電視劇《深夜食堂》中的單元故事《老薑醬油》講述了家的含義以及父子之間的親情。劇中，故事的男主人公是姜大山，他也是學成歸國的設計師約瑟夫旺德。那麼，深夜食堂姜大山誰演的?《老薑醬油》中的姜大山第幾集出現，劇中姜大山和父親分離多年，但是親情卻是怎麼剪也剪不斷的，那麼姜大山結局是什麼?下面我們一起去看一下吧!
經常做菜的人對於調味料總有着自己的偏好，對於別人來說都差不多的調料，他們卻有自己獨到的選擇，也正是這些選擇，讓他的料理不同於他人，有了自己獨特的味道。對於醬油，老闆一直喜歡用老薑的老醬油。從當年有老美醬油廠開始到現在老薑住進了療養院，他都一直堅持着自己的選擇。也正是因爲這個選擇，老薑對於他，也成了一個獨特的存在。
這一天關店後，老闆沒有休息，而是下廚又做了幾個好菜。他做好後卻沒有吃，而是將菜都用保鮮膜封了，再放入保溫的鐵盒子裏，再帶上一束鮮花，騎着車去到了老薑住的療養院。其實這些菜老薑一口都不能吃，但老闆想着，年夜飯總是要豐盛一點，哪怕只是聞聞味道也是好的。
哦，對了，他還給老薑帶了一瓶白酒，看見護士推門進來連忙藏到了身後，這算是他的小小心意。老闆問老薑不知道自己這菜的味道對不對，老薑感嘆的說自己爺爺活着的時候，每年的年夜飯才叫精彩，二十多雙筷子爭着吃，可是現在，卻只剩下他孤身一人。
臨走的時候，老薑向老闆提出了一個請求，麻煩他將醬油廠的那最後一槓醬油賣掉。老闆來到早已荒廢的老薑醬油廠，他彷彿又看見很多年以前，沉默不語的老薑獨自一人在這裏忙忙碌碌，身後是一溜半人高的的醬油缸，他總是孤獨而專注。這個醬油廠是老薑家祖傳的產業，也正是因爲他們對於每一道工序都十分仔細，纔有了老薑醬油獨特的風味。只是這段傳承，終於，還是要斷了。
老闆在店門玻璃上貼出了有限量老醬油的消息。食客們紛紛好奇地詢問，這一晚，濃濃的醬油香傾倒了每一位品嚐它的客人。客人們甚至開始擔心如果老闆唯一那缸醬油用完了怎麼辦，即使老闆提出了每人限量一瓢，它還是不可避免的見底了。
出於能吃一瓢是一瓢的心理，這幾天食客們都早早地來到深夜食堂“打醬油”。這一晚，正當衆人聊着老薑知道大家這麼捧場一定會很高的時候，門被推開了，然後，走進來一位英俊的年輕人——知名巴黎的華裔設計師，約瑟夫旺德。愛馬仕激動地說自己衣櫃裏一半的衣服都是他設計的，小壽叔更是誇張的說自己的衣服全是他的作品。
當然，不管從各方面來說，約瑟夫旺德的確是一位容易讓女人傾心的男士。他身姿挺拔，五官英俊，加上紳士的氣度，耀眼的設計才華，幾乎就是高富帥的昇華版。
約瑟夫旺德紳士地應付完女士們後，向老闆打聽他的那罈子老醬油是不是姜志忠先生留下的?老闆說自己店裏常年都是用老薑的醬油，不過因爲醬油廠倒閉，這已經是最後一罈了。約瑟夫旺德聽完後從包裏翻出一張被保存的很好的舊照片，上面依稀看出是老薑抱着一個七八歲左右的男孩，原來，做了一輩子醬油的老薑竟然是眼前這位才華橫溢的年輕人的父親，或許，應該叫他姜大山。
姜大山在老闆的告知下去看望老薑。找到他時，老薑正面容憔悴的躺在病牀上，一旁照顧他的護士告訴姜大山，由於前段時間肺部感染剛開完刀，所以老薑還昏迷不醒。護士隨口問姜大山老薑的衣服尺寸是多少，姜大山思索了一會，才告訴護士老薑大概一米八。
