營養專家指出，南瓜營養價值十分豐富，並且已有現代醫學研究成果證實，南瓜有一定的抗癌作用，可以有效預防膀胱癌、胃癌等病症。對於身體素質不好的人來說，吃些南瓜絕對有益無害。1、南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酶，對預防......

苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能啟用免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。苦瓜中蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。......

黃瓜的營養價值黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對肥胖者和高血壓，高血脂患者有利。葫蘆素C可抗癌，黃瓜汁有美容功效。黃中含蛋白質，脂肪，糖類化合物，礦物質（鉀，鈣，磷，鐵），維生素（VA，VB?1，VB?2，VC，VE），丙醇二酸等成份。頭部含葫蘆素A......

在中醫理論中，食物如同中藥，也有各自的四性寒、熱、溫、涼和五味酸、苦、甘、辛、鹹以及其對於健康益處或禁忌，故有藥食同源之說。食物是我們維持生命、成長、保持健康的基礎。預防癌症，遠離癌症更要從日常飲食的點滴加以......

黃瓜一年生蔓性，莖具粗毛。果表面平滑或粗糙；果肉綠或白色。攀援狀草本。常有卷鬚，單葉互生，常掌狀分裂，花單性。屬葫蘆科。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。本地黃瓜一般肥而短；果皮綠色，上有黃......

木瓜素有百益果王之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。現代醫學證明：果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成......

到了夏天后，天氣炎熱。多吃一些苦味蔬菜，可以讓我們的身體更佳的清爽。生活中，人們對於苦瓜的態度往往呈現一個兩極分化的狀況。要麼就是非常喜愛，要麼就是連碰都不願意碰。但是沒喜歡吃苦瓜的人還是佔了大多數的，特別是隨......

抗癌食譜：香甜南瓜粥材料：小米175g，南瓜125g，山藥75g，冰糖20g，藥料包(內裝絞股藍10g)1個。做法：1.將小米淘洗乾淨，南瓜去皮挖瓤切丁，山藥去皮切丁，鍋內放清水，放入藥料包燒開，煎20分鐘，放入小米燒開，揀出藥料包不用;2.下入南瓜丁，用......

地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品地瓜有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。......

抗癌食譜：南瓜炒肉絲材料：南瓜400g，薑片、醬油、肉絲、鹽、色拉油各適量做法：1.南瓜洗淨，去皮核籽，切成塊狀備用;2.肉絲以醬油拌醃10分鐘;以色拉油爆香薑片，然後放入肉絲及鹽，略炒1分鐘，再加入南瓜，略炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火......

黃瓜一年生蔓性，莖具粗毛。果表面平滑或粗糙;果肉綠或白色。攀援狀草本。常有卷鬚，單葉互生，常掌狀分裂，花單性。屬葫蘆科。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。本地黃瓜一般肥而短;果皮綠色，上有......

西瓜抗癌有竅門常溫西瓜更健康，黃心西瓜內含的胡蘿蔔素，能誘導癌細胞良性分化。西瓜內含的枸杞鹼可以抑制癌細胞繁殖及腫瘤的形成。其內含的配醣體可以促進體內產生T淋巴球及去活化巨噬細胞，從而產生抗體來抑制癌細胞的......

在中醫理論中，食物如同中藥，也有各自的四性寒、熱、溫、涼和五味酸、苦、甘、辛、鹹以及其對於健康益處或禁忌，故有藥食同源之說。食物是我們維持生命、成長、保持健康的基礎。預防癌症，遠離癌症更要從日常飲食的點滴加以......

南瓜富含類胡蘿蔔素。同類食物：紅蘿蔔、地瓜。建議：每2—3天吃一次。南瓜的營養功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護面板和眼睛......

常溫西瓜更健康室溫下，西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和1%。而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。同時，冰箱所含的厭氧菌會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等成分。特別是......

抗癌食譜：苦瓜湯原料：苦瓜1條，蔥、食油、味精、精鹽各適量做法：將苦瓜、蔥分別洗淨，苦瓜去瓤切片，蔥切末，先將苦瓜放入開水的鍋內，改用小火慢慢燉煮，煮至苦瓜熟爛時，加味精、食油、蔥末、精鹽，稍煮片刻即可。功效：清熱潤喉，適用於......

黃瓜的營養價值黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對胸熱，利尿等有獨特的功效，對除溼，滑腸，鎮痛也有明顯效果，丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪，所以對肥胖者和高血壓，高血脂患者有利。葫蘆素C可抗癌，黃瓜汁有美容功效。黃......

眾所周知，維生素維繫著人們的健康。實際上，它們中的ABCE還有抗衰老的作用。想永葆青春，不必購買昂貴的保養品，依靠天然食物就能實現。維生素A：能保持面板的毛髮健康。缺少維生素A，面板就會幹燥，沒有血色;嚴重時甚至出現面板......

常言道良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行，一般的藥物給人的感覺都是苦的，或許正因為是苦的，對治療疾病才有更好的作用，而且，酸甜苦辣鹹人生五味，各有各的特點，在蔬菜中也有苦味的蔬菜，苦瓜就是非常典型的苦味蔬菜，那它是苦的，是否會......

抗癌食譜：南瓜酸奶沙拉材料：南瓜150g，葡萄乾100g，酸奶350g，鹽少許、蜂蜜1大匙做法：1.南瓜洗淨，連皮切成約1.5cm的厚片;2.將南瓜放入電飯鍋內蒸至熟軟;3.將蒸熟的南瓜盛入碗中，撒上少許鹽調味;4.淋上酸奶與蜂蜜拌勻，加入葡萄乾......