看慣了大個頭的番茄，以至於很多人覺得小個頭的番茄———聖女果有蹊蹺，甚至坊間流傳它是轉基因產物。可事實上，我們習慣了的大個番茄是不斷人工培育的結果，而今天看起來小得可疑的聖女果，在血統上反倒更接近當初的番茄真身。
聖女果是轉基因嗎
被馴化的狼桃
番茄名字中的一個茄字確實貼切，它跟茄子是一家，同屬茄科植物。番茄的老家遠在南美洲的安第斯山脈。大約在公元前500年，野生的聖女果（分佈於南美洲8種野生番茄之一）被當時的中南美洲統治者———阿茲特克人收進了自家菜園，果如其名，這些番茄有着同櫻桃比肩的苗條身材。
在16世紀初，歐洲人剛剛踏上南美大陸上的時候，就對這些長着漂亮果實的植物產生了濃厚興趣，並且將它們搬回了歐洲大陸。只不過，這些番茄被送進了花圃而不是菜園。據說這個錯誤的放置，是因爲一本植物書上的一條錯誤的記載，番茄被打上了有毒品的標籤，並且被命名爲狼桃（wolfpeach）以示其毒性兇猛。
直到後來，意大利人開始在比薩等菜餚中使用番茄，番茄才被真正當做一種蔬菜來推廣種植。直到這時，番茄都還是袖珍型。從番茄加入蔬果隊伍開始，追求更大更多的番茄果實就成了育種的主要目標。隨後，不斷地雜交選育，確實讓番茄的個頭越來越大了。只是，有些標誌性的東西似乎遺忘了，這些大番茄不香不甜，甚至連酸味都被省略了，這樣的東西完全失去了狼桃的個性。
返璞歸真的聖女
爲了獲得更好的味道和口感，農學家又翻出了那些番茄品種的家底。可能你也想到了，我們吃的聖女果就是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有完全馴化的品種，DNA序列分析的結果確實證實了這一點。在最近的一些育種開發中，重新開始將那些口感風味俱佳的小個頭櫻桃番茄的優良性狀通過常規雜交重新組合在一起，就得到了口感極佳的聖女果。
聖女果是轉基因嗎
聖女果的名稱讓人感覺這是一種新的果蔬，其實只是因爲櫻桃番茄最初的一個品種是從臺灣引進的，當時引進的品種名爲聖女，所以後來人們就把所有的小番茄都稱爲聖女果了。而小番茄也還有很多品種，黃色聖女果也是其中之一，又被稱爲金聖女果。迄今爲止，聖女果跟轉基因技術還沒有發生過關係。
結論：聖女果其實是種原始番茄，並非轉基因食品。