姜大山向老闆打探父親這些年的近況，老闆說自己訂了很多年的老薑醬油，但和老薑聊天的次數卻不多，但老薑對醬油的心意卻始終如初。如果老薑這次醒不來，或許，就再也吃不到這麼好的醬油了。
和老闆分開後，姜大山去了老薑醬油廠。晚上去深夜食堂，老闆問他是不是回去了，這些年那裏的變化很大，和以前差很多。姜大山卻搖搖頭說自己已經不記得了。二十多年前，他離開家就再也沒有回來過。在巴黎的時候他有時也會想起醬油廠，但這次回來他才發現一切都跟記憶裏不一樣了，連父親也變得不一樣了。老闆感嘆時間會改變很多東西的滋味。
姜大山以爲自己早已經將過去都忘記了，但是吃了第一口老闆做的醬油拌飯，這熟悉的味道，讓他的回憶一下子清晰了起來。記憶里老姜總是將醬油看的很重要，而從小就對設計很有天賦的姜大山，在他眼裏卻是一個不務正業的“敗家子”。老薑一直盼望兒子能夠傳承自己的手藝，但姜大山卻對此絲毫不感興趣，甚至常常瞞着父親躲到牆角看一些關於設計的剪報。那時候面對父親的責罵，他總是充滿了不解和委屈。
老薑託老闆交給姜大山一個盒子，裏面是一件土黃色的毛線衣和一些他幼時的剪畫本，還有一些玩具。那時候很多個晚上，他總是趁父親熟睡後，偷偷起來來沾一些報紙上的剪畫，直到有一個晚上，他偷偷給父親量了尺寸，給他做了這件毛線衣。他還記得將衣服給父親的那晚，自己忐忑不安的心情。可是老薑卻抱着那件衣服，第一次給了他笑臉，第二天還帶他去買了新衣服，拍了唯一一次合照。老薑將這些都交給老闆，大概是真的以爲他不會回來了。
這一天，姜大山照例來到深夜食堂。他接到了公司催促他回去的電話，但父親的病卻讓他無法做出決定。此時，突然有一對年輕人找到了老闆，想要他賣一瓶老薑的醬油給自己。老闆說老薑醬油已經沒有了，兩人充滿期待的臉立馬變得十分失落。女子說自己的公公婆婆都吃老薑醬油吃習慣了，還打聽老薑什麼時候能出院?老闆讓兩人留了電話，說有醬油就通知他們。但他內心早知道，以後，都不會有了。
一旁的姜大山看着兩人，突然想起幼時自己坐着父親的自行車，挨家挨戶送醬油的情境。父親會將剛出爐的第一口醬油給他拌飯吃，那也是他人生中少數和父親親近的時光，所以他印象十分深刻。老闆問他回來後有沒有和老薑好好談談，姜大山卻苦笑說父親現在昏迷不醒，而且，父親對於自己選擇做服裝的態度，他早就知道了。在少年時，他曾經不止一次因爲癡迷設計被父親責罵，父親期待自己和他一樣做醬油，但姜大山卻不這麼想。終於在那一次，父親將自己的畫作丟到火爐子裏的時候，他一氣之下揹着包就離開了家，這一走，就是二十多年。
而現在，他，也該回家了。姜大山提前退掉了酒店的客房，回到了曾經無數次想要逃離的醬油廠。
有人說，家是一個奇妙的地方，年輕的時候你千方百計想要離開它，離開之後，卻又無時無刻的想要回家。姜大山離開了舒適豪華的酒店，回到了老舊溫馨的醬油廠，一顆心終於定了下來。老闆將老薑的最後一點醬油，給姜大山做了醬油拌飯。他感慨道如果老薑能夠知道，一定十分欣慰。姜大山聞着熟悉的味道，喃喃地說其實自己不是不愛，或者討厭做醬油，而是更愛設計衣服，喜歡讓人穿的漂亮，帶給人溫暖。其實他對設計衣服的執着與父親對醬油的執着何其相似，他由衷的希望父親能夠理解自己，但卻不知道該怎麼做。這時，一直在旁邊陪着他的女友對他說，只有堅持做他自己，纔是對父親最大的安慰。
