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夏季吃筍益氣和胃 夏筍的食譜推薦
夏天暑熱,胃口不佳,消化不良是常見症狀。中醫認為筍味甘,微寒,無毒,具有清熱化痰,益氣和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的功效。《名醫別錄》言其主消渴,利水道,益氣,可久食;《本草綱目拾遺》說它利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹,尤獨善於清化......
2023-11-02
夏秋季節吃萵筍可增進食慾
萵筍又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍、千金菜,是夏秋高溫季節主要蔬菜。其口感爽脆,淡綠清香,老少皆宜。祖國醫學認為,萵苣味苦、性寒,有益五臟、通經脈、堅筋骨、白牙齒、開胸膈、利小便等功效,可治療高血壓、慢性腎炎、產後......
2023-11-21
初夏吃點竹筍有利身體健康
竹筍富含水分、維生素和膳食纖維,被譽為春夏菜王。1.膳食纖維的含量很高。春筍的膳食纖維含量是普通綠葉蔬菜的兩倍多,比冬筍也高很多,非常適合偶爾排便不暢的人食用。2.熱量很低。肥胖和要控制體重的人可多食用,且竹筍中......
2023-10-18
夏季養生吃“三筍”清熱又減壓
夏季養生吃三筍1、竹筍竹筍是中國傳統佳餚,除含有豐富的植物蛋白外,還含有胡蘿蔔素,維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營養成分。竹筍味香質脆,性甘味微寒,具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量......
2023-10-29
夏季吃竹筍助消暑 竹筍怎麼做好吃
夏季吃什麼能助消暑?聽說夏天吃竹筍是不錯的選擇,因為竹筍屬寒、能清熱化痰、治消渴。那麼,夏季吃竹筍到底能不能助消暑呢?下面我們來了解下。夏季吃竹筍能助消暑嗎?夏天暑熱,胃口不佳,消化不良是常見症狀。中醫認為筍味甘,微......
2023-10-30
立夏養生食譜之魚腥草拌萵筍
立夏吃什麼養生?立夏吃苣可以通氣,下面為大家介紹一款立夏養生食譜——魚腥草拌萵筍,一起來看看吧!立夏吃什麼萵苣通氣苣,又名萵苣筍、萵筍、千金菜。中醫認為,萵苣性味苦、甘、涼,入大腸、脾、胃經,有清熱利尿、通......
2023-11-05
竹筍
竹筍的詳細介紹竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多,毛竹是其中之一。它的地下莖稱為竹鞭,粗壯橫行於土中,鞭有節,節側生芽即為竹筍。筍體肥壯,呈圓筒......
2023-11-23
冬筍
冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種,是竹的嫩芽,質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,皮黃白色,肉淡白色。冬筍素有金衣白玉,蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤......
2023-11-23
萵筍
萵筍的詳細介紹萵筍為菊科,屬一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。莖用萵苣是由葉......
2023-11-23
蘆筍
蘆筍的詳細介紹蘆筍屬百合科,多年生宿根植物。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥大,頂芽圓,鱗片緊密,出土前採收的色白柔嫩,稱為白蘆筍;幼莖見光後呈綠色,稱為綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭,綠蘆筍供鮮食。蘆......
2023-11-23
夏天涼拌菜 涼拌蘆筍的做法大全
主料蘆筍300公克輔料辣椒醬2/3大匙醋1/2大匙糖1又1/2小匙涼拌蘆筍的做法步驟:1.調味料放入小碟中,攪拌至糖完全融化備用2.蘆筍洗淨,去除根部硬皮,以滾水燙熟,再以冷水浸泡至冷卻,瀝乾水分後排盤,淋上或沾調味料食用即可。營......
2023-11-09
蟲筍
蟲筍性味:甘,淡。歸經:入脾、膀胱二經。入藥部位:為禾本科植物淡竹的筍被蟲蛀枯萎後的帶蟲筍乾。蟲筍的用法用量用法:內服,煎湯,9~12g.蟲筍的功效主治功效:利水消腫。主治:治小便不利,腹水腫脹。蟲筍的配伍治腹水腫脹:蟲筍三錢,金......
2023-10-20
毛筍
毛筍別名:茅竹筍。性味:甘;寒形態特徵:喬木狀竹類。稈高13~25米,直徑10~30釐米,稈圓筒形,著枝一側有溝槽;稈環平,籜環突起,無毛;稈籜與節間等長或較長;籜鞘厚革質,背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點;籜耳不發達,具繸毛;籜葉狹長形,節上常......
2023-10-29
防肝癌多吃“三筍”:萵筍 竹筍 蘆筍
萵筍:增食慾、防貧血萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質吸收,......
2023-11-22
夏季竹筍的四種做法 趕緊學起來
夏季高溫,吃點竹筍還是相當不錯的選擇,那麼夏季竹筍應該怎麼烹飪來吃呢?有哪些竹筍的做法是適合大家自己動手製作的呢?趕緊跟著小編一起來學下吧。夏季竹筍的做法涼拌竹筍絲:竹筍去掉皮後,切成絲在滾燙的開水中焯一下,撈出後......
2023-10-18
夏天吃竹筍好處多多哦!
夏天吃竹筍好處多多哦!夏天吃竹筍好處多多哦!夏天暑熱,胃口不佳,消化不良是常見症狀。中醫認為筍味甘,微寒,無毒,具有清熱化痰,益氣和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的功效。《名醫別錄》言其主消渴,利水道,益氣,可久食;《本草綱目拾遺》......
2021-04-29
竹筍醃製方法:一層筍一層鹽(竹筍的功效)
首先大家必須要選擇當日剛剛採摘的竹筍,如果採用隔日採摘的竹筍那麼會影響竹筍的口感。大家要將竹筍直接放入沸水中燒煮,此時燒煮的時間一定要長,必須要保證竹筍能夠全部煮熟。煮完之後要迅速地將竹筍放入水中冷卻,而且還......
2021-09-28
夏天蘆筍可消暑防癌
導語:初夏吃什麼蔬菜好呢?今天小編給大家推薦一種健康食品——蘆筍,蘆筍不僅營養好,而且味道甘甜,可以消暑防癌。在初夏飲食中不妨新增蘆筍,犒勞自己的味蕾。健康優點,清涼防癌早在兩千多年前,歐洲人已普遍食用蘆......
2023-11-15
春筍
春筍的詳細介紹:春筍,別名筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,型別眾多,適應性強,分佈極廣。春筍的食療功效中醫認為春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效。現代醫學證實,吃筍有......
2023-11-23
地筍
地筍的詳細介紹:地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。脣形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用,春夏可採摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均可,主要食用晚秋以後採挖出的地下膨大潔白色的匍匐莖(......
2023-11-23
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