早上吃一片姜,百病全都消光光。近年來,中醫藥熱一直在興起,生薑的藥用價值和食療價值已經充分體現出來。那麼你瞭解生薑嗎?下面就帶你一起來了解生薑的妙用。
生薑是廚房裏必不可少的調味料,既能當佐料,還可以祛病保健康。生薑不但可以去除腥味,祛除體內寒氣,還可以抑制腫瘤,幫助提神,促進食慾,開胃健脾,防暑祛濕,預防暈車,防止噁心嘔吐,抗菌防病,還能治療腸炎。如果患有胃炎噁心想吐,還可以將生薑片含在嘴裏,緩解症狀。
壓力是如今面臨的最大個人困擾,運動、聽音樂、打坐、傾述等方式,都是比較常見的緩解壓力方法,但是對於大部分來説,如果食物可以減壓,那就再好不過了。餐桌上的美味,還是一貼很有效的療法,想想就機動。用吃來減壓,是最簡單和最方便的方式了。
三道生薑食療方可以減壓
1、薑片柏子仁炒肉片
準備10克生薑片,15克柏子仁,10克山藥,100克豬肉。
把柏子仁和山藥洗乾淨,豬肉切成肉絲,生薑片下鍋炒出香味,然後放進豬肉一起翻炒,再加入柏子仁和山藥一起炒,炒熟後加入食鹽味精就可以。
功效:味道很清甜,非常適合下飯。工作壓力太大的話,會讓人整天心神不寧,頭昏腦漲,晚上回去的時候就可以來一道薑片柏子仁炒肉,健脾又補肺。
2、薑片柴胡抗壓茶
準備6片生薑,12克的柴胡,白芍、白朮、茯苓各需要12克,當歸要18克,炙甘草6克,薄荷2克,清水1500毫升。
把這些藥材放進紗布袋裏面,放進鍋裏,加入適量的清水熬煮40分鐘左右。之後取汁代茶飲用。
功效:可以緩解壓力,胸悶、口乾舌燥、疲乏沒有力氣,甚至是食慾減退等症狀,都有幫助。
3、生薑鬱金蒸烏雞
準備10克的生薑,10克鬱金,10克柴胡,一隻烏雞,紹酒、食鹽、大蒜都適量。
把烏雞宰殺去毛、去內臟後洗乾淨,鬱金和柴胡搗爛,生薑和大蒜切成片。把烏雞放進蒸籠裏面,然後加入葱和蒜,紹酒和食鹽在烏雞上塗抹均勻,把柴胡、鬱金放進烏雞裏面,用大火蒸50分鐘左右。每天食用一次。
功效:這道蒸烏雞適合胸悶、鬱鬱寡歡、舌頭髮紅、舌苔發白的人。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)