吃火鍋有四忌：忌吃的時間太長：有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。忌吃得太......

食用火鍋好處多火鍋的涮食食材新鮮，方便快捷、各取所需、營養均衡;現場加熱，現撈現食，煮熟後常温放置時間短，減少烹飪後微生物污染的機率。此外，涮、煮等烹飪方式能夠更好地保留食物的營養，值得推薦。健康吃火鍋的小竅門：1、......

1.少吃高嘌呤食品調查發現，除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨着吃火鍋次數增多而發病，這與吃海鮮、動物內臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。有人誤以為不吃肉只喝湯會好一些。實際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這也......

天氣轉涼，市內大大小小的火鍋店生意也火爆起來。專家指出，吃火鍋有不少講究，過於辛辣和油膩的火鍋，會使脾胃消化功能失調，出現腹痛、腹瀉症狀，過於麻辣還容易誘發痔瘡，出現便祕、便血、疼痛和痔核脱出等，即腸胃火鍋綜合症。要......

對此，男科專家介紹，導致出現這種現象的原因主要有以下幾點：1、冬季氣温低，許多男性朋友因未注重保暖，使局部受涼，從而誘發急性前列腺炎，引起尿尿異常的狀況。事實上生殖泌尿系統疾病很多都具有這一特點，例如急性前列腺炎、精......

冬天吃熱呼呼的麻辣鍋,會讓人大呼過癮,可是小心吃過頭,胃部拉警報,甚至出現胃出血！一名高齡91歲的閻老太太,近日因冷氣團來襲氣温驟降,與家人相約到麻辣鍋店共進晚餐,結果半夜因嚴重上腹痛甚至吐血,緊急送至醫院接受治......

火鍋是冬季很受歡迎的大眾飲食，外面寒冷的天氣，坐在窗户前暖暖的香香的吃個火鍋，聊着天，聽着音樂，是多麼美好的事情呀。但是關於健康的吃火鍋也是很多需要注意的地方，鍋底的選擇、湯料的選擇、火鍋温度的選擇，食材的選擇等等......

選料要合理熟透才能吃火鍋的用料必須新鮮衞生，嚴禁使用腐敗變質的原料。要注意搭配得當，葷素俱全。切不可挑自己喜歡的，就大吃特吃，除了浪費了許多營養成份外，還容易引起腸胃不適，嚴重者還會導致急性闌尾炎、急性胰腺炎等。......

天氣漸漸變冷，吃火鍋的人也越來越多，火鍋開始成為主流，深受人們的歡迎，大家都會覺得吃火鍋滋補又暖和，但是最近有人做實驗發現，煮久的火鍋不但菜的營養會流失，甚至湯水也會產生對人體有害的亞硝酸鹽。火鍋好吃，也要當心有毒啊......

冬季警惕，火鍋竟是胎兒殺手冬季，專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊羣中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還......

當今社會，很多人喜歡吃火鍋，因為火鍋能讓吃的氛圍更加融洽，但是經常吃火鍋對腸胃不好，那麼有什麼辦法能解決這個問題嗎？重慶人胃癌發病率低與愛蘸蒜泥有關近日，有條微博被廣泛轉發——第四軍醫大學西京消化病醫院......

錯誤一：一熱當三鮮表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮，並美其名曰：一熱當三鮮真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的温度可高達......

火鍋病，很多人估計並不知道這是一種怎樣的病症。今天我們就給大家詳細解釋下什麼叫火鍋病？火鍋病又有怎樣的危害？我們怎麼做才能預防火鍋病帶來的危害？火鍋病顧名思義就是由於火鍋兒患的病症，一些人在食用火鍋時喜歡吃牛羊......

對於廚師行業有這樣一種説法一熱當三鮮其實這種説法是沒有科學依據的，大家往往願意和朋友、家人圍坐在火鍋旁，打撈自己喜歡的食物，不管多燙、多辣都往肚子裏下嚥。殊不知，食過熱、過燙、過辣、過硬的食物都是引發食管癌的......

寒冷時節，火鍋店的生意日益紅火，大部分火鍋店女性食客都佔到了六成左右。為什麼女人更愛吃火鍋？湖北省藥膳食療研究會理事長馮方俊分析，與女性大多是陽虛體質更怕冷有關，而且絕大多數女性更偏愛辣鍋，吃一些熱乎乎、辣乎乎的......

現在已經進入冬季，專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊羣中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、......

一、蔬鮮肉熟控制火候許多食客在吃火鍋時，往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃，這種飲食習慣很不衞生。較好的方式是，先將肉類、魚類、海鮮下鍋，煮到五、六分熟時再放蔬菜，鍋開後再煮半分鐘左右，才開始享受美味。目前國內......

從重醫附二院等市內多家醫院獲悉，入冬以來，因過度接觸辛辣食物，或者長期接觸湯鍋等滾燙食物，導致胃腸潰瘍等疾病的患者猛增。江北區某汽車修理廠工人李遠強在妻子陪同下，到重醫附二院複查。這下好了，看你還吃不吃那些麻辣燙......

首先，吃飽即可，勿貪吃：雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低，但吃多了易過量，易導致發胖。其次，儘量選擇新鮮食物，少用加工品如：餃類及丸類的油脂及鹽份高，應減少攝取。第三，調味料以低油、低鹽為主。若注意鍋底的熱量如麻......

眾多口味的火鍋成為老百姓飯桌上不可缺少的大餐。如今天涼了，不論是在火鍋店還是在自家中，吃頓火鍋都是件讓人高興的事兒，但是，火鍋吃多了也會損害身體。天氣漸冷，麻辣火鍋吸引着眾多的食客，但是剛愎自用須提醒陰虛體質者注......