都説冬令進補，熱騰騰的火鍋配上美味的牛羊肉，成了許多大家餐桌上的熱門選擇。然而這種美味並不是人人可以享用。
近日江蘇省中醫院皮膚科就接診了一位患者，因為吃了一頓火鍋，結果“體無完膚”，不僅全身瘙癢、起紅斑，皮膚上更是覆蓋大量灰白色鱗屑。
患者王先生，南京本地人，患有銀屑病近十年，原本病情已經得到控制，尤其是近兩三年來沒有復發，跟常人無異。
前幾天老友相聚，王先生不知不覺喝了半斤白酒，吃了不少涮羊肉。雖然事後有點後悔，但王先生看自己沒有出現不適，也就沒放在心上。然而兩天以後，王先生突然發現自己幾年前消退的皮疹又出現了，不僅全身大面積出現紅斑，瘙癢難耐，而且皮膚上覆蓋大量灰白色鱗屑。
據江蘇省中醫院皮膚科閔仲生教授介紹，銀屑病作為一種常見的慢性、炎症性的皮膚疾病，主要表現為周身紅斑、丘疹、鱗屑。“該病易復發，除了感染、代謝、精神等原因外，多數受飲食影響。特別是冬季大家愛吃羊肉火鍋，喝酒禦寒，這些都是辛辣刺激性食物，最容易引起銀屑病復發或加重。”
延伸閲讀：銀屑病日常注意事項
患有銀屑病應加強皮膚護理，冬季氣候乾燥時，皮膚失水相對增加，皮損即加重，因此，冬季是護理的重點。
1、飲食
銀屑病的飲食是治療銀屑病的關鍵，必不可少的一個因素，健康的飲食對於銀屑病治療有輔助作用，但是如果飲食不注意則會加重銀屑病病情。那麼銀屑病患者究竟應該如何飲食呢？下面就來介紹一下銀屑病患者的飲食禁忌，希望能幫助到更多的銀屑病患者早日康復。
一般説來，酒類、辣椒等辛辣刺激性食物對患者的影響面較大，且較重，不少患者都曾因此而使皮損惡化或導致疾病暴發過，因此應予以禁忌。
辛辣類蔬菜及魚蝦肉食類均應儘量適度。雖然蝦類食物含有特殊的氨基酸及蛋白類物質，這些物質是維持機體運動不可缺少的元素。但部分患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類中某種食物後病情加重，所以在使用這類食品應注意適度。
另一方面來講，銀屑病患者的忌口並不是一概而論的，牛肉、羊肉、狗肉、魚、蝦、螃蟹、牛奶、韭菜、海帶、紫菜等等，也有使患者病情惡化的可能，應予注意，那些曾產生過不良反應者應堅決“忌嘴”，沒有不了反映的患者則注意飲食適度即可。
2、洗澡
銀屑病患者可以洗澡，一般水温應以患者稍感温或稍感燙為宜，大約在35--39℃之間。但要調治好水和氣環境温度。水温不宜太高，也不宜太低。太高會刺激皮損，水温過低則不能較好地軟化鱗屑和促進皮膚的血液循環，不利於皮損消退。不能高於40℃，不能低於35℃。
此外，洗澡時還應留意改善環境温度，以防受涼感冒而造成銀屑病加重。保持清潔，以免感染細菌。
銀屑病患者選者洗澡時方式也很重要，一般以浸浴為宜。並且不可過渡搔抓皮損，也不可使用浴巾等用力搓擦。用力搔抓或搓擦會使皮損遭受刺激者。
對年老體弱及伴有某些內臟病（如心臟病、高血壓）者，洗澡時除水温不宜太高外，還應以採取坐式淋浴比較安全。洗浴時應有人在旁守護或幫助洗浴。牛皮癬患要合理調理皮膚，實時正確洗澡，以免牛皮癬復發。
銀屑病病因
1、遺傳因素
多認為本病受多基因控制，同時也受外界其他因素的影響。
2、傳染因素
有人認為是病毒感染所致，雖發現過在表皮棘細胞核內有嗜酸性包涵體，但至今病毒培養未能成功。鏈球菌感染可能是本病的重要誘發因素，因急性點滴狀牛皮癬發疹前常有急性扁桃體炎或上呼吸道感染。
3、代謝障礙
有報告患者血清內脂質、膽固醇、球蛋白、糖、尿酸、鉀等增高，葉酸含量降低，但皆未能作出肯定結論。也有人報告皮損內多胺及花生四烯酸增加。
4、免疫功能紊亂
有的患者細胞免疫功能低下；有的血清IgG、IgA、IgE增高；部分患者血清中存在有抗IgG抗體；有人用免疫熒光技術測到患者表皮角質層內有抗角質的自身抗體。
5、精神因素
精神創傷和情緒緊張及過度勞累可誘發本病或使病情加重。
