全國腫瘤登記中心昨日釋出的《2012中國腫瘤登記年報》引起了公眾對健康的進一步關注，湖南有2個抽樣點進入了資料收錄。資料顯示，全國每年新發腫瘤病例估計為312萬例，平均每天8550人，全國每分鐘有6人被診斷為惡性腫瘤。數......

前不久，媒體對世界衛生組織的一份材料進行炒作，他們從材料分析得出的結論是：蛋糕、炸薯條、烤麵包等經過120℃高溫加工的澱粉類食物都含有炳烯醯胺，長期食用可能導致癌症。連日常食用的普通食物都成了致癌物，這條訊息引起......

有調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍，生氣進食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協同作用，則患胃癌的相對危險性更高。張曄說，胃是一個習慣遵守時間表的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性......

癌症亦稱惡性腫瘤，為由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。癌細胞除了生長失控外，還會區域性侵入周遭正常組織甚至經由體內迴圈系統或淋巴系統轉移到身體其他部分。導致癌症的原因往往跟飲食、生活習慣等有關，那麼生活......

有研究發現，高鹽飲食的攝入與胃癌的發生有著密切關係。據2000年資料顯示，世界範圍內腫瘤引起死亡的病例中，胃癌佔第2位。我國每年也約有16萬人因胃病而死亡，在日本情況則更為嚴重。一項流行病學調查顯示，同為日本籍的海外......

營養學專家表示，合理的膳食結構、保持良好的營養和抗氧化狀況，是防治癌症的有效措施。而長期飲食不當也是導致癌症的主要因素之一，以下是容易致癌食物的黑名單。1、醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致......

生活中常見的醃製食物含有致癌物，多吃容易誘發癌症，這是大家都知道的，但是生活中總免不了要吃這些食物，那麼怎麼去除這些食物中的致癌物呢?1.鹹魚。鹹魚中含亞硝基化合物較多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，湯汁......

什麼東西吃得越鹹越易致癌嗎？在生活中，很多人都喜歡吃醃製品，其實，有些醃製品吃多了會致癌的，那麼，你知道醃製品怎麼吃傷害小嗎？致癌食物有哪些呢？一起來看看飲食禁忌有哪些吧！>>>男女愛吃它身體遲早會得癌這種食物吃得越鹹越......

明尼蘇達州羅切斯特梅歐醫院的研究人員發現一種新基因AXIN2，該基因的突變可導致結腸直腸癌的發生。AXIN2基因和一些與結腸直腸癌或其它腫瘤相關的基因一樣，同屬於一條重要的細胞通路。該研究發表在10月1日出版的自然遺......

中國醫學科學院腫瘤醫院防癌體檢中心主任李槐。她認為，致癌物嚴格地說只是致癌的外部因素。保持健康生活方式，才能遠離癌症。食物為何會致癌食物本身含不含有致癌物?以檳榔為例，有研究者認為，檳榔本身是食物，吃檳榔的人也......

現代癌症的發病率很高，很多是因為我們的生活中接觸到致癌因素或是食用了致癌物質。中醫認為飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹......

不知從啥時開始，食物和致癌兩個詞被緊緊地聯絡在了一起，只要在搜尋引擎中輸入食物和致癌兩個關鍵詞，電腦螢幕上就會彈出成千上萬個關於食物致癌的頁面，可樂、方便麵，甚至牛奶、豆漿，這些大家常吃的食物都被冠以致癌之名。對......

現在人們患上癌症率越來越高，特別是人們存在不良的生活習慣或是長時間的不注意自身健康，更加容易患上疾病，長時間沒有發現最終慢慢的轉變為癌症。其實癌症的發病原因主要是由內外原因所決定的，相對來說外因原因導致率更加......

常言道民以食為天，但是隨著人們生活水平及飲食水平的提高，為何反而癌症患者越來越多呢，研究顯示，飲食在癌症病因中佔30%~35%，尤其是食道癌與飲食的關係更加密切，國內外近年的報道指出，吃滾燙食物、飲熱茶均能破壞人體食管的......

編輯推薦：十五種全天然的防癌食物一、【哪些飲食會引發癌症？】1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。2、食物中汙染物質增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的新增劑。3、油炸、燻烤食品如油條、炸......

其實，癌症就在我們身邊，很多時候一些不良的生活習慣會拉近我們和癌症之間的距離，為了讓自己遠離癌症，儘量減少自己和癌症親密接觸的機會，我們儘量養成良好的飲食習慣。在生活中，很多時候是我們自己的不良習慣，請先看看下面這......

根據有關部門癌情監測資料顯示，目前，有個別大城市的癌症發病、死亡和現患均居我國較高水平，並呈繼續上升態勢。然而，其中不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。相關醫院專家指出，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發......

隨生活水平的提高，各種做法不同的美味食品出現在人們的生活中，那麼有哪些食物易致胃癌?又有哪些飲食方式也易致胃癌呢?食物一、燒烤食品帶來丙烯醯胺燒烤食品也與胃癌發病息息相關。胃癌的病因與什麼因素普通的肉類原本......

食管癌目前在世界惡性腫瘤發病率中名列第六，但在中國它卻排第四。雖然食道癌的確切病因目前尚不明確，但是改變生活當中的一些不良飲食習慣，對於食道癌的預防卻一定是有益且有效的。食道癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤......

臺灣輔仁大學食品科學系教授陳炳輝說，雖然各國都沒有對食品中膽固醇氧化產物的含量做出限定，但是，如果反覆滷煮，或數十年不換滷汁，就可能產生過量的致癌物質。香港中文大學生物及化學系副教授陳竟明也表示，食物經高溫加熱會......