當食道癌發展到晚期之時，患者的各種身體狀態都比較差，而且出現了一些列的併發症。由於患者的身體較虛弱，所以對於食道癌治療以及併發症的治療只能採取温和的方式如中藥、食療。而其他的手術或者化療等方式，由於對體質要求較高，所以到了晚期，這些治療方式都不便使用。
那麼，在晚期，食道癌飲食該怎麼做對患者最有益處呢？
認為食譜也可作為一種治療方法，對患者病情的康復有着很好的效果，可讓患者的病情好的更快一些，而牛奶、蘑菇等也可作為食道癌晚期的食譜，可讓患者的病情好的更快，提供以下兩款食療食譜。
1、赭石蘑菇湯
原料：生豬石50克，蘑菇200克，嫩雞塊100克，水發黑木耳25克，細鹽5克，熟豬油15克，香油6克，味精少許，胡椒粉2克，黃酒20克，醬油10克。其中食道癌晚期的食譜功效：降氣、扶正。
2、牛奶銀耳
原料：銀耳100克，鮮牛奶50克，菱角15克，白糖40克，白醋、味精、細鹽、芥末油等各適量。食道癌晚期的食譜功效：抗癌治噎膈。
儘管以上兩種食道癌食療方法無法徹底根治食道癌，但是這兩種食療能夠增強患者體質以及治噎膈。
由於這兩個方子，都沒有驗證其療效，所以，請大家在使用的時候要先諮詢醫生，得到醫生的許可方可使用，否則，出了問題請自負。
