鎮江長江乳業被責令停產449瓶奶製品被立即召回，大量訂戶昨天斷奶相關部門緊急從周邊城市調運合格鮮奶，保證市場供應現代快報網9月5日南京電(記者朱蓓林清智)昨天，許多鎮江市民很詫異，每天準時送貨上門的長江乳業公司的鮮......

在母乳不足的情況下出於食品安全的考慮，許多家長會給新生寶寶食用鮮牛奶而不用配方奶，那鮮奶真的優於配方奶嗎？讓我們從兩種奶的主要成分對比來看看吧。蛋白質乳清蛋白比酪蛋白更好吸收對於新生寶寶一般不建議直接食用鮮......

原料：鮮牛奶150克，雞蛋清350克，熟豬油、蔥薑末、精鹽、味精、水澱粉、香油各適量。製法：1、將雞蛋清磕入大碗內，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水澱粉攪勻，調成鮮奶汁。2、淨鍋內加入熟豬油，用小火燒至五、六......

抗癌食譜：鮮奶蘑菇湯麵材料：玉米麵條200g，鮮蘑菇、鮮口蘑、鮮金針菇、鮮香菇、淨雞肉各50g，洋蔥25g，料酒10g，精鹽2.5g，味精105g，鮮牛奶、清雞湯各150g，溼澱粉2g，奶油3g，植物油15g。做法：1.將鮮蘑菇、鮮口蘑、鮮香菇均去蒂洗淨切成......

中廣網北京2月28日訊息（記者曹美麗）據中國之聲《新聞縱橫》報道，牛奶又鬧安全問題了，昨天（27日），寧波市食品藥品監督局公佈了一份2012年下半年全市乳製品的抽檢結果。報告顯示：鮮奶合格率不到7成，只有68.66%，大腸桿菌最高超標10......

中國日報網商業頻道青島5月30日訊5月23日，市民李先生在青島黃島區利群長江購物廣場購買了一盒迎春樂巴氏鮮奶，第二天早上他拆開牛奶時，盒子裡卻飄來陣陣酸臭味，而這已經是李先生一週內第二次遇到這種情況了。對此，迎春樂乳......

有消費者認為生鮮奶具有新鮮和原生態的特點，是一種很好的飲品。國家食品藥品監督管理總局提醒，直接飲用生鮮奶在營養方面並無特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風險。生鮮奶是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱......

許多人已經注意到鮮奶的包裝較簡單，產品貨架期短，運輸過程中需要冷鏈系統，鮮奶對儲存條件的要求比較嚴格，很容易導致變質從而無法飲用。如何鑑別鮮奶的質量？怎樣挑選優質的鮮奶所以鮮奶的新鮮度及質量檢驗尤為重要。以下就......

1歲內嬰兒不宜飲純鮮奶現如今，選擇配方奶粉讓眾多家長不知所措，一些家長開始嘗試放棄配方奶粉，將目光瞄向鮮奶。但專家指出，雖然鮮奶的營養很全面，但對嬰兒來說，並不適合。交大醫學院公衛系兒童保健專家潘建平表示，原則上不......

做法1.準備食材：鮮奶100毫升，淡忌廉100毫升，蛋黃2個，糖15克，天然香草香油1茶匙，自選鮮果適量。2.步驟1：烤箱預熱至160度約15分鐘。忌廉、鮮奶放入鍋內煮熱。3.步驟2：蛋黃和糖攪拌拌勻。4.步驟3：邊拌邊加入熱奶。5.步驟4：加入香......

寶寶的飲食很重要，特別是在新增輔食的時候，媽媽們應該怎樣為寶寶選擇合適的乳製品成了難題。下面就為大家來解答一下這些容易讓媽媽們產生誤解的問題。是不是給寶寶喝鮮奶比喝配方奶粉更好？專家論點：這種觀念並不完全正確......

脆皮炸鮮奶製作方法：1、鮮牛奶2包，澱粉50克，白糖15克，吉士粉30克。2、把鮮牛奶拆開放入鍋中。3、倒入白糖。4、放入吉士粉。5、再放入澱粉。6、然後用勺子攪拌均勻備用。7、鍋裡燒水，放入鍋中隔水加熱。8、加熱時，用勺子不......

乳類是自然界中唯一一個含有人體機體所需全部營養物質的一種食物。具有極高的營養價值，特別是其中含有的優質蛋白質和鈣等微量元素，是很多食品都不具有的。但由於乳類中水分含量較高，營養十分齊全，非常適合微生物生長，所以......

牛奶脂肪粗大，不易消化吸收，而且容易被細菌汙染，牛奶中不含預防感染的白血球和抗體，人工餵養的嬰兒較易得腹瀉及呼吸道感染。喂牛奶可適當補充糖水和果汁。凡新生兒餵養牛奶，必須加水稀釋後才能餵食。一般一兩週內新生兒宜......

孕婦喝鮮奶好還是喝酸奶好？鮮奶因其新鮮，營養成分破壞很少，故營養價值較高，所以很多媽媽首選鮮奶，但它的缺點是容易被汙染和變質。但有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。由於自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中......

大家都知道牛奶飲料是個好東西，因為有的人天天都在喝，而且有的人家裡常備著，但是如果買的牛奶不新鮮、不夠純的，那麼它的營養價值就大打折扣了，甚至還會損害身體健康。下面教大家區分牛奶的優劣。一、顏色鑑別新鮮乳的呈乳......

前天下午1點半，家住密雲花園小區的肖先生和朋友在國泰百貨商場購物，當場發現購買的三元鮮牛奶變質。經過協商，國泰商場方面按該商品10倍的價格進行賠償。三元牛奶廠家的工作人員迴應稱，導致牛奶變質的原因是脫冷放置，但不......

材料：木瓜、牛奶。做法：1、木瓜洗淨，去皮區籽，切小塊，放入攪拌機。2、牛奶加熱到30度左右，倒入攪拌機，與木瓜一同攪拌即可。功效：木瓜是一種非常好的護肝抗癌水果。木瓜中含有的齊墩果酸是一種具有護肝降脂、抗炎抑菌等功效的......

乳酪是所有奶製品中含鈣量最高的，它的乳糖含量卻很低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。每天適量吃點乳酪不但不會發胖，而且還可以改善腸胃等消化系統的功能。乳酪可以直接購買，也可以自行製作，下面......

蛋白質：乳清蛋白比酪蛋白更好吸收大家都知道，對於新生寶寶來說，母乳是最好的寶寶食品，在母乳不足的情況下才需要食用配方奶粉，一般不建議直接食用鮮牛奶。這是為什麼呢?其中一個很重要的原因就是蛋白質的機構不同。母乳中......