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助老人健康長壽的多款菜餚
一、豆製品這裏談的豆製品指的是大豆製品,包括豆腐、豆漿、乾子、千張、素雞等。為什麼要推薦大豆製品呢?因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外,還含有很多其他功能成分,如異黃酮、低聚糖、膳食......
2023-11-18
春季養生四款菜餚幫你保陽氣
芹菜首烏瘦肉粥製法:芹菜150克,制首烏30克,豬瘦肉末50克,粟米100克,精鹽、味精各適量。將制首烏洗淨、切片,曬乾或烘乾,研成細末,備用。將芹菜洗淨,取其葉柄及莖,細切成粗末狀,待用。將粟米淘洗乾淨,放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,加瘦......
2023-11-23
胃部消化不良 試試這3款菜餚
消化不良試試這3款菜餚一、綠茶什錦燴原料:用到一些瘦豬肉,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿蔔1根,綠茶末1小匙,葱段5-6節,鹽、芡粉適量。製作方法:把食材洗乾淨。所有菇料和胡蘿蔔洗淨切片備用。進行澱粉的攪拌,注意......
2023-10-29
菜餚加醋好吸收 7款缺醋不成的美味菜
菜餚加醋好吸收7款缺醋不成的美味菜醋是百姓餐桌上常用的調味品,具有開胃消食等功效。然而,並不是所有的菜餚都適合加醋的,哪幾樣菜加點醋最好呢?下面我們一起來看一下:7款缺醋不成的美味菜餚1、炒豆芽豆芽中除含有豐富的......
2021-04-30
家常菜餚海帶燒豆油皮結
原料:幹豆油皮結200克,水發海帶結200克,鹽3克、醬油4克、味精3克、胡椒粉5克、葱末5克、薑末5克、高湯80克、水澱粉25克、豬油100克、紅椒絲2根製法:1、將幹豆油皮結提前用水泡3小時,再與水發海帶結分別人沸水鍋中焯水後撈......
2023-11-26
哪些菜餚不利於身心健康
生活中,有些食物的搭配組合已經是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學的,人家健康專家可是有着充足的理由呢。這裏給您列出12種被健康專家列為錯誤的......
2023-11-08
做菜加塊北方的紅色腐乳 肉不膩
很多菜餚烹調時,都需要肥瘦相間的肉,如紅燒肉、米粉肉。可這樣的肉,脂肪多、口感膩,常常會令人望而卻步。世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝表示,腐乳、啤酒和辣椒,能起到解除油膩的作用。給肉去膩最好選擇北方的紅色腐乳。把肉......
2023-11-21
怎樣勾芡才能讓菜餚更加色香味美?
怎樣勾芡才能讓菜餚更加色香味美?勾芡是烹飪中常用的一種方式,一般都是在菜餚將要出鍋時,淋入調好的芡汁,藉助澱粉遇熱後糊化的作用,使菜餚的湯汁更加濃稠、光滑潤潔,從而使成品菜餚的色澤和味道更加誘人。那麼,如何使用澱粉......
2021-04-30
胃癌術後宜吃什麼菜餚
患有胃癌的患者,在生活中胃癌飲食對疾病的治療與康復很重要,所以胃癌術後患者在飲食上要多吃些有利於疾病康復的菜餚,這樣可以促進療效,讓患者早日恢復健康。下面就來推薦幾種胃癌術後宜食用的菜餚。1、人蔘粥:粳米50克,人......
2023-11-13
便祕怎麼調理 治療便祕的菜餚及妙招
能治療便祕的菜餚1、紫菜芝麻飯先將100克烤紫菜剪成細絲,再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麪杖擀碎。同時將這3種原料拌在一起貯存在瓶子裏,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養......
2023-11-01
元旦假期養生菜餚
元旦假期即將來臨,你是不是正想給家人好好補一補,但不知道什麼合適而苦惱呢?那不妨製作些湯、羹及粥等。專家推薦大家這三類用時令食品製作的飲食,一是湯類,例如在燉制老鴨時加入冬菇、筍、枸杞;二是羹類,可以把百合、銀耳......
