衛生部通報，我國艾滋病疫情顯示，新發艾滋病感染中性傳播佔到87%，艾滋病性傳播已經成為了新時期的新趨勢，控制艾滋病性傳播成為疾控部門新的挑戰。科學家研究發現，男性精液中的艾滋病病毒含量高低與艾滋病性傳播息息相關，在......

本報廣州7月9日電（記者羅艾樺）7月8日，廣州市環保局在其官方網站同時釋出了《廣州市國控企業今年一季度汙染源監督性監測結果的公告》和《廣州市國控企業今年二季度汙染源監督性監測結果的公告》。《公告》顯示：重金屬超標......

含食品新增劑最多的食品1.方便麵一包方便麵最多可有25種食品新增劑，常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血癥。2.火腿腸所含新增劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等......

1、鍾薛高官方表示，鍾薛高的卡拉膠含量是符合國家標準的。以薛高海鹽椰椰雪糕為例，平均每支78克的雪糕中卡拉膠的新增量大概是0.032克。2、卡拉膠是一種食品類新增劑，取材自紅藻類植物，這種成分被廣泛使用在雪糕、冰淇淋......

昨晚，中國酒業協會發布宣告稱，目前，我國白酒標準正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定，某些媒體在缺乏依據的情況下就斷言白酒產品塑化劑超標，這種做法是不負責任的行為。白酒產品中基本上都含有塑化劑成分。其中高檔白酒含......

堅果富含不飽和脂肪，這是降低膽固醇的主要動力。專家介紹，堅果是植物蛋白的豐富來源，而且還有纖維和植物固醇，這些會與膽固醇競爭被吸收。而所有這些營養成分都已經被證明會降低膽固醇。最明顯的降低膽固醇效果發生在壞的......

誤區1：吃雞蛋喝牛奶營養足夠牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10％。雞蛋中的某些蛋白質還會抑制鐵質的吸收。例如，用牛奶餵養的嬰幼兒，如果忽視新增輔食，常會引起缺鐵性貧血，即牛奶性貧血。因此，牛奶雞蛋雖然營養豐富，但要依賴它......

冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富。冬棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇......

秋天已經邁著腳步悄悄的來臨，天氣也慢慢變涼，經過酷暑的折磨，很多人身體裡面的溼氣非常的重。雖然天氣變涼爽了，但是很多人都昏昏欲睡還渾身乏力，這都是身體溼氣重的表現。為什麼說祛溼的黃金時期在秋天呢？這是因為人體毛孔......

美國一項最新研究發現，食用含有反式脂肪酸食品的婦女罹患子宮內膜異位症的機率更高。來自美國布里格姆婦科醫院和哈佛醫學院的研究者們在過去12年間對7萬多名女護士的飲食進行跟蹤調查。他們將食物中的脂肪分為5類，觀察......

據專業統計，人體中膽固醇每增加1%，患上冠心病的風險就增加2%，可見過高的膽固醇危害人類健康的嚴重性。膽固醇高的原因當然是與我們的飲食有關，因此在平常生活中我們要注意不要過量使用膽固醇高的食物，那麼都有哪些食物是屬......

相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面：1.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。2.雞蛋裡維生素A的......

1、奶類食物以及奶製品像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保......

美國馬里蘭州大學教授蘇登博士研究發現：米、面及黃豆等豆科植物中含有一種叫ＩＰ6化合物，這是一種能抑制癌細胞生長，並能使腫瘤縮小的自然化合物。動物實驗證實，ＩＨ6可對抗結腸癌、肝癌、乳腺癌及其它各類腫瘤。英國劍橋大學營養......

由布萊恩·米勒提出的的美式傳統飲食的最大問題之一是鈉太多，鉀太少。研究表明，提高鉀攝入量，並控制鹽和鈉，可以降低21％中風的風險，也可以降低心臟疾病的發生率。礦物質鉀可以保護血管免受氧化損傷，並避免血管壁增厚。......

一項最新測試結果顯示，飲用塑料瓶裝水可使人體內頗具爭議的性別偏移（即不男不女）化學物質含量提升超過2/3。很多食品和飲料塑料容器、易拉罐、以及透明奶瓶中含有一種常規化學成分雙酚A（BPA），專家對它可能對人體健康造成的......

自測身體毒素的蘊藏量(有選項所列狀況者答是，反之答否：1、喝水不多;2、吸菸;3、感到壓力;4、睡眠時間不足6小時(包括6小時);5、熬夜;6、到超市必採購方便食品或膨化食物;7、經常喝酒;8、怕冷;9、喜歡喝冷飲、吃冷餐;10......

深圳特區報香港10月8日電（記者劉秋偉）香港食物安全中心今天釋出新聞稱，該中心最近進行一項專項食品調查，從市面抽取10個白飯魚，即文昌魚樣本作化驗，結果顯示其中1個含有甲醛，含量為百萬分之六百。該中心發言人表示，這次在白飯......

市面上的奶茶裡的奶並非是牛奶，而是一種叫做奶精的物質。其實用奶精來勾兌奶茶，是這一行業內公開的祕密。奶精就是加在咖啡、茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀、更爽滑、更濃稠的東西，是加入油脂、糖類、蛋白質、合水乳化、噴......

甲醛試紙是準的，但是甲醛試紙並不能測量出空氣中精確的甲醛含量，甲醛試紙所測量出來的甲醛含量並不是精確的數值，只是一個數值區間，所以想要得到精確的甲醛含量數值並不能完全依靠甲醛試紙，在使用甲醛試紙的時候可以搭配其......