含碘食物人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠外援。因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。維生素食物低溫會加速體內維......

特殊嬰兒宜選特殊奶粉對牛奶蛋白過敏和乳糖不耐受的寶寶，媽媽們應該為其選擇特殊奶粉。此外，早產兒因為胃腸消化吸收能力不成熟，需要較多卡路里及特殊營養素，因此需要吃特配的早產兒奶粉。早產兒配方奶粉屬於醫學上的治療......

由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裡，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裡擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。一、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵......

省食品藥品安全領導小組辦公室(以下簡稱省食安辦)昨日釋出預警公告，隨著氣溫快速升高，消費者要提防細菌性食物中毒。預警稱，夏季植物病蟲害高發，菜農、果農用農藥殺蟲在所難免。消費者應儘量到正規農貿市場或超市購買果蔬......

米飯以及麵食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化的熱量營養。從人體的物質結構來說，人體以及身上的器官99%是由水組成的，碳水化合物正是我們身體所需的主要基礎原料。從消化學的角度來說，在合理的飲食中，一天......

對於一些患有糖尿病的老人，在腹中空空時，血糖的調節能力會下降，極容易引發低血糖。如果空腹跑步，後果可能更明顯。同樣道理，血壓不穩的老年人，一宿睡眠後，體內血容量會下降，血壓調節功能隨之降低。如不及時補充能量，運動後的血......

原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉......

炎熱的夏季，是急性菌痢和急性腸炎的好發季節，每日吃幾瓣生大蒜可有效地防止其發生。醫學研究得知，經常吃生大蒜還可預防胃癌，大蒜有抑制和殺滅HP(幽門螺旋桿菌)的作用。大蒜含豐富的硒，人體有足夠的硒可降低腫瘤的發生。經......

忌不新鮮或有毒的食物慢性乙肝患者肝臟解毒功能差，食用不新鮮或有毒食物之後，不僅可引起消化道症狀，對肝病恢復極為不利，甚至可引起復發、加重。罐頭食品因含有防腐劑，顯然，肝病患者食之不利。不宜吃太多糖和高熱量的食品這......

1、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。2、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的......

排毒君子——苦瓜、苦茶一般說來，苦味食品都口感略苦，餘味甘甜，具有排毒功能，並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目排毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白......

孕早期：對葉酸的需要量大大增加，而其他營養素的需要和平時沒有區別，由於有妊娠反應，建議採用少食多餐制，以重質量、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。孕中期和孕晚期鈣：孕中期每天需鈣1000毫克，到孕晚期需鈣1500毫......

年夜飯的食物選擇，要葷素搭配，新增豆類、雜糧，並講究烹調方法和飲食方式，儘量做到能生食的不熟食，能涼拌的不炒制，能炒制的不蒸煮，能蒸煮的不燉制，能燉制的不煎炸。年夜飯少不了飲酒助興，但飲酒要適當、適度，最好選用黃酒，因為黃......

魚類比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。黑芝麻含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到......

野菜最富營養，但很多人不知道怎麼吃。下面介紹幾種野菜的吃法。馬齒莧的各種吃法1、涼拌馬齒莧：洗淨的馬齒莧在沸水裡焯一下迅速撈起，涼後用調料拌著吃。調料根據各人口味自己做。2、清炒馬齒莧：馬齒莧洗淨切成長段，鍋裡放......

他們對飲食營養無暇顧及，工作忙起來常吃快餐，容易造成營養不平衡，脂肪攝入過多而蔬菜吃的又少，維生素和膳食纖維都發生不足；為了生意或應酬，有時山珍海味，大吃大喝。如此時日一久，必然會影響身體健康，使工作效率下降。我認為他......

更年期是婦女卵巢功能逐漸衰退到完全消失的一個過渡時期，此期的婦女身體變化包括兩個方面：一是卵巢功能衰退，體內雌激素水平降低所產生的影響；另一方面是機體老化的變化。相對應的更年期症狀也有兩類：一類與內分泌變化有關......

一、細菌性食物中毒表現為噁心嘔吐、腹瀉腹痛等。具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢凶猛等特點，90%以上發生在7、8、9三個月。預防的關鍵是加強飲食衛生管理，防止食品汙染。二、大腸桿菌腸炎表現為腹瀉，每日3-5次，......

高溫來臨，吃幾塊西瓜，既解渴又消暑，難怪人們將它譽為瓜果之王。中國園藝學會西瓜甜瓜協會常務理事、西北地區科研生產協作組組長張顯教授告訴《生命時報》記者，西瓜含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多......

由於近年來生活水平提高，飲食結構的變化及預防措施的相對滯後，脂肪肝發病率持續上升，發病年齡越來越輕。脂肪肝雖然是良性病變，但其纖維化的發生率高達25%，約1.5%～8%患者可發生肝硬化，預後較差。如能早期預防、治療，可以阻止......