2023-11-19
國慶七天怎麼吃? 學做這些菜餚,健康美味不長胖
國慶節就到了,七天的小長假,又怎能少的了吃吃喝喝玩玩樂樂呢!中秋節剛過去沒多久,短短三天你可能就胖了好多,現在又遇上了七天長假,要是天天下飯館,不知道體重要飆升多少!不如自己在家做這些菜,美味健康還不用擔心長胖!國慶......
2018-07-18
滑炒菜餚注意事項
(1)快滑快出鍋。原料入油鍋後,動作要輕,速度要快,一旦滑至斷生,迅即連油帶料倒入漏斗,控淨油脂,使原料儘快脱離高温環境,保證原料質地軟嫩,成熟一致,清爽不膩。(2)掌握油温。油温是關鍵,一般以五六成為宜。對質地細嫩的魚絲、魚......
2023-11-15
吃了能長壽的四款菜餚
長壽菜之一:天然抗生素―馬齒莧食用方法:選用馬齒莧幼嫩多汁的莖,除去鬚根,洗淨後用沸水煮熟,再用鹽漬一下,冷開水洗淨,擠幹水分即可。馬齒莧可用肉絲烹炒,亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤柔嫩。長壽菜之二:含碘冠軍―......
2023-11-21
換種燒法菜餚更美味 不要再是那幾種老土的做法了
飯桌上天天就是那麼幾道菜,口味一點沒變化,不如換種做法,讓一樣的菜有不一樣的味道,小編馬上就和大家分享幾道可口的菜餚。番茄雞翅雞翅不要再紅燒,油炸了,換種吃法吧,酸甜的番茄汁、香甜的蜂蜜完全融入到軟嫩多汁的雞翅中,即......
2019-08-29
怎麼選擇冬季滋補菜餚
怕冷韭菜炒核桃仁怕冷是冬天裏最讓人痛苦的事。其實,怕冷主要是陽虛引起的。另外,陽虛的人還會有腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀及陽痿早泄等症狀。冬季是陽虛者進補的最佳時節。最佳菜:韭菜。韭菜又名起陽草,味甘......
2023-11-17
老人想長壽可以吃哪些菜
如今每個家庭的生活都變的富足了,因此一些老人到了晚年也都該享受一下生活,對於養生保健他們自然也都十分的關注。日常他們也都會早起進行鍛鍊,而在日常的飲食上,應多攝取一些營養食物,因為這些是增強抵抗力、防衰老的重要......
2023-11-06
糖尿病藥膳水產菜餚
1.翠皮爆鱔絲處方來源:《中國藥膳學》。配方:西瓜皮20克,鱔魚100克,芹菜50克,雞蛋清半個(約20克),葱、蒜、姜各2克,醬油3克,食鹽2克,糰粉5克,肉湯5克,胡椒粉1克,味精1克,食醋少許,麻油1克,花生油20克,紹酒2克。製作方法:①西瓜皮洗淨榨汁......
2023-11-13
春季老人養生吃什麼好 推薦四款美味菜餚
春季到來天氣多變,老人除了在日常多注意身體還要注意飲食保健,下面一起來看下春季老人養生吃什麼好。八寶菠菜做法:將洗淨切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿蔔絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放熱油裏......
2023-10-28
三大美味菜餚輕鬆瘦腹
絕密瘦腹飲食方推薦1、清蒸茄子選用紫皮茄子2個(約300克),洗淨後去蒂,清水浸泡半小時以上,從中間劃成四瓣(不切斷),撈出置飯鍋上蒸熟;拌上生薑粒、大蒜泥、醬油適量,能吃芥末者最好調上芥末,佐餐食用。茄子含脂肪、糖極少,屬低熱......
2023-11-22
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