前天，溫州市疾控中心發佈消息稱，5月初甌海疾控中心在甌海郭溪中心農貿市場採集了15份水產品樣本，其中1份蠶蝦檢出霍亂弧菌。
雖然溫州市疾控中心強調，此次霍亂弧菌污染事件爲個例，沒有發現大面積污染，市民不必恐慌。
但是，提及霍亂，很多人還是有些緊張的，特別是在網上，這條新聞被吃貨們瘋轉。
昨天，錢報記者也從浙江省疾控中心、杭州市疾控中心獲得了權威回覆——杭州今年尚未發現類似霍亂弧菌，浙江全省也沒有發現霍亂病例。
需要提醒的是，夏季炎熱，是細菌性腸道傳染病的高發季節，需要特別留意“病從口入”。
省疾控中心專家給出了預防腸道傳染病的“九字真經”：吃熟食、喝開水、勤洗手。
什麼是霍亂
霍亂，名字聽起來可怕，但在專業人士看來，它只是腸道傳染病的一種，是由O1羣和 O139羣霍亂弧菌（Vibrio cholerae）引起的急性腸道傳染病。
霍亂由不潔的海鮮食品引起，病發高峯期在夏季，能在數小時內造成腹瀉脫水甚至死亡。霍亂是由霍亂弧菌所引起的，通常是血清型O1的霍亂弧菌所致，但是在1992年曾經有O139的新血清型造成流行。霍亂弧菌存在於水中，最常見的感染原因是食用被病人糞便污染過的水。霍亂弧菌能產生霍亂毒素，造成分泌性腹瀉，即使不再進食也會不斷腹瀉，洗米水狀的糞便是霍亂的特徵。
不同的是，霍亂具有發病急、傳播快、波及面廣的特點，也因此被列爲我國兩種甲類傳染病之一，又稱2號病，也是當今三種國際檢疫傳染病中最嚴重的一種。
霍亂的潛伏期可從數小時至5天，一般爲1～2日。根據病情程度可分爲輕、中、重三型，一般輕型多，重型少。輕型病例起病較緩，大多數患者僅有輕度腹瀉，極少數伴有嘔吐，一般無發熱、腹痛等症狀。
霍亂的症狀表現
1.瀉吐期
瀉吐期多以突然腹瀉開始，繼而嘔吐。一般無明顯腹痛，無裏急後重感。每日大便數次甚至難以計數，量多，每天2000～4000ml，嚴重者8000ml以上，初爲黃水樣，不久轉爲米泔水水樣便，少數患者有血性水樣便或柏油樣便，腹瀉後出現噴射性和邊疆性嘔吐，初爲胃內容物，繼而水樣，米泔樣。嘔吐多不伴有噁心，噴射樣，其內容物與大便性狀相似。約15%的患者腹瀉時不伴有嘔吐。由於嚴重瀉吐引起體液與電解質的大量丟失，出現循環衰竭，表現爲血壓下降，脈搏微弱，血紅蛋白及血漿比重顯著增高，尿量減少甚至無尿。機體內有機酸及氮素產物排泄受障礙，患者往往出現酸中毒及尿毒症的初期症狀。血液中鈉鉀等電解質大量丟失，患者出現全身性電解質紊亂。缺鈉可引起肌肉痙攣，特別以腓腸肌和腹直肌爲最常見。缺鉀可引起低鉀綜合徵，如全身肌肉張力減退、肌腱反射消失、鼓腸、心動過速、心律不齊等。由於碳酸氫根離子的大量丟失，可出現代謝性酸中毒，嚴重者神志不清，血壓下降。
2.脫水虛脫期
脫水虛脫期患者的外觀表現非常明顯，嚴重者眼窩深陷，聲音嘶啞，皮膚乾燥皺縮，彈性消失，腹下陷呈舟狀，脣舌乾燥，口渴欲飲，四肢冰涼，體溫常降至正常以下，肌肉痙攣或抽搐。患者生命垂危，但若能及時妥善地搶救，仍可轉危爲安，逐步恢復正常。
3.恢復期
少數患者（以兒童多見）此時可出現發熱性反應，體溫升高至38～39℃，一般持續1～3天后自行消退，故此期又稱爲反應期。病程平均3～7天。
曾經，霍亂的影響面很廣。但隨着環境的不斷改善，防病意識的逐步提高，霍亂疫情在一些地方呈散發狀態，且病例症狀均較輕。
如何預防霍亂
儘量不吃生海鮮 喝開水、勤洗手
食用不潔的海水產品是霍亂的主要感染來源。
同時，病人和帶菌者均是傳染源。病人及其帶菌者體內的病原體隨糞便排出體外，污染了水源、食物和手，當健康人食用這些被污染的水源、食物後就會發病。因此，注意衛生、消滅蒼蠅對預防腸道傳染很重要。“病從口入”是其主要的傳播途徑。
省、市疾控中心都提醒，一旦發生腸道傳染病症狀應及時就醫，家庭成員（三人以上）同時出現食物中毒現象（嘔吐、腹瀉等腸道傳染病症狀），應在去醫院的同時及時向疾病預防控制中心報告。
對於更多的家庭和個人而言，省疾控中心專家給出了預防腸道傳染病的“九字真經”：吃熟食、喝開水、勤洗手。
特別提醒是，不喝生水及生冷食物，這段時間要避免吃生海鮮，不去夜排檔就餐和購買無證經營的盒飯。
