《遇見你真好》作爲一檔素人單身男女戀愛觀察類節目，自播出以來，節目的話題性就特別高。在節目中大多數嘉賓都是90後，但唯獨劉適時是85後的，因此他的表現也受到了大家的關注。劉適時在節目中的話不是很多，而且和女嘉賓的互動也很少，這也讓在座的觀察員都替劉適時很擔心，不少人都好奇劉適時是做什麼職業的？劉適時個人資料又是怎樣的呢？
在《遇見你真好》剛開播的時候，男嘉賓劉適時一出場就給人一種很特別的感覺。劉適時作爲場上唯一一位85後大叔，與年齡最小的嘉賓相差九歲，其實這個年齡差說出來，確實顯得有些尷尬了，雖然現在很多女生都喜歡大叔類型的男生，但是在節目中可以看得出劉適時的性格有些內向，很少和女嘉賓一起互動。
不過好在劉適時的職業倒是挺吸引人的，身爲一名主廚的他，燒得一手好菜，讓觀察團的吳宣儀表示很喜歡，小姐姐還直言她認爲愛情是和年齡沒有關係的，只要喜歡一切都是可以的。
劉適時在節目中的表現十分低調，這也讓觀察團的成員都有些擔心他。不過劉適時很看得開，凡事強求不來，特別是感情。劉適時不主動大概是因爲還沒有遇到自己喜歡的那個人，相信大叔溫柔、主動起來，一定也是超級暖的。
據悉，劉適時1985年出生於四川成都，現在居住在廣州深圳，大學畢業於加拿大溫哥華多塞學院。劉適時目前是MOJI創意法餐廳的主理人、主廚，當時《遇見你真好》節目組剛曝光幾位嘉賓職業的時候，不少人都被劉適時的職業給圈粉了，期待大叔劉適時接下來在節目中能夠大展廚藝！
