、辣椒油、......

先在水開後，下入麵條，在煮開後，繼續中火煮兩分鐘；接著把面撈出過涼開水；然後另起油鍋，鍋燒熱後下油，油熱後炒香肉，當肉變色後下入胡蘿蔔絲大火翻炒；直至胡蘿蔔絲炒軟後，下入蔥薑末炒出香味，然後加入開水和適量高湯煮開。麵條的做......

冷麵是什麼？冷麵的做法冷麵是什麼？相信喜歡看韓劇的朋友們一定不會錯過這樣的細節，他們那多樣的美食令人垂涎不已，冷麵也是他們的傳統美食之一。看到他們吃的很享受的樣子，我想很多人也會和我一樣好奇它的味道到底如何，究竟......

將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裡以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。另將蔥、胡蘿蔔裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。冷麵的種類-......

扯麵怎麼吃？扯麵的做法扯麵的簡介扯麵是陝西省和山西省的漢族傳統麵食，扯麵主要流行於陝西、山西以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。已有3000年曆史。以寶雞的西府扯麵最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白麵粉、雞蛋、菠菜、......

麵包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。地理分佈：太平洋海域，香港水域亦可發現。麵包蟹......

麵粉富含蛋白質等營養物質，日常生活常用來製作各種糕點以及其他各種食品，花樣百出。下面就給大家介紹幾種麵粉的特色做法。麵粉怎麼做好吃？麵粉的特色做法蕎麥麵粉煎餅果子用料：蕎麥50克、麵粉50克、雞蛋1個、風味豆豉適......

大家都知道感冒了可以喝薑湯，讓自己發汗、促進消化，不過對於不喜歡姜的刺激味道的人來說，薑湯無疑就像中藥一樣，難以下藥。不過吃貨們的智慧是無盡的，一碗熱乎乎的薑湯面便將這個問題解決了。一：方法一1：燒薑湯面，先將豬油一......