胃息肉表面可惡性變，多發性息肉的惡變率比單個息肉高。有人將息肉的表面發生重度不典型增生稱之為"原位癌"，這時異常細胞僅侷限於上皮的表面而未侵犯到腺體的基底膜。
胃息肉中75%以上為增生性，10%～25%為腺瘤性，後者是一種良性腫瘤，其發病率僅次於胃平滑肌瘤。直徑自1mm至1cm，也有≥4cm者，單發多見，有蒂或無蒂。胃息肉表面可惡性變，多發性息肉的惡變率比單個息肉高。有人將息肉的表面發生重度不典型增生稱之為"原位癌"，這時異常細胞僅侷限於上皮的表面而未侵犯到腺體的基底膜。其癌變率的高低依次為乳頭狀腺瘤、管狀乳頭狀腺瘤和管狀腺瘤。癌變率與息肉體積大小也有關，<1cm者為7.5%，1～2cm為10%，>2cm為50%。
早期可無明顯症狀。約半數患者在胃腸鋇餐造影、胃鏡檢查或因其它原因而手術時意外發現。症狀以上腹部不適與隱痛最為常見。偶有噁心和嘔吐。帶蒂的幽門部息肉脱垂可產生餐後中上腹痙攣性疼痛或暫時性幽門梗阻。賁門部息肉可向食管脱垂引起暫時性吞嚥困難。息肉可因潰瘍而出血。
本病可無陽性體徵。伴出血者可有缺鐵性貧血表現。
X線鋇餐檢查可顯示充盈缺損。氣鋇雙重低張造影可發現≤1cm的息肉。
胃鏡檢查可見圓形或卵圓形隆起，良性息肉常<2cm，形狀規整，表面光滑，色澤暗紅。多數帶蒂。惡性息肉常>2cm，形狀不規則，表面不平或有糜爛出血，多數無蒂。直視下活檢及組織學檢查有助於鑑別。
胃息肉的食療偏方
芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿蔔硫素，是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分。每天100-200克為宜。
鯽魚富含有大量的優質蛋白質營養物質，可以增強人體免疫力，提高抗病能力的作用，有利於患者身體的恢復。每天200-300克燉湯喝，每週三次。
銀耳是屬於比較容易消化的食物，也具有保護胃黏膜，增強免疫力的作用，對患者有幫助。每天100-200克燉湯喝。
專家指出，胃息肉長的都很小，不到一釐米，增生性息肉基本上屬於良性病變，僅少數人一旦增生性息肉長大，可引起消化不良、腹痛不適等症狀，還會發生上消化道出血懷才就像懷孕，時間久了才能讓人看出來，也會癌變。
