近日，一則餐桌上常見的蕨菜、蕨根粉致癌的說法，在網上風傳。記者為此採訪幾位食品安全專家，他們都予以認同，指出蕨菜裡含有的原蕨苷是一種致癌物質，蕨菜還是少吃為妙，天然傳統食物也並不一定安全。多項研究發現蕨菜有可能致......

香港食物安全中心前天發表總膳食研究報告發現，檢測的600個食物混合樣本中，51%含有致癌物無機砷（俗稱砒霜），當中以蕹菜（又稱通菜）含量最高，其次是鹹蛋和蠔。雖然專家表示對人體沒有較大影響，但還是引起一些恐慌。專家告訴我們，我......

蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了黑粉絲。蕨根分佈於陝西漢中、四川九寨溝、平武等一帶深山，天然野生無汙染，蕨根粉經現代工藝取其根部澱粉精製而......

南都訊11日，記者從湖南省質監局瞭解到，該局已決定對湖南亞華乳業控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產許可證予以登出。此前，亞華乳業生產的部分批次嬰幼兒奶粉在廣州被通報發現含強致癌物，引起輿論譁然。今年7月，廣州市工商......

茶垢。有人認為，茶垢是茶水長期沉積形成的，對身體無害，平時很少去洗，其實這是錯誤的。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質，如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變。水果中爛掉的部分。水果......

小票等收據可以清晰的看到購買東西的品種以及價格，給顧客帶來了很大的方便。於是，很多人習慣將這些單據放入自己的口袋或者是錢包當中，這樣的做法是不提倡的。為什麼呢？因為近日西班牙的一個專家告訴人們，超市或者商店裡使......

據英國《每日郵報》報道，紐卡斯爾大學牙科教授西摩表示，許多漱口水中都含有酒精，有些含量高達25%。這主要是為了讓漱口水中的薄荷醇、桉油精等成分發揮作用，並滲透和分解牙菌斑，但同時，酒精還會導致口腔乾燥，破壞保持口腔溼......

南都訊記者劉雪實習生謝旭嵇國華兩款雅因樂嬰幼兒有機米粉被檢出含強致癌物黃麴黴素。昨日，廣州市工商局公佈第一季度賣場乳製品和含乳食品抽檢結果，其中9批次含乳食品被檢出不合格。此次抽檢食品包括市場上銷售的嬰幼......

爽身粉也會致癌？近日，據國外媒體報道，美國一位長期使用含有滑石粉的強生爽身粉和優潤佳沐浴露的女士患癌死亡，且經陪審團裁定，強生公司需向受害者家庭賠償。而目前市售的一些爽身粉中仍可見到滑石粉的身影，網路傳言，通過觀察......

一項針對女性肺癌的病例對照研究則發現，女性肺癌的誘發因素除吸菸外，與廚房小環境的空氣汙染有密切關係，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發生應歸因於家庭廚房油煙汙染。廚房是享受快樂、展示廚藝、的生活空間，然而最近......

在生活中我們無論購買什麼食物一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更加的新鮮，所以我們的生活中要多掌握一些常識，尤其是購買挑選這樣常吃的食物時更是要掌握好選擇方法，下面一起了解下什麼樣的挑選好。一般超市都能買到蕨根......

近日，網上一則有關吃蕨菜會致癌的微博引發網友熱議。該微博表示由於蕨菜中含有一種名為原蕨苷的致癌物質，會引發癌症。許多網友紛紛表示詫異，並感慨以後再也不吃蕨菜了上海中醫藥專家認為，蕨菜中確實含有致癌物質，但偶爾少......

除了傳統的街邊烤翅、烤羊肉串，各式花樣的韓式烤肉也更加興旺起來。在一飽口福的同時，您是否意識到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？營養醫師明確告訴記者，明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串，至少含有400種以上的致癌......

北京時間13日早間路透社稱，美國密蘇里州一個陪審團週四判決，強生向22位婦女支付創紀錄的46.9億美元賠償金，因該公司的滑石粉產品，包括嬰兒爽身粉，含有石棉，導致這些婦女患上卵巢癌。這是強生迄今為止在滑石粉產品致癌官司中......

日前報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯醯胺中，有三分之一來自於咖啡。研究顯示，飲用咖啡者攝入的丙烯醯胺中有13%至39%可能來自於咖啡。一般來說，只有油炸土豆條和土豆片才會帶來更......

某IT男子，胃部出現不適有四個多月，起初以為是工作壓力大，胃口不好，於是每每吃飯時總是選擇自己最愛的食物來開胃，比如酸菜魚、水煮魚。然而，胃口並沒有因此而改善，反而發展到不能進食。經檢查，醫生髮現該男子全胃瀰漫性癌浸潤......

此次抽檢食品包括市場上銷售的嬰幼兒配方乳粉等乳製品和含乳食品，共抽取樣品868批次，經檢驗，其中乳製品全部合格，9批次含乳食品被檢出不合格。抽檢不合格專案主要是黃麴黴毒素B1、微生物、脫氫乙酸、防腐劑加和係數、過氧......

沙茶醬、醬油等日常必備的調味品也被發現有毒可致癌。據悉，廣州市工商局近期對廣州市場在售的醬油、醋、味精、辣椒醬、火鍋底料等71批次調味品進行抽檢，涉及市場上同類產品的主要品牌。據廣州市工商局釋出對調味品的抽......

蕨菜是北方人比較喜歡的一種野菜，被稱為山珍，而且價格也不菲，被稱為野菜之王，很多人認為蕨菜綠色、無汙染，還能抗癌。蕨菜的嫩葉富含多種維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維和礦物質等多種營養素。此外還含有18種氨基酸等。......

暫時還沒有發現致癌物，轉基因是生物的基因工程的一個專有名詞，是指某個或某些原本生物沒有的基因通過生物技術手段接到該生物上，並且能表達的一種生物技術。......