想吃上宮保雞丁正宗的美味，那麼瞭解宮保雞丁的來歷也是很重要的！那麼宮保雞丁有怎樣的歷史故事？常見的做法有哪幾種呢？不妨跟著一起看看吧。宮保雞丁的來歷宮保雞丁作為一道北京的宮廷菜遠近聞名，被川菜，魯菜，貴州菜都有收入......

好吃的美食總是要經過多種做法來驗證的，那麼好吃的川菜辣子雞塊怎麼做好呢？下面跟著小編一起來學下三種做法，希望對大家吃上好吃的辣子雞塊有幫助。辣子雞塊做法一，材料：雞塊450克，熟白芝麻少許，乾紅辣椒10個，花椒50粒，青椒1個......

作為聞名於世的川菜麻婆豆腐，大家知道它的來歷嗎？麻婆豆腐有著怎樣的傳奇故事呢？正宗的麻婆豆腐應該怎麼做呢？不妨跟著本文一起來詳細的瞭解下吧！麻婆豆腐的來歷麻婆豆腐的由來：始創於清朝同治元年（1862年），在成都萬福橋邊，有一......

可能大家在飯館或者酒店喜歡吃的美食，都想要在家自己也能做吧，這樣就能天天享受了！對於夫妻肺片這樣的美味也是可以嗎？當然是可以的，今日推薦三種家常做法，大家都可以來學學哦！第一種做法材料：牛肉、牛雜（肚樑、心舌、幹層肚和......

水煮肉片屬於川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯。肉片吃起來嫩滑爽口，配菜也是非常新鮮，是吃貨們最喜歡的川菜之一。那麼水煮肉片怎麼做呢？它的做法有很多，我們今天就介紹一個比較簡單的。嫩滑爽口的水煮肉片材......

美食永遠受到吃貨的關注的，對於川菜水煮魚這樣的美味，你還不趕緊來了解下！瞭解啥呢？當然是正宗水煮魚的做法了，今日小編整理四種做法，希望大家可以好好學下怎樣做水煮魚！一，水煮羅非魚材料：魚肉500克；蔬菜片半碗；麻辣調料隨意。......

菜名：南排雜燴所屬菜系：川菜特點：色香味俱佳，適宜作筵席大菜的頭菜。（川菜）原料：幹鮑魚（８只）、白蘿蔔、鴿蛋（１２只）、熟火腿、海蔘、白糖、魷魚、蔥姜、鮮菇、菱粉、冬菇、黃酒、熟雞、胡椒粉、菜心、雞湯、冬筍、硼酸。製作過程：1、......

夫妻肺片絕對是非常不錯的冷盤，儘管食材非常的多，但是做法也有簡單而且好吃的！那麼這樣的做法是怎樣製作的呢？想要吃健康的冷盤夫妻肺片，你又該需要注意什麼方面的問題？希望大家好好的瞭解下吧！夫妻肺片做法大全做法一材料：熟......

在市場上或者飯桌上，經常可以見到燈籠椒，而且有不少的人非常鍾愛這種辣椒，甚至是直接吃燈籠椒就能下一碗飯，不過有的人卻不敢輕易嘗試這種辣椒，燈籠椒到底辣不辣呢?下面下編帶大家一起了解下吧!燈籠椒辣不辣：不辣燈籠椒和其......

魚香肉絲屬於家常菜譜，主要原料是裡脊肉，以四川特有魚香調料軟炒烹製而成。此菜色澤深紅，鹹甜酸辣兼備，魚香鮮味濃郁，口味十分別致，難度中等。魚香肉絲的原料：裡脊肉魚香肉絲的配料：蔥、蒜、青紅椒、胡蘿蔔、木耳、郫縣豆瓣醬......

夫妻肺片應該怎麼做好吃呢？有哪幾種比較常見的做法值得大家來學起來呢？夫妻肺片有著怎樣的故事呢？希望對夫妻肺片感興趣的朋友們都可以來認真的看下，相信對大家吃上這道是有幫助的！三種夫妻肺片做法第一種四川夫妻肺片材料......

四川火鍋好吃嗎川菜越來越受國人的喜歡，特別在寒冷的冬天能夠吃到四川的火鍋，那簡直是一個很大的享受。但是也有人很喜歡吃麻婆豆腐，還有的喜歡吃夫妻肺片，甚至有人對九尺板鴨鮮香美味流口水。那麼，四川美食真有那麼好吃？下......

川菜的傳統美食水煮魚究竟怎麼做好吃呢？大家知道哪幾種好吃的做法呢？如果平常喜歡自己動手做菜的話，那這幾道川菜水煮魚的做法，大家還是可以來學下的！水煮魚片材料：魚片、黃豆芽、花椒、幹辣椒、姜粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉......

麻婆豆腐的做法一材料：豆腐200克，牛肉餡100克，青蒜15克，豆瓣醬20克，花椒粒10克，姜5克，醬油10克，糖5克，肉湯或水150克，油75克。做法：1.將豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡。2.將10克花......

本報訊（記者周偉）省經信委5月7日釋出的《四川省食品工業2013年食品安全重點工作安排》透露，今年我省將出臺川菜調味品標準，指導和推動產、學、研、用共同合作，加快《豆瓣產業清潔衛生生產標準及現代化改造》課題研究，年內出......

作為傳統的川菜食譜之一，螞蟻上樹的家常做法是很簡單。那麼家常版的螞蟻上樹怎麼做好呢？這道川菜是怎麼演變而來的呢？小編帶大家來好好了解下！螞蟻上樹材料：豬瘦肉、粉絲、蔥、姜；調料油、生粉、醬油、料酒、鹽、雞粉。做法......

為什麼宮保雞丁的別名是紅燈區?聽著都蛋疼強國最新款鋪路機最強禦寒戰甲，這個冬天不怕冷了……......

川菜水煮魚片究竟該怎麼做好呢？傳統的水煮魚片的做法有哪些呢？如果平常也喜歡吃些辣味的美食，今日這道水煮魚片的做法是值得學習下的，下面跟著一起來看看吧！香辣水煮魚片材料：魚，西芹，金針菇，白胡椒粉，鹽，料酒，蔥薑蒜粉，澱粉，自制辣......

辣子雞怎麼做好吃呢？想要做好美味的辣子雞，你需要學下具體做辣子雞的步驟。今日小編整理五款辣子雞的做法，大家不妨跟著一起來了解下吧。一，辣子雞腿肉材料：整雞一隻或雞腿一盒，花椒和幹辣椒，蔥，熟芝麻，鹽，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白......

川菜的特點是什麼川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之......