桑葚味甘、酸,性微寒,能補血滋陰、生津止渴、潤腸通便。它含有多種糖及維生素。此粥用於小兒驚風恢復期或驚風后遺症的調理。每日服2次。
原料:
鮮紫桑葚30克,糯米(或粳米)50克,冰糖適量。
製作:
將桑葚洗淨後與糯米同煮成粥,粥將成時加入冰糖。糯米先下鍋,桑葚後下鍋。
特點:
軟糯,甜鮮,嬰幼兒及兒童喜吃。