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老北京元寶肉的做法大全
食材:五花肉500g,雞蛋4個配料:葱姜適量,紅辣椒6粒,香葉一個,八角一個,草果1個,花椒幾粒調料:第一道頭道醬油2勺,零添加頭道醬油3勺,細砂糖適量,料酒3勺,鹽少許,雞精少許老北京元寶肉的做法:1:五花肉切塊,雞蛋煮熟,配菜切好。2:煮好的雞蛋......
2023-11-05
白煮肉的做法大全
白煮肉的製作材料:主料:豬五花肉(或通脊肉)。醬油,蒜泥,醃韭菜花,醬豆腐汁,辣椒油。白煮肉的特色:汁濃味厚,入口滾燙。白煮肉的做法:去骨的豬五花肉(或通脊肉)橫割成三、四條,每條寬約13釐米,再切成20釐米長的塊,刮洗淨,肉皮朝上放入鍋......
2023-11-11
牙籤肉的做法大全
牙籤肉屬於家常菜譜,主要原料是豬肉;工藝是煎,製作簡單。牙籤肉的原料:豬肉牙籤肉的配料:熟芝麻、葱、姜、蒜牙籤肉的調料:孜然粉、花椒粉、料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、五香粉、幹辣椒牙籤肉的做法:1、肉切成適中的小塊,每一......
2023-11-14
元宵的做法大全
元宵的原料:糯米粉150克;元宵的配料:酒釀5湯匙、雞蛋1粒、幹桂花1茶匙;元宵的調料:白糖30克。元宵的做法:1、將15克白糖倒入糯米粉中,一點點加入清水揉和成團,不要太軟,稍微比耳垂硬即可。2、把揉和好的糯米糰分成小份,搓成條,然後......
2023-11-12
瘦肉粥的做法 瘦肉粥做法大全
不管是在秋高氣爽的秋天,還是炎熱的夏天,這是吃上一碗粥都是非常愜意爽口的。瘦肉粥是我們最常做的一種粥,簡單易學,怎麼做都不會難吃。但是,要想把瘦肉粥做得更好吃,還得花點心思。瘦肉粥的做法大全如下:瘦肉粥的做法又是一......
2022-04-24
凍肉(五花肉)的做法大全
【原料】豬五花肉500克,豬蹄750克,豬皮250克,芫荽25克,魚露(醃製鹹魚的副產品,市場有售)150克,珠油(潮汕調味品,近似深色醬油,味偏甜,主要用於調色)6克,冰糖12.5克,味精3.5克,明礬1克。【製作過程】1.將五花肉、豬蹄、豬皮刮乾淨分別......
2023-11-16
燉牛肉的做法大全
怎麼燉牛肉好吃?要使用熱水,不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鮮美;旺火燒開後,揭開鍋蓋燉20分鐘去異味,然後蓋蓋,改用微火,起到燜的作用。燒煮過程中,鹽要放得遲,水要一次加足。如果發......
2023-11-14
瘦肉粥的做法大全
皮蛋瘦肉粥的做法材料與做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠,再放入少許水,撈勻,然後放入少許生粉,撈勻後再放入少許水,如是者令肉片完全吸收了水分,體積膨脹了1/3—1/2後,加入生油、薑絲等撈勻,醃......
2023-11-12
牛肉的十種做法 牛肉做法大全
牛肉是一種優質的蛋白質來源,富含維生素和礦物質,是許多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各種不同的方式烹飪,以滿足不同口味的需求。下面是一份包含各種牛肉做法的大全,供您參考。牛肉做法大全1.紅燒牛肉紅燒牛肉是一道......
2023-10-17
豬肉粽的做法大全
糯米2.5公斤,鮮豬肉1.5公斤(肥瘦各半),酒25克,醬油150克,食鹽70克,味精少許,粽殼葉適量。先將糯米淘淨,加糖、鹽、醬油拌勻。再將豬肉切成長方形小塊,與剩下的配料拌勻。然後將粽殼葉捲成漏斗形,裝人40克糯米,放上肥、瘦肉各一......
