★洋蔘茶
功效：西洋參有補氣、養陰生津、清涼解暑的功效，桔梗化痰散結，與甘草一起有清利咽喉的作用。
處方：西洋參10g，桔梗10g，甘草5g，用温水洗淨後加開水沖服。
適用人羣：適用於出汗較多，有口渴多飲、倦怠乏力、心煩等氣陰不足表現的人；慢性咽喉炎屬於氣陰不足者。
不宜人羣：因為西洋參較為寒涼，補氣作用不強，陽氣不足、體質較弱，容易感冒的人；脾胃虛寒，經常會出現腹脹、腹瀉及大便稀爛者不宜飲用。長期呆在空調房的人也不宜過多飲用。
★玫瑰花茶
功效：玫瑰花具有疏肝理氣、活血散淤、養顏的作用，加用紅花可加強活血散淤的功效。
處方：玫瑰花15-20g，有痛經史的女性可在月經來之前1周加紅花5-10g，月經來的第一天停加紅花。
適用人羣：玫瑰花不温不燥，適用於大多數女性，尤其適用於那些平時心情不佳，易煩惱、生氣的人。加用紅花後對痛經和中年女性面部的色斑有一定的幫助。
不宜人羣：月經量較多的女性不宜多用。
★菊花茶
功效：方中的菊花，金銀花均有清熱解毒，疏風散熱的功效，桔梗化痰散結，與甘草一起有清利咽喉的作用，木棉花有清熱解毒、祛濕熱的作用，全方合用，具有清熱解毒、利咽消腫的功效。
處方：菊花15-20g，金銀花10g，桔梗10g，甘草5-10g（金銀花比較貴，可用木棉花15-20g代替），用温水清洗乾淨後加開水沖服。有飲茶習慣的人可加適量綠茶。
適用人羣：有慢性咽喉炎，因食用上火之物出現咽喉疼痛加重或復發者；體質壯實，平時易上火的人可適當飲用；風熱感冒的初期，臨牀表現為咽喉疼痛不適、流膿涕等。
不宜人羣：體質較弱、容易感冒的人；脾胃虛寒，經常會出現腹脹、腹瀉及大便稀爛者；長期呆在空調房的人；風寒感冒，以鼻塞、流清涕為主的人；慢性咽喉炎屬於氣陰兩虛者。
★桂花茶
功效：桂花能温胃散寒、止痛、温通血脈，生薑可以温胃散寒、止嘔，大棗健脾補氣，三物合用具有健脾、散寒、止痛、止嘔的作用。
處方：桂花10-15g，生薑3片，大棗2枚，用温水洗淨後加開水沖服。有飲茶習慣的人可加適量紅茶。
適用人羣：體質較弱、容易感冒的人；脾胃虛寒，經常會出現腹脹、腹瀉及大便稀爛者；長期呆在空調房等低温環境中的人；風寒感冒初期，以鼻塞、流清涕為主的人。喝涼茶過度或進食冷飲過多而出現胃部不適的人。
不宜人羣：適宜飲菊花茶的人均不宜飲用本方。
★枸杞茶
功效：枸杞子補肝腎、養精血、明目，龍眼肉健脾補血，大棗健脾補氣，冰糖甘涼潤肺，全方具有補益肝腎、健脾補血的功效。
處方：枸杞子10-15g，龍眼肉10-15g，大棗2枚，冰糖10-20g，用温水洗淨後加開水沖服。
適用人羣：本方中的藥物性質都比較平和，適用於大多數人，尤其適用於長期從事腦力勞動、長期面對電腦辦公及睡眠不佳的人羣。
不宜人羣：脾虛濕重、脾胃虛寒，舌苔厚膩，容易出現腹脹、消化不良的人以及糖尿病病人不宜多飲。
有些花草茶不宜常飲
花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。由於每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草茶的確有一定的保健療效，但飲用也只是在一段時間內，需根據自身的體質進行調整，有時飲用過量也會造成身體不適。如胖大海茶用於發音突然嘶啞伴有咳嗽、口渴、咽痛等症，但如果把它作為保健飲料長期泡服，就會造成脾胃虛寒、大便溏泄，飲食減少等副作用。
飲“茶”也需對症
人們飲用花草茶的目的主要是為了對身體有益處，因此瞭解自身的體質，瞭解花草茶的性、味功效，是選擇花草茶時非常重要的兩點。
比如蓮子心、菊花、薄荷葉、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都屬於較寒涼的花草，當有肺熱實證、咽喉疼痛等熱性症狀時可以泡飲，但當症狀改善後就需少喝或停用。
有些女性健康專家建議，多喝點玫瑰花茶、益母草茶等。玫瑰花的確具有行氣解鬱、和血、止痛、舒緩情緒的功效，對女性非常適宜，但氣虛較重的女性還是應慎用、少喝，以防加重氣虛症狀；益母草有活血祛淤，清熱解毒之功效，對月經不調、經閉、腹痛的女性較為適用，而陰虛血少者就應忌服，因為益母草的活血作用會導致血虛而傷陰。
還有很多女性喜歡隨手泡幾片檸檬製成檸檬水，以此補充維生素C，讓皮膚變得更白皙。檸檬水富含維生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但由於偏酸，不能空腹喝。喝多了還會損傷胃黏膜，對牙齒也不好。
女性都希望不戴美瞳也能擁有一雙明亮美麗的眼睛，而決明子就有明目功效。此外，它還有調節免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調節血脂及通便等作用，看起來是非常理想的飲品，但脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓的人羣就不適用。總而言之，只有科學選擇花草茶，才能達到保健、養生的目的。
配好的花草茶可能藥性相剋
市面上現在有很多由商家搭配好的組合型花草茶，消費者如果購買，最好去一些中藥店，這裏售賣的組合型花草茶一般是由中醫大夫配好的，對哪些藥物在藥性上相剋會把握得比較好，而一些超市或網上出售的組合型花草茶購買要慎重，最好能請懂中醫的人幫忙參考。
花草茶的搭配可從性、味、功效之間的相生相剋來進行選擇，從性味上講，作為食用的花草大多是性温、性寒和性平一類的，性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米鬚、芙蓉花、熏衣草等。在搭配時，那些藥性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。從功效上講，如把較提神的花草茶和熏衣草一起泡來喝，功效就會減弱；又如決明子有一定的通便作用，如果和蓮子心一起搭配，由於蓮子心的收澀作用，就會減弱決明子的通便效果。
根據體質決定“茶”性
除了藥性，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶還是有特別的功效，所以在選擇時，一方面需分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性温的花草，對於那些性平的花草則大多可選用。另一方面如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重，如正在服用降壓藥的患者，如果再喝決明子茶，就需要監測血壓，以防降壓過度。依照身體狀況選擇需要的花草茶，才能在享受花草茶的同時，達到保健的目的。
花草茶其實和中藥一樣，也要因人而異，不能“百人一方”，找到適合自己的花草茶才有可能達到強身健體、美容養顏的目的，這就需要了解一些常用於花草茶的藥物的性狀、功效以及禁忌人羣，有了這部迷你“藥典”，你就能變成花草茶達人了。
