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刺蟹:堪稱海中刺蝟(體型最大的螃蟹之一/體重五公斤)
刺蟹相信不少人見到它的第一眼就會非常驚訝,因為它的全身都長滿了刺狀物,看起來就特別的扎手,而這樣一種奇特的螃蟹,實際上卻是一種美食,尤其是在我國黑龍江地區最為常見,一度被稱為蜘蛛蟹,下面就跟著一起來看看吧!刺蟹長什......
2021-09-11
如何挑選陽澄湖大閘蟹?大閘蟹是母蟹好還是公蟹好
陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性......
2021-04-29
螃蟹怎麼做好吃?紅毛蟹的做法-紅毛蟹的簡介
吃紅毛蟹的時候,先用手把後屁股位置的蓋子去掉,然後將整個蓋子與肉分開,讓膏與黃別流出來,此時可以大開殺戒了!吃紅毛蟹的時候要注意點,因為紅毛蟹的腳上面有兩組刺,為了抵禦天敵的,很容易扎傷手的。用剪刀從腿的前後剪開,就很......
2021-04-30
膏蟹怎麼做好吃?膏蟹的簡介-膏蟹的做法
膏蟹的獨特吃法有兩種:一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹,經油煎後施以多種調料烹製而成後,成菜色澤紅亮,膏多粉潤而有彈性,殼薄肉質鮮嫩爽口,百啖不厭。二是蒸大紅膏蟹。膏蟹的簡介-膏蟹的做法膏蟹的簡介膏蟹的獨特......
2021-04-30
世界上最大的螃蟹:殺人蟹,蟹足長2.5-3米(蜘蛛蟹)
說到螃蟹,我們腦海裡的第一想法應該就是:清蒸螃蟹、紅燒螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹等等螃蟹的諸多做法吧,當然也會關注螃蟹的大小之類的。但是大家知道世界上最大的螃蟹嗎?它是不是也可以用來做食物呢?那麼,下面讓小編帶著大家......
2021-04-26
螃蟹酸奶一起吃有問題嗎 同吃可能刺激腸胃造成腹瀉
螃蟹在正常情況下是可以和酸奶一起食用的。雖然同時食用不會對身體造成太大的危害,但是還是儘量不要把這兩種食物同時食用。因為如果經常把螃蟹和酸奶同時食用,可能會對腸胃造成一定的刺激,嚴重的還會引發腹瀉等症狀。一......
2021-04-26
吃蟹黃致癌?螃蟹最受汙染的部位不是蟹黃
據媒體報道,一條有關吃蟹黃致癌蟹黃不能吃的傳聞讓不少正準備享受秋季螃蟹的人望而止步。據悉,這是美國紐約衛生局的訊息,訊息指出叫停華人吃蟹,稱蟹黃、蟹膏處化學物質集中、重金屬超標,會嚴重影響人的健康…&helli......
2023-10-29
陽澄湖大閘蟹協會表示 市面假蟹遠超真蟹
11月將至,名噪一時的陽澄湖大閘蟹銷售已漸進尾聲。昨日陽澄湖大閘蟹行業協會表示,目前陽澄湖大閘蟹已經銷售了總量六七成,而打著陽澄湖大閘蟹名義銷售的假蟹數量遠超真蟹。陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍昨日表示,目前陽......
2023-11-20
螃蟹的天敵是什麼?最愛螃蟹的食蟹狐(牙齒能掏出蟹肉)
螃蟹屬於水域生物鏈中的中層物種,所以它的天敵還是有很多的,主要就是水鳥、肉食魚類以及大型海洋生物,比如白鷺、鴴鷸、蟹虎魚、烏賊、食蟹狐等,其中食蟹狐是專門吃螃蟹的一種狐狸,長有42顆類似小刀的牙齒,能夠掏出蟹肉。螃......
2021-04-26
麵包蟹怎麼做?麵包蟹的簡介-麵包蟹的做法
麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。地理分佈:太平洋海域,香港水域亦可發現。麵包蟹......
