9月3日上午8：35，世界最長壽女性——天府新區太平街道前進村9組的119歲付素清老人在家中辭世，就在今年8月21日、農曆七月十九，付素清老人剛剛過了119歲生日。
付素清老人的曾孫女冷婷(第四代)告訴記者，按照風俗，老人將於今日出殯，因事發突然，遠在外地的親人不能趕到，送老人最後一程。
9月3日晚11：30，前進村9組的農家小院裏頭依然亮着燈火，“克勤克儉辛勞一生世，慈母慈心養育兒孫”，門口貼着輓聯。付素清老人的靈柩就放在堂前“世界上最長壽的人”的牌下。桌上擺放了她的肖像照，是去年從身份證上弄下來的。十餘名男女在屋門口燒紙，他們是付素清老人的二、三、四代後人。“都是從成都周邊趕回來的。”曾孫女冷婷告訴成都商報記者。
最長壽老人突然辭世 頭一天還吃了兩塊肉
付素清老人的曾孫女冷婷告訴記者，昨天早上8點多，家人照常準備好早飯，到老人卧室叫她起牀吃早飯，老人説不想吃，但又掙扎着要起來。因付素清老人站立不穩，家人便扶着她坐在牀邊上，然後就回到與老人卧室一門之隔的客廳裏吃飯。不一會兒，付素清突然朝牀上倒下去，家裏人趕緊起身去看看，老人的眼睛一直睜着，但沒有轉動，然後發現老人已經沒有了呼吸。因事發突然，付素清老人沒能留下一句話，甚至連一個動作也沒有。
“發生得太突然了，沒想到(走得)這麼快。”冷婷説，雖然今年以來，老人的身體比起之前弱了些，最喜歡的回鍋肉不怎麼吃了，每天大部分的時間都在睡覺。但老人去世，對家人來説，仍然十分突然。就在去世的前幾天，老人身體狀態還有所好轉，頭一天晚上還罕見地吃了兩塊肉。“昨天她還在給我堂哥扇扇子。”冷婷説，雖然老人分辨不了是誰，但頭一天確實拿着扇子給曾孫扇了扇。
按照當地習俗，付素清老人的葬禮安排在4日出殯。時間緊迫，不少遠在外地的親人都無法趕回家中，送老人最後一程。“我們也想讓她安安靜靜地走。”冷婷説。
一生艱苦十分節儉 曾頓頓離不開回鍋肉
付素清出生在簡陽，40多年前隨丈夫搬到雙流縣，現在劃歸天府新區。
從苦日子裏走過來的老人總是頭戴藍色頭帕、一身粗布衣服打扮，也不愛後輩給自己做新衣服。飲食上，老人喜歡吃粗糧，早上能吃一兩稀飯，中午和下午都能吃2兩最愛的回鍋肉。“一天三頓必須有回鍋肉，而且主要是肥肉，心情好的時候，一小碗回鍋肉她一天就吃完了。”因為裝有假牙，平時，兒孫們遞小半邊蘋果或梨給付素清，她也能慢慢地吃完，“水果主要喜歡吃脆桃子和葡萄，有時候還要吃點花生，比較喜歡生花生。”
此前，老人的身體一直很硬朗，100多歲的時候還拄着隨身的長棍去打院子裏臍橙，閒不下來的她還能捆捆柴、打掃院壩。跟往年行動自如相比，近半年來，付素清的身體差了一些，體重也下降了一些，每天絕大部分時間都在睡覺，即使短時間坐在客廳裏，也都是閉着眼睛養神。
飲食習慣在近半年來也變了很多。“現在吃得很少了，今天就喝了幾口湯。”付素清老人的女兒徐淑華説，以前老人最愛吃回鍋肉，幾乎頓頓離不開，一日三餐都能吃上大半碗米飯。現在吃得最多的，是燜得爛熟的青豆、蒸過的南瓜紅薯，喝得最多的是白開水，不愛喝燉湯。
同樣變化的，還有老人的脾氣。前些年開始，付素清記憶退化，不認識孫輩、曾孫輩的孩子，但脾氣可不小，不喜歡別人碰她。119歲生日前，曾孫女婿給老人剪手指甲，老人出奇地配合，幾分鐘就剪完了，她還自己摸了一下。
付素清老人膝下育有6個子女，家族裏可謂人丁興旺，據冷婷粗略統計，一大家子大概有68人。
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付素清，女，出生於1897年7月19日，成都市雙流(現為天府新區太平街道)人。2013年3月11日正式被扛旗世界紀錄認證為世界上最長壽的女性。四川省保健科技學會基因與健康專業委員會主任姜俊成和團隊，對其身體基因進行檢測後，發現她的鈣磷代謝調解能力、葉酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的機率也很低。專家説，超過一半的中國人，脂質代謝能力都不如付素清。
生活中我們每個人都想長命百歲，長壽是人們永遠關心的話題。所以現在的人們越來越關心養生這樣話題，因為健康長壽是我們所有人所追求的。那麼，要想長壽我們平時要怎麼做才能健康長壽呢?
如何才能健康長壽
1.責任心強，更長壽
一項長達8年的研究顯示，各種性格特徵中，責任心最有助長壽。斯坦福大學研究人員表示，做人謹慎細心、做事耐心有計劃，像研究人員那樣有點強迫症傾向，都有助長壽。這類人做事自覺，對待婚姻、工作、健康各方面，往往能做出正確的選擇，不太會因為抽煙、飆車，不遵醫囑等原因而意外喪生。
2.飲食定生死
研究人員發現，地中海飲食是有助長壽的飲食方式，即多吃果蔬、堅果以及健康油脂，如橄欖油。健康飲食可降低老人患心臟病風險，甚至能防止記憶衰退。
3.遺傳有影響
若父母長壽，子女未必也長壽，但會從父母那繼承到一些好處。近期，《英國醫學期刊》報道，某些人之所以更少生病，可能是大腦分泌的某些化學物質如5-羥色胺和多巴胺比常人更多，這正是拜遺傳所賜。
4.受教育程度影響壽命
美國疾控中心的一份統計顯示，擁有學士或更高學位的人，比高中沒畢業的人多活約9年。蘭德公司衞生經濟學家史密斯表示，受過高等教育的人更容易找到好工作，從而為人生做出長期規劃，選擇更健康的生活方式。
5.努力工作壽命長
常説壓力大傷身，但勤奮工作並不意味着會傷害身體。新研究發現，努力工作、幹活的人(即使已退休)，他們樂在其中，並不悲慘，而是更快樂、更健康，比消極工作的同行擁有更密切的社交。
6.心靈影響肉體
一項研究對參加為期三個月閉關禪修的人做了檢測，發現其體內細胞端粒酶的活性比對照組平均增強約30%。
7.過於樂觀不利養生
性格開朗，給人的印象通常是無憂無慮，壓力小，似乎會更健康。但研究人員指出，“樂天思維”不一定能帶來長壽，一個人若過於樂觀，尤其在面對疾病或康復期，容易忽略其中風險。
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