蔥是我們炒菜中常用的一種配料，炒菜時候蔥薑蒜似乎成了不變的旋律之一，蔥它的營養價值高，不僅可以調味殺菌，還可以增添菜餚的色相。而但是，蔥並不是什麼菜都可以一起炒的，烹調搭配蔥要提防3個誤區。蔥的烹調三誤區：1.小蔥拌......

在食用海鮮的同時我們還要知道一些吃海鮮的誤區。1、海鮮水果同吃會腹痛魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣......

誤區之一：雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良作用。誤區之二：生雞蛋更有營養有人認為，生吃雞......

飲食是人們生活中最重要的一部分，良好的飲食不僅能滿足人們的健康生活需求，還能給人們一個健康的人生。然而，不健康的生活方式卻在生活中氾濫，如食用油的使用。食用油有哪些使用誤區1、高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆......

海洋裡螃蟹蟹殼裡的幾丁聚糖和藻類植物鹿角菜中的卡拉膠在我們的胃內形成一層仿生胃粘膜，加強了胃的保護措施。螃蟹不僅好吃，含有豐富的維生素，還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症......

日常生活中的飲食離不開油，選用食用油有講究，食用油的選擇對防癌抗癌也有一定的影響，下面介紹一下對食用油的認識誤區。誤區1：高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裡的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高......

豬肉是生活中餐桌常見的食物之一，營養價值高，但是要避免幾個誤區。不宜用熱水浸洗豬肉。有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為......

今天就為你介紹幾個吃蔬菜的誤區，讓你吃的更加健康。1.經常在餐前吃西紅柿：西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等症狀。2.韭菜做熟後存放過久：韭菜......

擁有一個健康的身體，離不開合理飲食的保障。但是在我們日常生活中，因為缺少飲食養生的認知，常常導致我們陷入飲食的誤區，錯誤飲食方式也是影響身體健康的重要環節。下面這15個飲食誤區我們一定要記住，千萬不要在輕易的觸犯......

放醋的菜不能放味精酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜餚都不能放味精。拌冷盤不宜放味精味精在溫度為80......

下面提出吃水果的五個不可，快來看看你佔了多少個！不可用水果代替蔬菜水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠......

中國飲食，博大精深，菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮，引得無數英雄競折腰，就在人們感受色香味美的時候，卻忽視了這些經典菜餚背後的英雄，就是菜餚中的配料。小蔥就是一味配料，人們用它來調味、殺菌，增添菜餚的色相，綠綠的蔥葉和......

如今越來越多的人開始注重養生，而飲食是養生中最關鍵的一項。飲食的選擇和搭配的好壞，影響著一個人的身體健康。那麼你知道有哪些飲食誤區嗎？你知道如何健康飲食嗎？今天小編告訴大家需要澄清的7大飲食誤區，趕緊來看看吧。......

1、空腹大量食用糖分止餓空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸鹼平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。2、水果愛選熟透的成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，裡面具有保......

我們在自己家的廚房會經常見到大蔥，它不僅可以作為一道菜系，還是日常我們烹飪時不可缺少的配料，那麼大蔥有營養價值嗎？它的養生功效又有哪些呢？功效1：壯陽補陰大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從......

誤區一藥膳"百病可醫不可過分誇大藥膳的功能，認為藥膳能夠醫治百病。藥膳的主要作用還是養生保健、強身健體，表現在對機體的調理，對疾病的預防，對慢性病以及病後的調養和康復等方面。在機體患病時，雖然可單獨使用藥膳療病，......

人們在食用油的時候往往會有以下幾個使用誤區：誤區1：高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裡的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先......

相信大家對食用油並不陌生，植物油、茶油、花生油、玉米油和菜籽油等都是我們日常生活中常見的食用油。人們往往以好吃不好吃來選擇食用油，而各種食用油不僅價格不一，使用的範圍和人群也不一，所以很多人走進了食用油的誤區......

1、小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食;2、蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情;3、......

西紅柿在炎熱的夏季可謂是人們餐桌上的主角，當然還有很多女孩子用其作為減肥的主要食物，我們知道西紅柿含有大量的番茄素，其有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以......