美國肝臟基金會發現關於酒精與肝臟的關係，人們存在許多誤解。由於錯誤的理解則會產生很嚴重的後果，下面是有關酒精和肝病的相關問題的準確回答。
酗酒是否會導致肝病？
是的，但酒精僅是衆多導致肝病的原因之一，並且危險度取決於你每次的飲酒量和酗酒的持續時間。目前已發現超過一百種肝病，主要原因包括病毒、遺傳缺陷、藥物或其他化學品肝損害。科學家們還在對導致肝臟損害的原因進行更深一步的研究。
飲酒量達到多少纔是安全的？
由於部分人對酒精極其敏感，因此沒有一個適合所有人的標準。根據目前的指南規定，女性每日適度的飲酒量是每日少於等於1杯，男性爲每日少於等於2杯(美國農業部，2000)。一杯的標準相當於不到6兩的啤酒，不到3兩的白酒，而蒸餾酒還不到0.1兩。
“社交飲酒者”會患上酒精性肝病？
會的，酒精性肝病主要見於酗酒者，但同時也可見於非酗酒者。不同人的肝臟對於酒精的反應是有很大差別的。
