鱸的身體比較長，整個身體前部是平扁狀同時比較粗大，身體後側會變得比較細比較小。在後背以及腹部的位置會有淺的孤形狀，嘴巴比較大，並且也很圓，吻比較肥厚，眼睛非常的小。它在頭部上面沒有鱗片，在鰭部上面也沒有鱗片。
一、鱸生活習性
鱸屬於冷溫性，並且生活在淡水中，同時也是一種洄游魚類。鱸的身體很小，身體在100mm左右。在出生後的一年可以達到性成熟，並且在沿海城市分佈的非常廣泛，尤其是中國上海，在黃海以及渤海地區分佈比較多。
鱸在白天的時候進行潛伏，在晚上的時候出來活動，主要的食物以蝦以及小魚爲主，在11月初的時候向河口處漸漸的洄游，然後又慢慢的遊向淺海。雌性洄游比雄性晚一些，雄性會先回產卵地區，鑽回洞穴中等待雌性。
二、鱸的繁殖
鱸在達到繁殖期的時候會慢慢的向沿海地區靠近，並且會在那裏進行產卵，每年的2月份的時候爲產卵期，需要26天的孵化器每一次產卵在2萬例左右，卵的上面會有一定的粘性，並且會有結晶。卵的顏色大多爲淡黃色，也有橘黃色，在出生四個月之後會向岸邊移動，並且在淡水中慢慢的成長。
兩個月之後幼魚的身體長度就已經達到了3.2倍，在此時大多的食物是浮游生物。鱸其實屬於一種比較名貴的魚類，其肉質非常的鮮美，並且聞名中外。鱸是中國稀有的品種，在中國被老百姓俗稱爲盧魚，鱸魚一共分爲四種，一種是海鱸魚，另一種是松江鱸魚，還有七星鱸魚，還有一種是加州鱸魚。
這種魚目前可以養殖，並且繁殖量比較大。鱸如果在特定的環境下，可以進行人工飼養，但是對於養殖要有一定的條件要求，可以成爲老百姓餐桌上的美食，並且對於食品的安全也有一定的要求。在建造水塘時，水深一定要達到3.5m，並且爲長方形，還要注意魚池底部的沙土質量。
