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老年配方奶是根據老年人的生理特點專門研製的,也就是説,老年人平常攝入不足的一些營養物質是老年配方奶所添加並強化的。
以維生素E為例,65歲的老年人每日需100毫克左右,而日常飲食平均只能提供70毫克,喝配方奶則能補足其餘30%的差值。另外,老年配方奶除滿足老年人的基礎營養外,還針對性地強化了長鏈不飽和脂肪酸。如DHA:增強記憶力,防止老年人智力退化;EPA:防止老年人的腦血管疾病;核苷酸:增強老年人機體免疫力;牛黃酸:是腦神經的主要營養物質。
配方奶的生產廠家應該用很明確的標識,讓消費者知道這種產品主要以強化什麼營養為特色,適宜什麼人羣;管理檢測部門負責監督廠家標識的營養配方特色是否如實、安全。
在法國,牛奶的含脂量就是用統一顏色標示的,藍色的是半脂奶,紅色的是全脂奶,綠色的是脱脂奶,醫生或健康教育者對高血脂的老年人只需説“喝綠奶”他就明白了,選購時也一目瞭然。這些做法國內也可以借鑑。