2021-04-30
中國十大名蟹是哪些:大閘蟹、紫蟹、萊州大蟹等等
螃蟹是我國自古就有的美食,從古至今有許多的人對螃蟹這道美食膾炙人口,不過不同地方的螃蟹也會有所不同,有些地方的螃蟹就會十分美味一些,但是,有些地方就會差一點,那麼什麼地方的螃蟹最有名呢?國內最有名的十種螃蟹是哪十......
2021-09-17
螃蟹的蟹黃到底能不能吃?
不知不覺我們進入了金秋時節,你可知道,秋季正是吃螃蟹的最佳季節。在這個秋高氣爽的日子裡,吃貨們總是喜歡挑上幾隻膏肥肉美的螃蟹一飽口福,特別是黃澄澄的蟹黃總讓人難以拒絕,回味無窮。蟹黃到底是什麼?很多人都以為螃蟹的......
2023-10-29
寄居蟹和海葵是什麼關係?海葵刺細胞保護寄居蟹(共生者)
解答:寄居蟹和海葵是共生關係,一般在寄居蟹的殼上都會發現一到兩隻海葵,特別是在面臨天敵的時候,海葵的刺細胞能夠提供保護,而寄居蟹能夠擴大海葵的覓食範圍,下面就跟著一起來看看吧!寄居蟹和海葵是什麼關係?因為寄居蟹的殼......
2021-04-26
螃蟹
什麼是螃蟹,螃蟹營養價值,螃蟹功效,螃蟹的做法螃蟹,又名:河蟹,毛蟹,稻蟹,中。用量:每次約80克螃蟹詳細介紹蟹乃食中珍味,素有一盤蟹,頂桌菜的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。根據產地可分為河蟹、江蟹、湖......
2023-11-23
螃蟹怎麼做好吃?太湖蟹的簡介-太湖蟹的做法
太湖蟹,生長於太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯這五個特徵入手。太湖蟹的簡介-太湖蟹的......
2021-04-30
蟹殼
蟹殼性味:味鹹,性寒。歸經:歸肝、脾經。入藥部位:為弓蟹科動物中華絨螯蟹EriocheirsinensisH.Milne-Edwards和日本絨螯蟹Eriocheirjaponicus(deHaan)的甲殼。形態特徵:呈不規則的碎片。表面杏黃色或淺黃色,內表面為黃白色或淺......
2023-10-20
稻田蟹跳進洗蟹粉 搖身變成“固城湖大閘蟹”
國慶期間,市民楊小姐到高淳旅遊,特意來到當地的水產批發市場,想買點正宗的固城湖大閘蟹回家。可在購買大閘蟹的過程中,她卻發現一些奇怪的現象。怎麼市場裡一大半都是安徽牌照的貨車?她觀察後發現,有的安徽汽車正在卸貨,車裡......
2023-11-24
杭州死蟹加工點:讓有毒死蟹變身高檔蟹肉蟹黃
10月12日下午,杭州工商下城分局東新工商所根據群眾舉報,依法搗毀了一處以死螃蟹為原料進行加工作業的地下作坊,而該作坊生產的就是被視為高檔食材的蟹肉、蟹黃。該地下作坊位於錫箔園1號一樓的一間簡陋出租房內。執法人......
2023-11-24
青蟹
青蟹的詳細介紹蟹乃食中珍味,素有一盤蟹,頂桌菜的民諺,它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。紅鱘,學名鋸緣青蟹,屆福州特有的海洋經濟蟹類,甲殼綱,梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內,性凶猛,肉食性,主食魚蝦貝類......
2023-11-23
海蟹
詳細介紹蟹乃食中珍味,素有一盤蟹,頂桌菜的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。海蟹屬甲殼類動物。我國沿海均產,以渤海灣產的最著名。各地產季不同,大多集中在4~5月和9~10月。海蟹分頭胸部和腹部兩部分。頭胸......
2023-11-23
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