目前，警方已鎖定涉及湖南、河南、河北、湖北、陝西、廣東6省11市縣區的犯罪嫌疑人25名，抓獲21名，扣押、銷燬病死豬肉及肉製品13800公斤，已查實該團伙製售病死豬肉製品51563公斤，涉案價值200餘萬元。有人用臭肉製作肉製品2......

唐山市局從2013年5月9日起，在全市餐飲服務環節開展肉及肉製品專項整治活動。為保證專項行動取得實效，該局明確了四大檢查方法：一是比照法。對餐飲服務單位鮮肉與肉製品進貨驗收、索證索票、檢疫報告及存貯使用情況等進行......

H7N9禽流感來襲，雞肉還能不能吃？一段時間以來，這成為人們談論的熱點話題。筆者近日在北京市走訪包括肯德基、麥當勞在內的多家餐館發現，前來就餐的客流並沒有受到太大的影響，但確實有不少消費者不再選擇雞肉製品。專家指出......

男人一般都會補什麼？聽到這個話題大家都會回答補腎，的確是，現代社會男人補腎的話題成為熱議話題，路邊各種廣告也充斥著各種補腎產品，保健品、營養品、藥膳養生湯和各種中藥偏方等，都成為了補腎的選擇。其實生活中的肉製品就......

最近，有報道稱肉類的加工食品是1級的致癌物，常吃這些食品會誘發癌症。這一結論出來，可能會讓很多人恐慌，因為，肉類的加工食品是人們餐桌上常見的食物，無論是香腸還是午餐肉之類的都是人們喜歡吃的，尤其是孩子們，更喜歡吃香腸......

記者暗訪跟蹤發現，黑作坊加工的肉製品被送往一所學校的食堂，供食堂裡一個名為口口香的炸串店使用。一間約40平方米的民房，竟然成為集肉製品倉儲、生產加工、人員住宿等功能於一體的黑作坊，時時飄出令人生膩的香精味。記者......

記者日前從省食品藥品監督管理局獲悉，去年2月至11月底，我省食藥監管部門在全省範圍內開展了餐飲服務環節鮮肉和肉製品安全整治行動，餐飲服務環節鮮肉和肉製品安全整頓治理取得成效。此次專項整治，我省各州（市）、縣（區、市）食......

據中國之聲《央廣新聞》報道，工業和資訊化部今天在內蒙古自治區錫林郭勒盟召開肉製品質量安全追溯體系建設試點工作交流會，近年來，雙匯事件、鼠肉代替牛羊肉等肉製品問題層出不窮，為此，工信部計劃開始推動實施試點地區肉制......

近期，反式脂肪酸危害健康的報道引起了強烈關注。除此之外，我們身邊究竟還有多少食物正威脅著健康？據英國《每日郵報》報道，英國《維特羅斯食品畫報》邀請多位名廚、美食評論家和歷史學家，在食物歷史中評選出10個災難時刻。......

據外媒報道，農業專家預計，最早本週一將公佈的美國農業部USDA庫存資料將創歷史紀錄，各地牛肉、豬肉、禽類和火雞肉等肉類庫存將超過25億磅(約合114萬噸)。雖然美國消費者的肉類需求增加，但卻趕不上豬、雞肉創紀錄的產量，這......

目前全球疫情形勢嚴峻，然而除了疫情還出現了其他的疾病，包括之前小編給大家講的寧夏銀川確診1例鼠疫。今天小編將給大家介紹的是臺灣出現了非洲豬瘟肉製品。那麼情況到底是什麼樣的呢?接下來大家就跟著小編一起去看看吧......

在灣邊大橋附近的一處廢墟里藏著一座3層爛尾樓，近段時間爛尾樓裡有一個黑作坊從事非法肉製品的生產。接群眾舉報，16日，倉山區工商局聯合區質監、公安、貿發、農林等部門查處了包括這個黑作坊在內的兩處無照加工肉製品窩......

羊肉《本草拾遺》中，將羊肉與人蔘相提並論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會降低壯陽效果，產生鞣酸蛋白質，引發便......

近日，不斷市民被膠水牛排刷屏。訊息稱，澳洲肉類市場流入大量的重組牛排、膠水牛排，都是用次品肉塊+肉膠拼接的。成都商報記者從成都市食藥監局瞭解到，重組牛排屬於調理肉製品，肉的重組技術目前在國內外被廣泛應用。在標準......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝晒）的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別，下面一起來看下臘肉的熱量以及減肥功效，如果你想要了解其他食物的熱量可以檢視我......

自1月25日公安部部署全國公安機關開展打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動以來，各地公安機關積極會同有關部門，堅持主動進攻、重拳出擊，以各類肉製品為重點，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪活動。專項行動開展3個月來，共偵破各......

1、看生產日期。應儘量挑選近期生產的產品。生產時間長的產品，雖然是在保質期內，但香味，口感也會稍遜。2、看標籤。規範的企業生產的產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、淨含......

穗食藥監本季度對本省生產的糧食加工品、肉製品等28大類食品和食品新增劑、乳製品及乳原料進行了日常監督抽檢，抽檢食品共4569批次，經檢驗，合格食品4465批次，佔97.7%；不合格食品104批次，佔2.3%。近日，世界衛生組織將加工肉類......

新華社今日上午專電美國研究者發現，例如熱狗等加工過的紅肉製品中所含化合物可能增加患膀胱癌的機率。美國國家癌症研究所的阿曼達·克羅斯率領一支團隊耗時7年對紅肉製品展開研究，同時對31萬名美國人展開調查研究。在......

福建省質監局日前通報了第三季度肉製品抽查結果，共抽查全省１９７家企業生產的肉乾、肉鬆、泡鴨爪等肉製品１９８批次，不合格６批次，抽樣批次合格率為９７％。經檢驗，有６家企業生產的產品不符合標準規定，涉及母親源振坤記珍德好銘發紫業臻品香等......