研究人員以日本巖手、長野、茨城、沖繩等８個縣的約６萬名居民為對象，進行了為期５年的跟蹤調查。這些調查對象年齡介於４５歲至７４歲之間。在調查期間，共有６２５名男性和４７８名女性罹患糖尿病。研究人員對食用米飯的量和糖尿病發病風險之間的......

中年人的晚餐必須科學進食。現代家庭中，晚餐自然比較豐盛，一日三餐的熱量幾乎50％集中在晚餐，使血脂驟然升高，加上夜晚入睡後，人的血流減緩，因此，大量血脂容易沉積在血管壁上，造成血管粥樣硬化而引發冠心病。另外，晚餐食品質優量......

過去的研究認為果糖比較安全，而一項新的研究顯示，吃太多果糖不僅會增加肥胖風險，還會使胰島素反應變遲鈍，進而會導致糖尿病。最近幾年，醫界、學界越來越重視玉米糖漿、果糖、蔗糖對身體的危害，很多人認為，這些額外添加的甜味......

世界著名醫學雜誌《英國醫學雜誌》近日發表文章稱：亞洲人每天多吃白米飯與糖尿病的發病相關。該文稱研究顯示，吃白米飯最多者與最少者相比，患糖尿病的風險會增加55%。作為世界糖尿病第一大國，白米飯是我們餐桌上的主食之......

低脂肪的瘦肉和那些經過數道工序加工出來的肉製品在市場上一直比那些白花花的肥肉要受歡迎，然而，美國科學家11月8日發表的一份研究報告指出，如果人們食用過多的瘦肉以及加工過的肉製品，患糖尿病的風險將會大大增加。研究......

據英國《每日郵報》近日發表一項新的研究顯示，愛吃肉者即使攝取大量蔬菜和水果，他們患糖尿病的風險還是較高。一項對6萬多名女性所進行的長期研究發現，肉類、奶酪和其它成分的酸性飲食與患II型糖尿病，即成人糖尿病有關。......

不少人以為，光吃菜、不吃飯就能減肥。昨天在瑞金醫院糖尿病中心舉行的首屆讓糖尿病享受健康美味大賽上，內分泌專家指出，光吃菜、不吃飯更容易得糖尿病。飯吃少了菜和油吃多了不少人以為只吃菜、不吃飯能減肥，但瑞金醫院內......

肉食愛好者可能有較高的糖尿病患病率——即使他們吃大量的水果和蔬菜。一項擁有60000多名女性參與者的長期研究，調查了肉類、奶酪和其他酸性飲食對2-型糖尿病或成人型糖尿病的影響。吃酸性食物數量的女性較......

長期不吃或少吃米飯，身體的熱量不夠，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪積累多導致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等代謝綜合徵的啟動因素，同時加重了胰島的負擔，給糖尿病的發作提供了可乘之機。特別是對於肥胖、有糖尿病家族史......

米飯是人的主食，北方人還吃一些麪食，而南方的大部分地區都是以米飯為主食的，所説的米飯，就是大米也就是水稻，這種糧食含有豐富的碳水化合物，是給人體提供熱量的主要食物，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，也就是説人不能缺少碳水化......

專家支招：在米飯中加點料。加點蔬菜：這裏的蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿蔔丁、白蘿蔔塊等。這些蔬菜，提供了維生素、類胡蘿蔔素以及B族維生素和礦物質，能夠延緩併發症的發生。如類胡蘿蔔素，能夠改善眼底併發症的症......

糖尿病腎病是由長期高血糖損傷腎臟造成的一種嚴重疾病，臨牀上主要表現為腎小球濾過率降低、尿蛋白升高、腎小管損傷等。為了控制糖尿病腎病的發展，飲食調節是非常重要的一環。很多人都熟知黑米飯有助於降血糖、降血脂、......

英國《每日郵報》近日發表一項新的研究顯示，愛吃肉者即使攝取大量蔬菜和水果，他們患糖尿病的風險還是較高。一項對6萬多名女性所進行的長期研究發現，肉類、奶酪和其它成分的酸性飲食與患II型糖尿病，即成人糖尿病有關。研......

之前曾經有這樣的説法：白米飯是最大的垃圾食品，雖然這種説法有點過，但是也不是沒有道理，因為現在的白米飯都是精製大米制成的，而現在的精米都是經過深加工之後的產物，大米一旦經過精加工，就會損失大部分的營養，本來粳米是含有......

據美國今日醫學網近日報道，美國科學家在研究中發現，糙米在煮飯前用温水浸泡，可以促進其芽化，刺激大米中多種酶的產生，這些活性物質對人體健康和營養的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米飯，可提高認知能力，對糖尿病有預防作......

國科學家在研究中發現，糙米在煮飯前用温水浸泡，可以促進其芽化，刺激大米中多種酶的產生，這些活性物質對人體健康和營養的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米飯，可提高認知能力，對糖尿病有預防作用。糙米經過浸泡後，的確可以......

此前有研究表明，吃飯太晚將增加胃癌風險。據報道，美國賓夕法尼亞大學佩雷爾曼醫學院最新研究發現，吃得晚還會增加患糖尿病、心臟病的風險。為研究持續推遲吃飯對新陳代謝的影響，研究人員招募了9名體重正常的成年人，前8周，他......

中國自古以來確信五穀為養的原則，現代營養科學也證實，只有吃足夠多的複雜碳水化合物，才能維持長期的健康。對於中國人來説，米飯，就是複雜碳水化合物的主要來源之一。它不僅要為人體提供營養，也要為人體養身防病做出貢獻&hel......

我們都知道，糖尿病患者最怕血糖升高，一旦升上去控制不住就會有生命危險。因此，一切和糖有關的食物，對糖友們來説，都應該慎之又慎。其中，這白米飯就是糖類食物的一種。研究表明，頓頓吃白米飯會將人患糖尿病的概率提升兩倍左右......

據新華社電日本國立癌症研究中心等機構對6萬名志願者進行的一項調查顯示，女性一天食用米飯超過3小碗(普通飯碗)可能會提高她們罹患糖尿病的風險。研究人員以日本巖手、長野、茨城、沖繩等8個縣的約6萬名居民為對象，進行......