滷味兔腿的做法：原料：兔腿6個、老滷汁500克調料：白酒30克、葱、姜、蒜、冰糖20克、醬油50克、花椒10粒、八角3個、小茴香1把、香葉3片、肉蔻2顆、桂皮1塊、草果2顆滷汁的做法：把花椒、八角、小茴香、香葉、肉蔻、桂皮、草......

滷鎢燈和鹵素燈的區別-滷鎢燈是什麼？滷鎢燈的簡介滷鎢燈是燈具世界第三代崛起的新型產品。滷鎢燈（halogenlamp）是填充氣體內含有部分鹵族元素或鹵化物的充氣白熾燈。在普通白熾燈中，燈絲的高温造成鎢的蒸發，蒸發的鎢沉澱在......

滷菜是一種比較傳統的烹飪工藝，大約有千餘年的時間了。滷菜其實也很簡單，但是要想做好滷菜，卻不是那麼簡單的。滷水越老越好，所以説我們平時在家做了滷菜的滷水，一定要保存好。給你滷味的做法，想吃什麼滷什麼，趕緊跟着廚師長......

【菜名】玉兔海蔘【所屬菜系】徽菜【特點】成菜周圍用鶴鵲蛋製成玉兔,中間是紅亮的海蔘,口味軟綿,有濃郁的葱香味,造型優美。【原料】水發海蔘400克,水發冬菇25克,生雞脯肉100克,雞蛋清5個,魚肉50克,小白菜心12棵,豬......

羊肝也有明目的功效，天天對着電腦上班的人羣可以經常吃一些羊肝。羊肝如果沒弄好的話很容易有腥味，因此，動物的肝臟在烹飪之前一定要用水泡上一段時間，滷羊肝怎麼做才好吃沒有腥味呢？滷羊肝做法食材：羊肝500克、煮肉料適量......

很多餐館現在都能吃到滷味食品，有些餐館更以陳年滷汁製品來招徠顧客。不過，專家卻在最新一期美國《農業食品化學期刊》上發表文章説，滷汁未必煮得越久越好。相反，滷汁反覆加熱或煮的時間太長，產生的致癌物——膽......

近年來，路邊攤食物放倒顧客的報道並不少見。為了使自己出手的食品顏色顯得新鮮美味，無良小販會使用大量亞硝酸鹽加工製作食品。一些被繳獲的食品經疾控中心進行檢測發現，亞硝酸鹽含量超標200倍。長期食用亞硝酸鹽可致胃......

一般來説滷肉是可以在滷湯泡過夜的，注意室內温度好好保存，夏天天氣比較熱放冰箱裏面比較好，泡時間太長可能會影響滷肉口感。滷肉在滷湯泡一夜會怎樣滷肉滷湯泡一夜可能有兩種可能性，一種就是味道更濃烈，假如沒保存好，滷肉可......

扁豆、四季豆、空心菜、海產品和滷製食品，這些都是夏季人們最喜歡的時令菜。然而，這些時令菜如果在採摘或者烹飪的過程中不加留意，就有可能成為潛在的殺手。專家告訴記者，第一種陷阱是由於蔬菜自身攜帶的毒素引起的。如扁......

陳喬恩8月22日報道8月22日，陳喬恩微博曬出自拍，配文“為什麼早餐買不到滷肉飯這個選項??why！好餓喔還是要保持微笑。”照片中陳喬恩露出大腦門，露齒甜笑，十分可愛。陳喬恩更多>>陳喬恩（JoeChen），1979年4月4日出生於台灣省新竹......

北極經常是被冰雪覆蓋，並且是寒冷世界，這裏雖然非常的寒冷，環境也並不是很好，但是在這裏還有很多生物。比如北極狐，北極狼等，這些生物比較殘暴，並且會經常吃一些小型的生物，可是在北極還有一種非常可愛的動物，就是北極兔。一、......

隔夜的滷味可以吃嗎？家庭滷味糟貨不要隔夜吃。滷味和糟貨都是很多人喜歡吃的時令菜，不少人還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱過夜，可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒，春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要......

下班的時候走在大街小路上面，我們老遠都能聞到一股香香的滷水味。滷味很多人都喜歡吃，因此無論走到哪裏我們都能看到滷味攤的身影。滷味的味道確實讓人難忘，但是你知道嗎？滷味雖然好吃，但是不可多吃。最好是不要去吃，因此吃......

滷味熟食好吃又方便，深受市民的喜愛。但吃了帶菌的熟食，很容易鬧肚子。今天上午，北京市食品藥品監督管理局公佈不合格食品名單。2款熟食細菌超標，其中北京好江南安安食品加工廠生產的湘飄四海牌帶皮牛肉，大腸菌羣超標近160......

滷是一種很特別處理食物的方法，與醃製方法不一樣，滷是先煮熟冷卻再食用，不管是配飯還是下酒都是絕佳的選擇！那麼美味的滷味食譜有哪些呢？小編整理五款，大家不妨來試試！一，滷雞食材：三黃雞一隻，五花肉適量，醬油、冰糖、姜等大料少......

中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，台灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖、水......

滷味是現在很多人都很喜歡的一種食物，也很美味，但隨着氣候轉熱，不少商展出售的滷味存在不少安全隱患，食用後可能引發腸胃不適。在這裏提示大家，滷味還是少吃為妙。大家都知道，滷味用的都是老湯，有些餐館或飯店更是打着陳年滷......

滷五香兔脯的做法：製作材料：主料：兔肉1000克調料：桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]3克,八角3克,大葱25克,大蒜（白皮）10克,醬油120克,鹽25克,香油50克,紅曲15克,姜25克,丁香1克,白胡椒1克,醋20克,白砂糖20克滷五香兔脯的做法步驟1.......

教你如何做美味老湯滷汁教你如何做美味老湯滷汁老湯配方老薑500g；八角60g；砂仁50g；草果50g；白蔻50g；三奈40g；小茴香40g；桂皮40g；乾薑30g；丁香50g；藿香30g；陳皮30g；花椒20g；香葉20g；紅曲米30g；鹽15g；料酒15ml；冰糖15g；骨湯適量。老湯的熬......

台大醫院營養部臨牀營養組組長陳佩蓉表示，食物滷煮太久會使營養流失，且滷製品通常太油太鹹，多吃易患心血管病並增加腎臟負擔。而且，醬滷肉製品為了增鮮和增色，往往還要加入少量亞硝酸鈉，這是一種潛在致癌物，長期過量食用可能......