酸菜魚作為川菜中的經典之作，以其鮮美的口感和獨特的酸辣味道，吸引了無數食客的味蕾。下面，我將為大家介紹一下製作酸菜魚的步驟和技巧，希望能幫助大家在家中輕鬆享受到這道美味佳餚。酸菜魚材料準備：1.魚：新鮮的草魚或者鯉......

紅燒排骨粽子紅燒排骨是一道很家常的菜餚，在日常生活當中，很多人都很喜歡吃紅燒排骨。不過，如果提到紅燒排骨粽子這道菜，估計知道的人就沒有多少了吧？現在我們就一起來學習一下紅燒排骨粽子的具體做法吧。首先，要先將準備好......

紙包烤類的原料和紙包炸類的一樣，是以鮮嫩無骨的新鮮、無異味、不變質的雞、魚、鴨、蝦、茸泥等動物性原料為主，植物原料除了點綴顏色外，基本上都很少使用。原料的形狀以薄片為主，其配料更是不能厚，而且用量一定要少。原料......

如何保護骨骼如何保護骨骼？骨骼“支撐者”：鈣。人的骨骼是“活”的，當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裏，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越疏鬆，進而引發骨折、骨質退行性增生或兒童佝僂病。骨骼“加油站......

蘿蔔絲泡菜:材料：蘿蔔40克、鹽巴20克、碎白芝麻8克。調味醃料：韓國辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老薑末8公克。做法：1.白蘿蔔洗淨用菜瓜皮輕刷表皮。2.將白蘿蔔刨成絲，用鹽醃5分鐘後，洗淨瀝乾水......

相信不少網友都聽説過金粒餐，早在04年的時候就已經出現在網絡上，據説這是一道非常奇葩的日本菜，居然是用少女糞便做成的高端菜餚，簡直堪稱重口味，但是這件事真的是這樣嗎?是不是謠言呢?下面就跟着一起來看看吧!金粒餐真的......

女性如果氣色好，不用怎麼裝飾都會呈現出自然的美。想要好氣色，血氣一定要足。氣血充盈則面色紅潤，神采奕奕，氣不足則膚色沒有光華，血不足則膚色失去紅潤，脾胃不好則不能很好的消化吸收及運輸營養物質，機體沒有足夠的營養物質......

藏紅花這種名貴的香料，因其明媚的色彩、獨特的香氣、濃烈的苦味，越來越多廚師在料理中加入藏紅花。以藏紅花為菜餚的料理十分名貴，也將食客迷得神魂顛倒。藏紅花主要被用來為食物調味和着色。藏紅花的顏色和風味極易受光......

料酒的使用與選購幫助你煮出噴香菜餚廚房裏的調味料琳琅滿目，油鹽醬醋一個都少不了，但是除了這些常見的調味料之外，料酒也是廚房裏的好幫手，料酒用得好，能夠去掉肉類帶有的腥羶味，充分菜餚的香氣，變得更美味。下面讓小編告訴......

秋季養生重在滋陰潤肺，因此平常大家要多吃一些比如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，當然這些食物也可以做成菜餚喲！下面給大家介紹益胃生津的五種菜餚！1、大麥芽湯大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生薑5......

1、蒸芹菜葉子蒸芹菜葉子是民間很常見的一道蔬菜，雖然説看似普通簡單，但是營養價值卻是很高的哦。蒸芹菜葉子不僅可以幫助高血壓者降低血壓，還可以很好的調解人體的腸胃，是春季養生不可缺少的一道美味佳餚。所需食材：芹菜......

（1）微火：燉排骨等。微火又叫小火適合質地老硬韌的主料。微火做菜可適用於時間較長的烹製菜餚，使菜餚酥、爛，味道醇厚，適用於燒、煮、扒、燜、燉、煨等烹調方式。如燉肉、燉排骨時要用小火，且食材塊越大，火要越小。這樣才能讓......

怎樣勾芡才能讓菜餚更加色香味美？勾芡是烹飪中常用的一種方式，一般都是在菜餚將要出鍋時，淋入調好的芡汁，藉助澱粉遇熱後糊化的作用，使菜餚的湯汁更加濃稠、光滑潤潔，從而使成品菜餚的色澤和味道更加誘人。那麼，如何使用澱粉......

隨着社會節奏越來越快，緊張的工作和生活壓力壓榨着男人，導致男人過早的出現腎虛的情況，那麼男人補腎吃什麼？補腎菜餚有哪些？中醫理論認為腎是生命之源，男人要補腎則是通過飲食、藥物、健身、鍼灸按摩、氣功等手段，改變腎虛狀......

盛夏，市場上水果品種繁多。在炎熱的夏天，如果主婦們能合理搭配水果，不僅能讓全家人感受到一份清涼和美味，同時也能補充到更加全面的營養素。下面為你介紹幾道水果佳餚。1.一往情深原料：西瓜100克，蘆薈250克，冰糖適量。製法：蘆......

一、刺蝟丸子用料：豬肉餡500克、雞蛋1個、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水澱粉100克、水150克，葱薑末少許。製法：1、將糯米用涼水泡40分鐘，控淨水待用，2、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、水澱粉、清水、用力......

人體每天攝入酸性及鹼性食物，它們經過人體的分解，會在我們的體液（血液、尿液、組織液）中產生很多酸性和鹼性的物質。小測試：你是一個酸性人嗎？正常情況下人的血液PH為7.35～7.45之間，高於此數值表明體液呈鹼性，低於此表明體液呈......

馬上到過年的季節了，是不是大家也像我一樣都希望自己可以輕鬆一下呢?那麼今天小編就為廣大朋友送來福音了，送大家一道家常美食，這道菜是非常簡單並且方便的，我們叫它懶人飯。懶人飯是將飯與菜合為一體，不僅可以作為自己的......

很多人都喜歡在聚會或者週末的時候去飯店吃點好吃的美食，以此老犒勞自己的辛勤工作，但需要記住的是，有些飯店或者小炒店的四類菜餚要少點，它們可能讓你的身體承受許多傷害！哪些菜餚少點水煮的菜餚像這種做法的菜餚，想必大家......

合適的放調味料時機能讓菜餚美味又健康烹飪裏調料自然必不可少，怎麼樣放的次序也是有講究。我們越來越多的瞭解到，放調料的先後順序不僅影響着菜餚的味道，也影響着健康。那麼烹飪時，什麼時候放調料呢？1、鹽1）炒肉菜，快熟了才......