陳妙瑛善解人意，與蔡志明這段好友關係至今已維持了 17年。據知情人士透露：「阿妙同蔡生嘅好友關係都咁多年，阿妙都慣咗要低調。而且阿妙的確系叻女，做生意傾生意都頭頭是道。佢仲不時會請教蔡生投資之道，開拓咗好多發展機會。」2000年，蔡志明太太李惠莉開幼兒園，請來當時已與蔡傳緋聞的陳妙瑛做嘉賓，三人還即場合照。與蔡志明相交 17年，陳妙瑛都非常低調，二人一起出席的公開場合，十隻手指數得曬。11年婚宴同枱2011年12月Toby結婚擺酒，蔡志明與陳妙瑛同場贈興，更被影到在場內頭貼頭傾偈。04年新店剪綵蔡志明與好友開日本料理，開幕剪綵當日，陳妙瑛都是嘉賓之一，更被邀與其他股東一齊合照。06年酒店開幕當年英皇娛樂酒店在澳門開幕，蔡志明與陳妙瑛出席活動後，被影到一齊搭直升機返港。
11年睇波一家親陳妙瑛、蔡志明和蔡的兒子蔡加贊，以及當時仍未入門的汪圓圓，一齊去澳門威尼斯人酒店睇美國傳奇球星亞洲之旅，陳妙瑛更舉手爭奪球星洛文拋出的波鞋。陳妙瑛 1993年參選香港小姐，雖然三甲不入，但獲得非官方的「最美麗相中人獎」。加入無線後，她拍了近 20部電視劇， 01年拍完劇集《無頭東#宮》後便離開，自此她和蔡志明就有千絲萬縷關係。 99年陳妙瑛在蔡志明教路下投資物業，搵到第一桶金作爲資本， 00年與蔡志明合資千萬開補習社。
01年中陳妙瑛自稱以百萬薪酬接拍豐胸廣告，但其後被踢爆她纔是老闆娘，而幕後大老闆是蔡志明。 02年初，她再被揭與蔡合資開酒吧，繼而再投資數百萬在銅鑼灣及旺角開大型化妝學校。從一個月入不到三萬的無線姐仔，搖身一變成爲身家過億的富婆，陳妙瑛在 08年曾公開多謝蔡志明：「我第一次做生意就是蔡生給我機會，給我很大的自由度，又有默契。他是我做生意的伯樂，我十分崇拜他。」陳妙瑛除美容生意外，更進軍飲食業。其名下的「江南美廚」在港現時有兩間分店，在澳門亦開設了朱古力及奶酪店。根據數據顯示，陳妙瑛從 95年起便開始炒樓炒鋪，因而令她身家暴漲不少。現時她仍手持四間鋪和一間豪宅，保守估計市值近一億二千萬元。身爲蔡志明好友的陳妙瑛，無論做生意抑或做人，都一樣咁醒
