胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用，適用於小兒營養不良、水痘，還可用於胃痛、便祕、高血壓、夜盲症等。主料：胡蘿蔔150克，鱔魚片250克，花生油、精鹽、醬油適量。製法：1.先將胡蘿蔔去皮，洗淨，切片備用。......

有些媽媽爲了夜間照顧孩子方便，有些寶寶一定要看見燈光才肯入睡，因爲各種原因，媽媽就讓夜間居室通宵開着燈。與人體其他器官一樣，眼睛的生長髮育和生理功能的維持離不開蛋白質、脂類和碳水化合物（如澱粉、糖）。除此之外，眼睛......

菠菜雞蛋湯鮮美可口，補益又明目。視網膜斑點退化是長者致盲的一個重要原因，多吃富含葉黃素和玉米黃素的菠菜和雞蛋有助減低這個危機。美國眼科學院對4500多名60~80歲的長者進行爲時6年的研究，攝取這兩種營養素最多的長者......

維生素E具有抗氧化作用，可抑制品狀體內的過氧化脂質反應，使末稍血管擴張，改善血液循環，對增強肌肉代謝作用和生殖機能均有良好影響，能促進病變組織的恢復。對治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病......

據調查，至少1300萬美國人遭受了視網膜黃斑病變，而80歲以上的老年人幾乎一半都患有白內障。經過美國眼科學會大規模的調查研究後，發現以下這些食物護眼的功能並不被人所熟知，但功效卻很理想。青椒與花椰菜這兩種食物都提供......

中醫認爲，近視眼的發生是因肝腎不足、氣血虧損所致。故對於近視，除應注意衛生、克服偏食外，還可通過飲食來調理，以補益肝腎氣血而加以防治。牡蠣蘑菇紫菜湯：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。......

隨着暑期的日益臨近，很多學生和家長開始關注孩子近視眼的治療，而一些治療近視眼的新項目的廣告不斷推出。但有關專家認爲，近視的研究經歷200多年，迄今尚無特效療法，而近視眼防更重於治。漠視近視危害大眼科陳醫生說，目前患......

現代生活，高效率，快節奏，人們需要不斷吸收各類不同信息，信息的來源各式各樣，但大多都需要用我們的眼睛。一些不良的用眼習慣或是長期的用眼疲勞使不少人因此患了視覺疲勞、近視，甚至其他的眼疾的發作。如何保護我們的眼睛？除......

［原料］豆腐1500克，扁豆200克，精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量。［製法］1、將扁豆摘去老筋，洗淨，切片，放在沸水鍋裏焯透撈出，放在涼水裏投涼，瀝淨水備用；豆腐切成小塊。2、炒鍋內放香油燒熱，下入豆腐塊煎至兩......

如今視力有問題的人越來越多，小孩子是近視，成年人有乾眼症，到了老年人，青光眼、白內障又出現了。這其中大部分與現代人的生活習慣改變，用眼太多有一定關係。提到愛護眼睛，一般人首先會想到用眼衛生，但專家提醒市民，除了要科學......

［原料］黑芝麻30克，黑豆30克，黑米100克。［製法］1、將黑芝麻、黑豆炒脆，磨成粉；黑米淘洗乾淨。2、鍋內加入清水適量，放入黑米，用中火煮至米熟，再加入黑芝麻、黑豆粉，同煮至黑米爛，黑豆粉熟即成。［特點］米爛，粥香。［功效］芝麻味甘，性平，有潤......

視力與食物眼睛是心靈的窗戶，一雙明亮的眼睛可以讓我們看到外面多姿多彩的世界，使我們生活得更加精彩。不過，長期過度用眼使許多人視力下降、眼睛乾澀，還有一些人因爲患有疾病，視力也不盡人意。科學、合理的飲食，對保護視力......

澳大利亞研究人員研究發現，吃魚可以防止由於年齡引起的黃斑惡化，而黃斑惡化是引起美國人失明而無法治癒的主要原因。黃斑在視網膜的中央部分，當它毀壞時就導致人們失明。由國立大學韋恩·史密斯博士領導的一個研究......

榛子杞子粥原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。製法：先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。功效：養肝益腎，明目豐肌。用法：每日1劑，早晚空腹服食。應用：適用於體虛、視昏等。......

肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。營養分析1.羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。2.羊肝中......

我想好多上班族肯定跟小編一樣，眼睛每天受到外界各式各樣的摧殘。但是要明亮，卻還是要由內而外，推薦幾種簡易飲料，讓眼睛美麗動人。1.黑豆核桃衝牛奶材料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙美膚功效：可增加補腎力量，增強眼......

好身材可以吃出來，好視力也一樣。最新一期臺灣《康健》雜誌撰文介紹，研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛的退行性病變，尤其是黃斑變性，並可有效降低罹患其他眼病的風險。其原因是，抗氧化劑及礦物質可配合起來......

好身材可以吃出來，好視力也一樣。最新一期臺灣《康健》雜誌撰文介紹，研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛的退行性病變，尤其是黃斑變性，並可有效降低罹患其他眼病的風險。其原因是，抗氧化劑及礦物質可配合起來......

擁有一雙年輕、美麗和動人的眼睛是每個女人都向往的。然而，眼睛卻是面部最容易衰老的部位。怎樣保護眼周圍的皮膚？簡述眼睛的按摩保健首先必須克服平時的一些不良習慣，如喜歡皺眉、眯眼、熬夜及面部表情過於豐富等。其次......

在清肝明目方面，一直重視保健的廣東人的做法值得大家借鑑，比上述吃上幾片梨更簡單的，是茶餘飯後來上一壺杭菊茶。一片鴨梨幾滴醋，這就是廣東潮汕人春季保肝明目的小竅門。將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨上滴上一滴白醋後直接吃......