2023-11-21
過油肉的做法大全
瘦豬肉200克(裏脊肉或元寶肉),雞蛋半個,熟豬油,葱、姜、蒜、玉蘭片、木耳、菠菜,醬油、醋、精鹽、料酒、濕澱粉各適量。製作方法:1、先將瘦豬肉切成寬1.6釐米、長2.6釐米、厚3毫米的小薄片,放在小碗里加少許底味,再加半個雞蛋......
2023-11-16
狍子肉的做法大全
一、其實爆炒狍子肉的做法很簡單,特別適合老人和小孩經常食用。那麼,爆炒狍子肉怎麼做?如何做好爆炒狍子肉?下面我就跟大家分享一下爆炒狍子肉的做法。爆炒狍子肉的做法主料:狍子肉。輔料:紅椒、姜。調料:鹽、味精、雞粉、糖......
2023-11-11
荔枝肉的做法大全
主料:豬肉(瘦)300克輔料:荸薺100克調料:大葱15克紅糟50克白醋10克醬油10克白砂糖15克大蒜5克澱粉(蠶豆)10克味精3克香油5克花生油50克各適量荔枝肉的製作步驟:1.將精肉洗淨,切成10×5×1釐米的厚片,再剖上十字花刀,然......
2023-11-10
醬牛肉的做法大全
醬牛肉的做法醬牛肉材料:牛腱子1000克、幹黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗。做法:1、香料放入攪拌機的研磨杯裏,打成粉末。香料的種類和量可依個人口味增減,這些量可做約3公斤......
2023-11-15
肉包蛋的做法大全
肉包蛋的做法鵪鶉蛋半斤,洗乾淨,放在鍋裏煮。裏面添加茶葉,醬油,鹽,花椒,大料等調料,像煮茶葉蛋似地。煮好的鵪鶉蛋剝去蛋殼,放在湯裏浸泡一夜入味肉餡里加葱末薑末,鹽,澱粉攪勻。如果肉餡很乾還可以少加一點水鍋裏燒熱油,鵪鶉蛋......
2023-11-21
滷牛肉的做法大全
滷牛肉的做法一:原料:肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1個、紅糖30克、素油50克、雞湯1500毫升、鹽20克、姜5克、葱10克、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒適量。滷牛肉的製作方法:1、整塊牛肉去雜洗淨,切成鍋能放下的大塊......
2023-11-14
櫻桃肉的做法大全
主料:豬肉輔料:番茄醬鬆肉分澱粉糊調料:調味汁鹽巴水澱粉色拉油櫻桃肉的做法:1.豬肉切成2釐米的小塊加入少許鬆肉粉(約1/4茶勺)和一勺水拌勻醃製2小時,調入2勺澱粉糊抓勻備用。2.鍋中倒入500ML色拉油,燒製8成熱左右放入肉塊炸......
2023-11-10
芙蓉肉的做法大全
芙蓉肉原料:主料:裏脊肉300g、蝦仁200g配料:豬板油1小塊、雞蛋1個、糯米酒100ml調料:花椒20粒、生抽1大勺、雞粉少許、幹澱粉適量、辣椒粉適量、香油3大勺、豬油適量、番茄醬1大勺做法:1、裏脊肉切成樹葉形薄片,豬板油切成......
2023-11-11
羊肉湯的做法大全
原料:新鮮羊肉,洗淨,切塊紅蘿蔔,馬碲,玉米竹蔗沒切的樣子,比甘蔗細,是青色的竹蔗切開做法:1.羊肉放入冷水內,放兩塊姜,煮至浮起泡沫。為去醒騷味的。2.將羊肉取出用冷水洗乾淨3.將所有材料一起放入電飯鍋內,加入清水,水高過材料5......
2023-11-15
興肉棕的做法大全
準備工作:粽葉:如果是新鮮的粽葉洗淨,把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點,煮開水,把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了;如果是乾的粽葉就先要泡一天,把粽葉泡軟,剪掉根部後和新鮮的一樣處理米:淘米要快,儘量不要讓米吃水。用蘿把米控幹,稍......
2023-11-21
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