《獵鷹》是李添勝監製、曾淑娟、關展博等等編劇的時裝警匪電視劇，由劉德華、葉德嫺、陳敏兒及劉江領銜主演。該劇講述了鑑於販毒活動日益猖獗，剛成爲警官的新人江大偉（劉德華），被派做臥底，幾經辛苦，終於將壞人繩之於法。江大偉（劉德華）是一個充滿理想的大學生，投身警界，從考入幫辦學堂受訓，進而如何出身警官，而圍繞在他身邊卻是各式各樣的警務人員，他們的性格和背景均不同，於是做人方式便有所分別，其中雖然有害羣之馬，但也有盡忠職守的。偉在劉Sir（秦沛）的嚴格訓練下，取得優異成績。鑑於販毒活動日益猖獗，劉Sir遂委派偉做臥底。佈局遭人陷害革職，成爲臥底神探，混入夜總會工作，爲販毒頭子陸一帆（劉兆銘）的得力助手工作，虛與委蛇，實行蒐集販毒頭子的犯罪證據。
做了臥底的偉，表面上性情大變，偉之母親江霞﹝葉德嫺﹞、父親戚幹﹝劉江﹞和女友王嘉琦﹝陳敏兒﹞不明偉的苦衷，誤以爲他自甘墮落，爲此傷心不已。偉一面忍受家人的壓力，一面埋首蒐集罪證，幾經辛苦，終於“獵鷹”成功，將帆繩之於法。戚幹中槍入院，大偉不顧劉Sir之阻止，千方百計到醫院探病，但見父親昏迷不醒，不禁悽然。劉Sir用計挑撥陳水與一帆感情。
使陳水出庭指證一帆，一方面又用心理壓力使傑與警方合作，指證崔福。一帆窮途末路，詐病入院，欲藉機逃走，但在醫院逃至碼頭，久候船未見，於是與錦一起藏身郊區，但卒被劉Sir之射鷹行動的最後階段－被警方拘捕。戚幹奮勇救子之行爲，令同事欽佩，而大偉因努力於職務，亦同獲上級讚賞，被賜予獎狀，大偉深感父親捨身救己，遂將獎狀轉贈父親，以表心意。
