我早先發現這個野蘑菇時，它大約有兩公斤左右，沒想到過了半個月後，蘑菇長到5.2公斤”。此間10月27日，新疆生產建設兵團第十師一八七團職工陳建新向大家展示了他撿到的一個特大野蘑菇。野蘑菇直徑達到40釐米，高度32釐米。
陳建新稱，半個月前，他途經一片楊樹林時，發現了這個野蘑菇，覺得這個蘑菇還會長得更大，用樹葉將其掩起來，想着長大了再來採回家。半個月後，他再次趕到現場，看到野蘑菇增大了一倍多。
據悉，一八七團地處新疆北部的中哈邊境，隸屬北屯市。該團成立以來堅持植樹造林，全團森林面積達到6萬畝，成為防風固沙的屏障。每年7月至10 月，雨水偏多，林中土地腐葉滋養，非常適宜蘑菇生長。居民扎堆來撿蘑菇，撿到一公斤以上的記錄屢見不鮮。眼下已是深秋，最低温度零下3攝氏度，最高温度零上10攝氏度；楊樹林一派肅殺景象，樹葉多半落完了，在如此天氣下蘑菇長到5公斤以上，實屬罕見。
經專家鑑定，此蘑菇為楊樹菇，無毒，可食用。
據瞭解，楊樹菇是中温性菌類，其出菇適温範圍較廣，一般春、秋兩季自然發生於楊、柳、楓、榕、小葉榕等闊葉樹的枯死樹幹和腐朽的樹樁及埋於土內的樹根上。是一種世界性食用菌，廣泛分佈於亞洲、歐洲和北美洲的温帶地區，我國主產於新疆、江蘇、浙江、福建、廣東、貴州、雲南、四川、西藏、山西、海南、台灣等省區。楊樹菇營養豐富，其菌蓋和菌柄能給人以不同的風味和質感，是一種備受消費者歡迎的菌菇品種。
延伸閲讀：常吃菇類好處
1、含維生素D
維生素D的唯一植物性來源獲取維生素D的主要來源是皮膚接觸陽光照射，但它也存在於食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的維生素D。
2、獨特鮮味減少食鹽用量
蘑菇本身帶有肉湯或肉的鮮味，而且由於這種鮮味很“衝”，在烹飪時能減少鹽的使用。
一項研究表明：用蘑菇來替代墨西哥捲餅中80%的牛肉食材能讓烹飪者減少25%的食鹽用量，而且沒有改變風味。
3、有助於控制體重
美國診所的營養學專家發現：菌類實際上是一種低能量的食物。發表在美國《食慾期刊》上的一項研究顯示，食用蘑菇的參與者脂肪攝入量降低，減去了更多的體重。
4、調節膽固醇
孟加拉學者進行的一項研究表明：食用蘑菇與參與者的總膽固醇和甘油三酯含量下降之間存在相關性。只要參與者停止食用蘑菇，這兩項血生化指標就會回升。