姜大山決定在醬油廠做一場秀，這是他夢想開始的地方，也是不能拋棄的過往。接下來這段時間，姜大山和同是設計師的女朋友忙碌於服裝、場地等等準備工作，他還特意邀請了深夜食堂的食客們擔任模特。他在女朋友的幫助下，重新找回並修好了記憶裏父親載着自己長大的老式單車。看到它他才知道，原來記憶裏留下的除了父親的責罵和痛苦，還有那麼多被忽略的美好回憶。姜大山從老闆那裏要回了裝醬油的那個罈子，小時候的他總覺得這個罈子好重，但現在，他似乎能夠理解並承擔這種重量了。
服裝秀開場之前，姜大山來到了醫院。他多希望父親能夠親自到現場，選擇服裝設計這條路他從不後悔，只是懊悔自己在不懂事的年紀傷害了父親，懊悔沒有及時回來讓父親也能爲自己驕傲。他告訴父親，他會永遠記得自己是做醬油的人的兒子，也是做服裝的姜大山。
醬油廠的服裝秀如期而至，食客們精心裝扮，穿着姜大山的作品穿梭在醬油廠中，令人耳目一新。接受媒體採訪的時候，姜大山說每個人都有自己的起點，而醬油廠就是他的起點，那段與父親相依爲命的時光，那時懵懵懂懂的夢想啓蒙，對於他都是彌足珍貴的。
老闆看電視的時候，忽然回憶起給老薑送年夜飯的時候，他提起姜大山小時候抓週就是抓的針線，其實那時候，他就預感這個孩子也許不會按照自己想要的路走，但是這麼些年，他儘管會勸自己權當沒有這個兒子，但卻騙不了自己的心。作爲一個父親，他只想知道孩子在外面到底過得好不好，如今卻只能對着那件黃色的毛衣，孤獨終老。
也許是感應到了兒子歸來，老薑終於還是熬了過來。他仍舊沒有放棄自己的醬油事業，並且指導別人如何釀造老薑醬油，姜大山也留在了父親身邊，從事自己熱愛的事業，閒暇時也會幫父親送醬油，父子倆終於獲得了對方的理解，重新在一起開始生活。其實家人之間哪裏有真正解不開的矛盾呢?家人間的掛念，本身就是最大的傳承，而傳承中我們需要學會的，就是相互的瞭解，與真正的融合。
深夜食堂姜大山扮演者是魏千翔(Shawn Wei)，魏千翔出生於上海市，中國內地影視男演員，畢業於上海戲劇學院播音與主持專業。魏千翔出生於上海市，他大學就讀於上海戲劇學院播音主持專業;在校期間，他通過朋友介紹，而拍攝了個人的第一支廣告。魏千翔從上大學開始就沒有向家裏要過一分錢，他經常利用課餘時間做兼職，並拍攝了多部廣告作品。
2010年，出演個人首部電視劇《唐琅探案》，從而正式進入演藝圈。2011年，出演古裝宮廷劇《宮鎖珠簾》。2012年，在諜戰劇《X女特工》中飾演許正帆。2013年，其主演的古裝傳奇劇《蘭陵王》在東方衛視、浙江衛視等4家衛視上星播出;同年，在古裝武俠劇《鹿鼎記》中飾演康熙帝。2014年，其主演的都市醫療劇《愛的婦產科》在湖南衛視首播。2015年，主演古裝武俠劇《錦衣夜行》。2016年2月4日，其主演的職場喜劇《老闆來了》在騰訊視頻播出。2017年，主演革命戰爭劇《亮劍之雷霆戰將》。
姜大山扮演者魏千翔個人資料
中文名：魏千翔
外文名：Shawn Wei
別 名：翔鍋、千翔、千咩、小炸毛
國 籍：中國
民 族：漢族
星 座：白羊座
血 型：O型
身 高：180cm
體 重：70kg
出生地：上海
魏千翔
出生日期：1987年4月1日(農曆丁卯兔年三月初四)
職 業：演員
畢業院校：上海戲劇學院
經紀公司：上海耀客文化傳媒有限公司
代表作品：《鹿鼎記》《蘭陵王》《X女特工》《愛的創可貼》
屬 相：兔
特 長：表演、唱歌、主持、武術、籃球
