第一，生鮮肉要在4攝氏度的温度下保藏，並用保鮮膜包裹。如果購買量較大，需長期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衞生質量。一旦發現肉及肉製品有味變質，要立即處理掉。第二，儘量選擇新鮮肉類食用。與火腿腸、罐頭等已加工肉類......

下面專家會告訴我們如何吃肉不上火。首選涼性肉。中醫講究「熱者寒之，寒者熱之」。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40......

購買和製作肉禽魚時應注意什麼1、不要吃任何生的魚、肉、禽肉。2、肉類、魚、禽無論在烹飪前還是食用後，都要及時冷藏。3、肉在熱時食用，吃完後快速放到冰箱中，放在室温裏的時間不能超過2小時。4、不要把凍肉和含奶的食......

日常生活飲食的動物食品中，尤其是瘦肉，其中含有豐富的維生素B1。但維生素B1並不穩定，在體內停留的時間較短，會隨尿液大量排除。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，兩者結合會產生蒜素，肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的蒜硫胺......

在我們當中，有一部分人，不懂得食物的禁忌搭配，所以會出現一些症狀，輕則過敏，重則死亡，大家應該多注重生活中的小常識的瞭解，一起了解下肉類的飲食禁忌吧。飲食禁忌肉類+茶飲，易產生便祕1、茶葉中的鞣酸會與肉類中的蛋白質結合......

寶寶肉類菜譜之土豆燒牛肉原料：牛肉100克、土豆200克、醬油20克、精鹽5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、大料2瓣、水澱粉50克、熟豆油500克做法：1、將牛肉切成2釐米見方的塊，用沸水焯透，再放入煮鍋內，加清水、葱段、......

六類人吃肉毀健康1、腎功能損害者雖然肉是一種營養價值較高的蛋白質，但為了減輕腎的工作負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低於健康人的量，必須和腎臟的排泄能力相適應，必要時暫時停止吃肉。2、心血管疾病患者研究證實，攝入......

豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。豬肉與茶相剋：同食易產生便祕；豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。......

近日，不斷市民被膠水牛排刷屏。消息稱，澳洲肉類市場流入大量的重組牛排、膠水牛排，都是用次品肉塊+肉膠拼接的。成都商報記者從成都市食藥監局瞭解到，重組牛排屬於調理肉製品，肉的重組技術目前在國內外被廣泛應用。在標準......

現在生活中肉類是我們餐桌上的常客，很多人都對肉類難以割捨，但是有些部位不宜食用，你知道嗎？在選擇以及烹飪肉類時，一定要多加註意，避開這些食用雷區，才能做到健康吃肉。下面小編就給大家一一介紹肉類中8大不宜食用部位。不......

烏雞白鳳尾菇湯【原料】烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大葱、食鹽、生薑片各適量。【製作】烏雞宰殺後，去毛，去內臟及爪，洗淨。沙鍋添入清水，加生薑片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大葱，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調......

能強壯肌肉的葷食數不勝數，但是能強壯肌肉的素食卻是屈指可數，下面介紹幾種能強壯肌肉的素食。堅果。種類繁多的堅果含有豐富的蛋白質，有益肌肉生長。比如，1杯杏仁(約合227克)就含有30克蛋白質和71克好脂肪。種子類食物。......

1.減肥食譜之肉類，雞肉：即使在減肥期間也要吃肉的肉食動物有福了。吃雞肉不僅不會讓你發胖，還能幫助你瘦下來。每100克雞肉的脂肪含量只有12克，相比其他的肉類都低得多，所以是減肥食譜中肉類的首選。2.減肥食譜之肉類，魚肉：......

新華網倫敦3月7日電(記者劉石磊)香腸、火腿、燻肉被許多人喜愛的食物可能藴藏着健康風險。歐洲一項最新研究顯示，這些加工肉類中鹽和一些致癌物質的含量較高，過多食用會增加患心臟病和癌症等疾病的風險，可能引發過早死亡......

我國的抗生素一半用於臨牀，一半用於畜牧養殖業動物產品中殘留抗生素，已經成為耐藥菌產生的重要原因之一廣州市婦嬰醫院曾搶救過一名體重僅650克、25個孕周的早產兒。頭孢一代，無效！頭孢二代，無效！頭孢三代四代，仍然無效！再上......

肉類食品諸如肉鬆和火腿等，都是深受廣大消費者歡迎的美味，但也是較容易出現衞生問題的食品。國家質檢總局提醒消費者在選購食用肉類食品時應注意的事項主要有以下幾點！一、首先要選擇有QS標誌的產品，其次要注意看產品的標......

肉類輔食如何添加？肉類中的脂溶性維生素a、e、k等較為豐富，還含有維生素b12、葉酸、泛酸等水溶性維生素，這些都是嬰幼兒健康成長髮育不可缺少的營養素。肉類中的鐵、鋅等礦物質和微量元素在人體中的吸收和利用率很高。由......

1、雞肉與鯉魚雞肉甘温，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。2、雞肉與李子相剋食則拉痢。解救：吃雞尿白。3、雞肉與菊花......

肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉類保鮮技術-肉類的基本分類肉類的介紹肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。高蛋白質和脂肪，以及......

1.孕婦、哺乳期婦女;2.重症肌無力症、多發性硬化症患者;3.上瞼下垂患者;4.身體非常瘦弱，有心、肝、腎等內臟疾病的人;5.過敏體質者。一般魚尾紋、額頭紋、眉間紋、鼻脣溝紋和頸部皺紋都可以去除，但最適用於早期的、不太......