骨質疏鬆症是以骨組織顯微結構受損，骨礦成分和骨基質等比例不斷減少，骨質變薄，骨小樑數量減少，骨脆性增加和骨折危險度升高的一種全身骨代謝障礙的疾病。導致骨質疏鬆［1］的原因很多，鈣的缺乏是被大家公認的因素。降鈣素以及......

焯燙蔬菜時如何抑制維生素C流失焯燙蔬菜時如何抑制維生素C流失如果需要焯燙蔬菜時，該怎麼做才能減少維生素C的損失呢？首先應當儘可能減少蔬菜在水裏浸泡的時間。比如當我們要焯燙一整袋的菠菜，如果一口氣將一袋下入鍋中，......

正值七月，高考錄取得如火如荼；與往常一樣，質疑高考及中國大學教育的聲音不斷。不出半個月，最熱的話題即將是多名高考狀元放棄了北大、清華，投奔香港高校而去；而之前100萬考生棄考，其中的許多考生報考了國外高校，在獲得錄取通......

當你們決定要組成一個家庭，在這個世界上依靠彼此的時候，就應該對未來負責，而當你們決定誕下自己愛情的結晶的時候，更是要對身上所負擔的這一份責任發誓，孩子是無辜的，每一個誕生的新生命，都懷着對這個世界無限的愛意來到這裏......

青菜富含維生素，對人體的健康有很多好處，當然，這些營養成分被吸收的前提是烹飪得當，否則，再多的營養成分也會白白流失。赤橙黃綠青藍紫，繽紛蔬菜登上餐桌，不僅養胃還很養眼。中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300~500g，這......

煮粥加鹼小心營養流失煮粥加鹼小心營養流失很多人煮粥加鹼以調高粥的粘稠度，認爲這樣更容易吸收粥中的營養。殊不知，鹼是多數維生素的大敵。維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等維生素都非常怕鹼。在鹼性條件下加熱，損......

六個炒菜惡習有損健康1、蔬菜先切後洗洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並儘量將水分控幹後再切。需要提醒的是，切......

現在許多朋友都喜歡在家裏自制果汁，的確現在市場上的果汁雖然品種繁多，但是食品的安全問題更是大家關注的熱點話題，自制的果汁一定比合成的果汁要有營養，但是，專家指出，這樣的方法會讓水果裏的營養成分大量流失。一杯果汁，喝......

葉酸溶於水，燙煮易流失在健康一族的印象中，青菜燙或煮着吃要比炒着吃健康。專家指出，其實這也不是絕對的。一般來說，如果青菜足夠新鮮，而且無污染，涼拌生吃或做蔬菜色拉是最能保住營養的。不過，許多人都習慣吃熟的菜，而且喜歡......

雞蛋味道好營養高一直受到衆人的喜愛。雞蛋中最爲樸素的吃法就是蒸，蒸雞蛋能得到嫩滑鮮美的感受，同時也能鎖住雞蛋的營養成分，那麼怎麼樣蒸雞蛋纔好呢?蒸雞蛋1、蒸雞蛋羹用水是關鍵!忌加生水和熱開水!蒸雞蛋羹加多少水合......

如食材富含維生素B羣（例如，全穀類（穀類食品））、維生素C（例如，蔬果），對光、熱較爲敏感，所以加熱時間愈長，對營養素破壞愈多；反覆掏洗、反覆加熱，也更易流失養分。所以，如果想用水果（水果食品）入菜，增加風味，應該起鍋前最後才加，減少烹調時......

叉燒排骨是一道美味可口的漢族家常名菜。叉燒排骨肉香味美、色澤誘人，僅僅是其外觀就能讓人垂涎三尺。那叉燒排骨營養價值如何？怎樣燒製才能充分保留叉燒排骨營養價值呢？趕緊和小編來看看吧。叉燒排骨的營養價值豬排骨能......

水果打成果汁營養素會流失嗎？水果打成果汁營養素會流失嗎？許多人以爲喝果汁等於吃水果，習慣以果汁取代新鮮水果，不過，營養師表示，喝果汁不但無法完全攝取到天然水果的營養素與膳食纖維，若每天都以果汁取代水果，不但容易使血糖......

一年時間南京回收流失在外明城牆城磚8萬塊11月28日，“顆粒歸倉·守護城牆”一週年活動在南京國創園舉行，據介紹，活動開展以來，南京城牆保護管理部門共從社會各處收集到散落的磚約8萬餘塊，爲未來修繕古城牆大大充實了南京明......

鈣，可是人身體健康必不可少的礦物質之一。如果缺鈣人體免疫力就會大大降低。對於中國人來說，補鈣似乎是一個永恆的話題，但很多人都不知道，飲食是導致缺鈣的主要原因之一，甚至鹽吃太多也會引起缺鈣。下面跟隨瞭解一下吧！鹽吃......

微波爐是一種剛興起的家用電器，現在在農村有些接聽也用上了微波爐，微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁......

母乳是嬰兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體，特別是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供給寶寶身體熱量之外，還滿足寶寶腦部發育所需的脂肪(腦部60%的結構來自於脂肪);豐富的鈣和磷......

1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不......

爲什麼會產生喝骨頭湯補鈣的誤區？專家介紹，傳統觀念認爲以形補形。骨頭具有堅實的物性，人體中99%鈣都存在於骨頭中，人們自然而然會認爲，多喝骨頭熬的湯會補鈣，其實不然，骨頭裏的鈣不容易溶解到湯裏，因此湯裏含鈣量非常低，最多......

哺乳期女性應該注意什麼呢，有哪些問題是存在的而你卻不瞭解呢？現在一起了解下吧，相關的哺乳女性該注意的鈣流失的現象。當媽媽爲寶寶進行哺乳的時候，有沒有想過，自身體內的鈣質會隨着乳汁而減少呢？注意飲食，加強運動，就可以避......